Pěstování kopru: rostliny, péče & Co.

Kopr je oblíbený v pokrmech z ryb a okurky. Zde se dozvíte, na co je třeba myslet při pěstování bylinkové okurky na záhonech nebo v květináčích.

kopr (Anethum graveolens) má dlouhou tradici pěstování a používání jako koření i jako léčivá rostlina. Před více než 5000 lety, umbelliferae (Apiaceae) používané a pěstované v Evropě speciálně pro zušlechťování pokrmů. Nejen jemné špičky výhonků lze využít v kuchyni. Pokud se letnička nechá vykvést, lze dezinfekční koprový olej získat ze semen kopru. Než se ale ve svém růstu dostanete tak daleko, je třeba zvážit několik věcí.

Pěstování kopru - krok za krokem

1. Umístění: Kopr lze pěstovat jak na záhonech, tak v květináčích. Ať už zvolíte jakoukoli variantu, bylinka okurka vždy preferuje slunné místo. Půda by však neměla být příliš utužená a mokrá. Při pěstování na záhoně je proto pro drenáž výhodná hlinitá půda s určitým množstvím písku nebo štěrku. V květináči by měl být zvolen sypký, propustný substrát, který má přesto určitou schopnost zadržovat vodu. a
   Organická půda na bylinky a semena Plantura je na to ideální. Nádoba by také měla být dostatečně vysoká. Kopr tvoří hluboký kořen. I na to byste měli při výběru odrůdy dávat pozor. Zpravidla se výslovně upozorňuje, pokud a odrůda kopru zvláště vhodné pro hrnkovou kulturu. Kvůli některým chorobám je vhodné nepěstovat kopr rok co rok na stejném místě. Doporučuje se čtyřletá přestávka v pěstování, aby nepříjemné půdní choroby neměly šanci.
2. propagace: Kopr se množí pouze semeny. Venku lze osivo aplikovat přímo od dubna. Od března můžete také přinést mladé rostliny dovnitř a vysadit je od května s růstovou výhodou. Jednoletá bylina při teplotách kolem 15 °C vyklíčí asi tři týdny. Přestože kopr potřebuje ke klíčení světlo, venku by mělo být semínko pokryto substrátem velmi tence, aby bylo venku chráněno před větrem. Semena také nezasévejte příliš blízko sebe. Můžete si tak ušetřit práci s prořezáváním příliš hustých sazenic.

1. Zalévání a hnojení: Kopr nemá rád, když je vlhkost na jeho kořenech příliš proměnlivá. Pokud je rostlina zalévána příliš, napadení houbou na sebe nenechá dlouho čekat. A neustálá souhra mezi suchou a mokrou poušť neprospívá úspěšnému pěstování okurky. Proto se doporučuje rovnoměrný a spíše omezený přísun vody. Pokud jde o živiny, kopr je velmi šetřící. Postačí tedy rostliny jednou ročně přihnojit, např Organické univerzální hnojivo Plantura.
2. Péče: Vlastně při péči o kopr není moc co zvažovat. Ale několik ošklivých chorob rostlin a škůdců může hodit za hlavu. Viry mohou způsobit zastavení růstu. S velkou opatrností lze postižené rostliny pouze odstranit z porostu, pokud možno bez dotyku jiných rostlin s nemocnými. V kořenové oblasti jsou škodlivé druhy háďátek a listové nadzemní a mšice živočišných škůdců. nežádoucí háďátka je těžké bojovat. Kromě chemických činidel může být použití užitečného hmyzu užitečné proti jejich kolegům na povrchu země. Není tedy třeba se obávat o sklizeň kvůli reziduím pesticidů. Ihned po vyklíčení semen může tzv. kastrolová choroba masivně zdecimovat zásoby. Několik hub způsobí, že malé rostliny náhle spadnou. I zde pomáhá jediné – třídění a hygiena, případně zkoušení, zda pesticidy ještě nezachrání sazenice, které nejsou napadeny. Poté, co sazenice přežijí kritické období a vyrostou, mohou je stále jíst zástupci rodu hub Fusarium strašilo a protahovalo se tam. Tito oškliví obyvatelé půdy jsou také důvodem, proč byste neměli příští rok pěstovat kopr na stejném místě.
   Vzhledem k tomu, že sazenice kopru se vyvíjejí velmi pomalu, je důležité se na začátku zbavit divokých bylin. To je naprosto nezbytné, aby nepřerostly kopr a nekradly živiny a vodu.
3. Sklizeň: Sklízí se mladé, čerstvé výhonky kopru. Během kultivace lze sklízet průběžně. Jakmile rostlina dosáhne velikosti 30 cm, má smysl sklidit a zpracovat celou rostlinu před rozkvětem. Kopr lze ale nechat vykvést i do květu, který se objevuje mezi květnem a říjnem v závislosti na termínu setí. Kopr se na místě samosemení a příští rok znovu vyroste na místě. V některých případech se také používají semena a květenství (viz: Sklizeň, skladování a používání kopru).
4. Úložný prostor: Největší výtěžnost aromata se také získává z kopru, když je použit přímo a čerstvě sklizený. Při skladování kolem bodu mrazu a relativně vysoké vlhkosti vydrží kopr čerstvý až tři týdny, aniž by ztratil své aroma. Jako každou bylinku však můžete špičky také usušit a učinit je odolnými. Čerstvě sklizené křehké výhonky je také možné přímo zmrazit a podle potřeby je po celý rok odstraňovat.

Jste také vášnivým hobby pěstitelem kopru? Pak se s námi podělte o své zkušenosti!

předchozí příspěvky