Borůvkový substrát: vytvořte borůvkovou plantáž

Borůvkové plantáže lze obvykle vytvořit pouze se správným substrátem. V tomto článku se dozvíte, jaké komponenty by měl každý borůvkový substrát obsahovat a jaké systémy pěstování jsou běžné.

Rostoucí trh s čerstvým měkkým ovocem také zvyšuje poptávku po čerstvých borůvkách. Pěstovaná borůvka (Vaccinium corymbosum) je ideální pro pěstování na plantážích díky své odolnosti vůči chorobám a vysokému výnosu. V tomto článku uvádíme přehled různých pěstebních systémů a tipy pro výběr optimálního substrátu.

Borůvkové sady: Pěstování borůvek v půdě nebo bez půdy?

Borůvkové sady lze vysazovat v různých systémech pěstování v přírodní půdě nebo jako kontejnerovou kulturu, která není vázána na zem. Oba systémy mají výhody a nevýhody, které je třeba před investováním zvážit.

Pěstování borůvek v pěstované půdě

Při výsadbě plantáží do přirozené půdy se zásadně rozlišuje zákopová kultura a přehradní kultura. Příkopová kultura pro borůvky je nejstarší a nejtypičtější variantou pěstování. Zde je ornice nahrazena vhodným borůvkovým substrátem. Pro každou rostlinu se vykope příkop široký jeden metr a hluboký 40 až 60 cm. Pro hloubení zákopů je velmi vhodný pluh nebo malé rypadlo. Vykopanou zeminu nyní nahradíme vhodným substrátem a borůvky vysadíme o něco výše. Postupem času se kyselá borůvková půda usadí a brzy se srovná s ornicí. Při vápnitém podloží a tím i přítomnosti velkého rozdílu mezi hodnotami pH se obě půdy většinou po pár letech vyrovnají ve směru zásaditosti. Perforovaná fólie na dně příkopu toto vyrovnání pH zpožďuje. V případě silně alkalických půd by se však měly používat způsoby pěstování, které nejsou vázány na půdu.

Dalším způsobem pěstování v přirozené půdě je hřebenová kultura borůvek. Na kypřenou a nezaplevelenou plochu se místo odrytí ornice nahrne hráz borůvkového substrátu o výšce až 50 cm. Hřebeny je třeba před zahájením výsadby několikrát zhutnit. Půda v hřebenové kultuře se na jaře rychleji prohřeje a může proto vést k dřívější sklizni. Náklady na založení plantáže jsou nižší než náklady na zákopovou kulturu a je také snazší řízení plevele. Každé dva až tři roky je však nutné substrát znovu nalít. Substrát šetřící směsný systém z obou systémů je švýcarská "gramová kultura". Zde je vyhlouben mělký příkop o hloubce asi 20 cm a vyhozen stranou na okraji jámy. Nyní je navršena substrátová hráz, která je omezena a zajištěna ornicí.

Pěstování borůvek bez půdy

V případě bezpůdního pěstování borůvek se používají rostliny v nádobách nebo korytech. Tuto formu lze aplikovat venku i v chráněném pěstování. Květináče naplněné borůvkovým substrátem lze umístit do požadované vzdálenosti výsadby v závislosti na velikosti keře. Poruchy lze snadno nahradit bez velkého úsilí a použití strojů. Hubení plevele je mnohem jednodušší než na přírodní půdě. Materiál potřebný pro tento způsob pěstování však způsobuje výrazné navýšení pořizovacích nákladů.

Borůvkový substrát: Důležité vlastnosti

Při výběru optimálního substrátu pro výsadbu borůvkové plantáže je třeba vzít v úvahu několik bodů týkajících se pH a složení.

Komponenty vhodného borůvkového substrátu

Borůvkové substráty by měly mít vysoký obsah humusu a složky, které jsou při rozkladu kyselé. Musí být volná a propustná a zároveň uchovávat dostatečnou vlhkost. Sucho nebo přemokření způsobují rychlé odumírání jemných kořenů borůvek.

Pěstování borůvek: v centru pozornosti pH

Hodnota pH vhodného substrátu pro pěstování borůvek se pohybuje mezi 4 a 5 (měřeno v CaCl₂) v kyselé oblasti. Toto úzké rozmezí tolerance vyžaduje přesné řízení pH interakcí mezi hnojením, půdními podmínkami a rozkladnými procesy v substrátu.

Náhražky rašeliny v borůvkovém substrátu

Dříve se k pěstování borůvek používala pouze surová rašelina, ale v současnosti se z ekologických důvodů používají rašelinové náhražky. V borůvkovém substrátu se v drcené a kompostované formě nacházejí kyselé materiály jako dřevní vlákna, piliny, štěpky nebo kůrový mulč z jehličnanů. Ukládají méně vlhkosti a mají nižší vyrovnávací kapacitu než rašelina ale zároveň zvýšené množství dusíku při rozkladu a jsou tedy náročnější v Zacházení. Nezbytnými opatřeními péče jsou pravidelné vyrovnávací hnojení a hnojení na bázi amonia nebo zálivka dešťovou vodou k úpravě hodnoty pH a také místní závlaha.

Ekologické pěstování kultivovaných borůvek: organická plantáž borůvek

Díky robustnosti pěstovaných borůvek lze plantáže borůvek obhospodařovat organicky. Ještě před několika lety se patogeny na keřích borůvek téměř nevyskytovaly. Založení ekologicky obhospodařované plantáže je proto ziskové a rychle přispívá k návratnosti nákladů závodu. Zavlečené druhy, jako je moucha třešňová (Drosophila suzukii) lze omezit v jejich distribuci pomocí návnadových pastí. Kromě výběru vhodných odrůd, onemocnění jako Godronia dieback (Fusicoccum putrefaciens & Godronia cassandrae) nebo virovou kroužkovitost (Red Ringspot Virus) udržují pod kontrolou cíleným prořezáváním nebo odstraněním celého keře, a to i při ekologickém pěstování bobulovin. Poškození ptáky a krupobití lze předejít účinnou, ale nákladnou kombinací sítí.

Kontaktujte odborníky: další informace a zdroje dodávek

Máte zájem o borůvkový substrát nebo byste rádi získali další informace a odborná doporučení ohledně zdrojů dodávek? Zašlete nám dotaz s vašimi kontaktními údaji a odborník společnosti Plantura se vám obratem ozve. Jsme tu, abychom vám pomohli!