Lilek: Profil, péče & Ausgeizen

Lilek pochází z teplých tropických oblastí, ale stále častěji se pěstuje i v našich zeměpisných šířkách na zahradě nebo na balkóně. Představujeme lilek a dáváme tipy na množení a péči o lilek.

lilek (Solanum melongena) patří jako rajčata (Solanum lycopersicum) do čeledi hluchavkovitých (Solanaceae). Lilek, také známý jako lilek, baklažán nebo lilek, je teplomilná rostlina, která se stále více pěstuje na zahradách a na terasách a balkonech. U nás se dozvíte vše o původu, vlastnostech a péči o rostlinu lilku.

Lilek: původ a vlastnosti

Lilek původně pochází z tropických oblastí Asie a podle archeologických záznamů se pěstuje již více než 4000 let. Populární zelenina se pěstuje v Řecku a Itálii přibližně 500 let poté, co byla poprvé představena ve 13. století. do Evropy se poprvé dostal v 19. století. Hlavními pěstitelskými zeměmi jsou dnes Čína, USA, Turecko, Itálie a Španělsko.

Z lilku vyrůstají trsnaté, rozvětvené rostliny. Vytvářejí velké, měkce chlupaté, mírně laločnaté až zvlněné listy, které mohou mít na rubu listu občas ostny. Listy lilku jsou v závislosti na odrůdě a druhu světle zelené až fialovozelené s tmavou žilnatinou listů. Lilek tvoří poněkud plošší kořenový systém než rajče, ale hlavní výhonky jsou ve srovnání s ním mnohem více lignifikované. Od června se na květenstvích objevují velké, většinou fialové nebo bílé hvězdicovité květy rostliny lilkovité. Z toho se obvykle vyvinou jen jeden nebo dva plody na jedno plodenství, které jsou oválné, kulaté, zvonkovité, kyjovité nebo podlouhlé. Jejich slupka se obvykle zráním zbarví do tmavě fialové nebo bílé – ale mohou se vyvinout i fialově pruhované, žluté, oranžové nebo zelené plody. Lilek má uvnitř krémově bílou dužinu s četnými plochými, červenohnědými semeny.

Je lilek zelenina nebo ovoce?

Lilek vypadá neobvykle. Mnoho lidí si proto klade otázku, co to vlastně ten lilek je. Ve skutečnosti neexistuje přesná definice ovoce a zeleniny – lilek je běžně označován jako plodová zelenina. Botanicky jsou lilky bobule. Vzhledem k tomu, že lilek neobsahuje téměř žádný cukr, a proto se nepoužívá na koláče nebo do džemů, jako je ovoce, je klasifikován jako zelenina. Jak správně skladovat a zpracovávat lilky, ukážeme v článku Sklízejte a skladujte lilek.

Jsou lilky vytrvalé?

Lilek jsou v podstatě vytrvalé rostliny. Jelikož však nemají mrazuvzdornou ani chladovou toleranci a v zimě většinou odumírají, pěstují se v našich zeměpisných šířkách každý rok ze semen. Přezimování je v podstatě možné, námaha a vysoké riziko napadení škůdci lilkem v zimovišti se však ve srovnání s bezproblémovým odchovem nových nevyplatí rostliny lilku.

Jak velká je rostlina lilku?

Lilek dosahují průměrné výšky 70 až 150 cm. Mezitím taky Odrůdy lilku s extrémně keřovitým vzrůstem až 40 cm a drobnými plody, které jsou vhodné zejména pro hrnkovou kulturu a pro pěstování na balkónech.

Péče o rostliny lilku

Lilek se péčí podobá rajčatům a po úspěšném pěstování se odměňují svými všestrannými plody. Sdílíme tipy na péči o rostliny lilku.

Lilky hnojte a zalévejte

Lilky patří mezi nejnáročnější druhy zeleniny s vysokou spotřebou živin. Hnojení lilku je proto důležitým opatřením péče, aby rostliny zůstaly zdravé a produktivní. pomalé hraní, organická hnojiva uvolňují během několika měsíců až let své živiny, zlepšují svým rozkladem strukturu půdy a slouží jako potrava pro půdní organismy. Na jaře lze do záhonu nebo skleníku zapracovat vyzrálý kompost nebo hnůj. Také organické tekuté hnojivo, jako je naše Organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura je stejně vhodný pro rostliny lilku v květináčích i venku. Přibližně jednou týdně hnojivo aplikujeme v dávce 5 až 15 ml na 5 litrů vody při zálivce. Základní živiny, které obsahuje, jako je draslík a dusík, se dostávají přímo ke kořenům rostlin. Dokonce i známky akutního nedostatku živin, jako je žloutnutí spodních listů, lze rychle vyléčit.

Lilek potřebuje hodně vody – v létě může být zálivka nutná každý den, v lepším případě ráno. Rostliny lilku nikdy nezalévejte shora, aby se plody a výhonky namočily, nebo stříkejte vodu se zeminou a případné patogeny se dostaly na vlhké listy. Zálivka se provádí vždy zespodu přímo na stonek rostliny.

Musíte se přejídat lilky?

Lilek se nemusíte přejídat, ale některé výhody to má. Pěstují se pouze 2 až 3 hlavní výhony a všechny ostatní postranní výhony se pravidelně odstraňují. To znamená, že rostlina má více energie na dodání plodů. Navíc díky vysoké vlhkosti ve skleníku lilky rychleji vysychají a jsou tak méně ohroženy houbovými chorobami. V případě malých mini lilků na balkon byste vůbec neměli být lakomí, o drobné plody je totiž většinou dostatečně postaráno. Pro stimulaci tvorby květů však lze z lilku – stejně jako u paprik – vylomit první květ, tzv. „královský květ“.

Běžní škůdci a choroby

Lilky jsou náchylné ke všem chorobám a škůdcům, kteří mohou postihnout i rajčata. Zajímavé je, že zejména škůdci, jako jsou mšice a svilušky, preferují lilky nade vše ostatní Rostliny ve sklenících, takže některé školky je používají jako druh lapací rostliny pro hubení škůdců vůle. Jakmile jsou lilky napadeny, je to známka toho, že je třeba preventivně ošetřit celou zásobu. Na lilku jsou běžné následující choroby:

• mšice (Aphidoidea): Při silném napadení vedou k deformovaným a stočeným listům a špičkám výhonků.
• svilušky (Tetranychidae): Pavoukovci sající mízu vedou k charakteristickému bodovému zjasnění a malým pavučinám na rostlinách.
• bílý motýlek (Aleyrodidae): Dospělí bílí živočichové běláska sajícího z listů jsou často první, kdo upoutá pozornost, protože při pohybu rostliny vylétají nahoru.
• Mandelinka bramborová (Leptinotarsa ​​​​decemlineata): Larvy mandelinky bramborové dokážou během velmi krátké doby sežrat rostlinu lilku až na kostru listu.
• plíseň šedá (Botrytis cinerea): houbová choroba, která ráda infikuje poranění za teplého a vlhkého počasí a slabé rostliny a květy i plody. Nejprve se vytvoří hnědé skvrny, které později pokryje šedá vrstva houby.
• Houbové vadnutí: Plísňové onemocnění, jako např verticilium nebo Fusarium oxysporum, přičemž nejprve zežloutnou spodní listy a poté celé rostliny uschnou. Kanály pro vodu a živiny jsou zbarveny do hněda.

O boji a prevenci těchto nemocí se také dočtete v našem článku Chraňte rajčata před chorobami. Tamní tipy platí i pro lilek.

Množení: vyhrajte semena lilku

Chcete-li množit lilky ze semen, můžete je získat sami. Pravé množení odrůd je možné u všech nehybridních odrůd s pevným semenem. Lilky jsou většinou samosprašné – pomáhá ranní jemné zatřesení otevřenými květy. Nyní je čas počkat, až plody a semena uvnitř dozrají. K tomu musí lilky zůstat viset mnohem déle než při použití v kuchyni, často až těsně před koncem sezóny. Jistým znamením, že semena jsou dobře vyzrálá, je obnovená změna barvy mnoha plodů „barva sklizně“ na zralou barvu, jako je bílá až žlutá, fialová až hnědofialová nebo žlutozelená Oranžová červená. Skořápka se stává tvrdou a pevnou. Semena uvnitř jsou pak již hnědé barvy, mají tvrdou skořápku a dají se z dužiny vyjmout nožem. Semínka lilku by se nyní měla omýt a usušit při pokojové teplotě. Mohou dobře klíčit asi 4 roky, pokud jsou uchovávány na suchém, chladném a tmavém místě. Po sběru semínek přichází na řadu výsev lilku. V našem článku rostlina lilek dozvědět se vše o pěstování semen a jejich výsadbě.