Sklízejte, osušte a použijte citronovou verbenu

Sklizeň verbeny citrónové se vyplatí, protože její listy se dají použít nejen do osvěžujících nápojů nebo čajů.

V její rodné Jižní Americe je citronová verbena (Aloysia citrodora) běžný lék na mnohé neduhy. Je například určen na podporu trávicího traktu nebo nervového systému. Pěstováním verbeny můžete i vy těžit z okouzlující vůně a různých možností využití citronové verbeny. Proto v tomto článku dáváme tipy na správnou sklizeň citronové verbeny a její použití, například jako čaj z citronové verbeny.

Sklizeň citronové verbeny

Listy citronové verbeny lze sklízet od května do září. K tomu se otrhávají jednotlivé listy nebo se odřezávají celé větve několik centimetrů nad zemí. Sklízet by se měly pouze zdravé části rostliny. Uschlé, vypeckované nebo zbarvené listy by měly být odstraněny. Čerstvé listy jsou ideální pro přípravu bylinkových limonád nebo pro dolaďování dezertů.

Ve většině případů nemáme v zimě dostatek světla, abychom sklízeli čerstvou citronovou verbenu po celý rok. Rostlina by trpěla a výsledkem by bylo zvýšené riziko napadení škůdci a zastavení růstu. Teplá listová zimní hibernace verbeny citronové může mít úspěch například v zimních zahradách. Pokud se nechcete bez citronové verbeny obejít ani bez zimní zahrady, měli byste se v letních měsících zásobit dostatečnými sklizňovými zásobami. Rostlinu pak můžete na podzim seříznout a poslat do zaslouženého zimního spánku.

Spropitné: Aby bylo možné přinést bohatou úrodu, měl by člověk na Péče a zimování citronové verbeny Dělat všechno správně. K tomu patří i přizpůsobené hnojení a správná zálivka.

Sušení a konzervování citronové verbeny

Chcete-li je uchovat, čerstvé listy citronové verbeny lze zmrazit, konzervovat v oleji nebo dokonce vyrobit sirup. Pravděpodobně nejjednodušší způsob, jak uchovat citronovou verbenu, je sušení. Z odříznuté větve je nejlepší čerstvé listy zbavit. Poté je volně rozložte na hadřík nebo noviny. Listy citronové verbeny na vzdušném a teplém místě do týdne uschnou. Je třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření. Případně lze některé větve svázat a zavěsit, aby uschly. Čím je sušení pomalejší a šetrnější, tím je pravděpodobnější, že zůstane zachována zelená barva a vůně. Netrpěliví lidé mohou citronovou verbenu sušit také v troubě při teplotě kolem 30 až 40 °C s mírně otevřenými dvířky trouby nebo v sušičce. Tím ale může utrpět jak barva, tak chuť. Proces sušení je ukončen až ve chvíli, kdy bylinky při vymačkávání praskají. Pokud je zbytkové vlhkosti stále příliš mnoho, může se při skladování vytvořit plíseň. Při skladování ve vzduchotěsné neprůhledné nádobě vydrží citrónová příchuť až 12 měsíců.

Použití a účinek citronové verbeny

Verbena citronová má ve všech částech rostliny různé esenciální oleje. Ty obsahují především citral, neral a geranial a svou svěží vůní připomínají citron. Intenzita vůně listů je podstatně silnější než u většiny ostatních podobně vonných rostlin. Chcete-li do svého domova vnést svěží vůni, naplňte malé bylinkové pytlíčky sušenou bylinkou citronová verbena. Ty zároveň slouží k odpuzování hmyzu, protože některým komárům a mouchám se vůně zřejmě moc nelíbí.

Verbena citronová je jedlá a v lidovém léčitelství je popisována jako analgetikum, spasmolytikum, protizánětlivé a trávicí účinky. Může mít také mírně uklidňující účinek při nervozitě a nespavosti. Studie prokázaly mimo jiné antioxidační účinek verbeny citronové. Čaj před spaním vyrobený z citronové verbeny, také známý jako verbena, je ve Francii velmi populární. Studený čaj vyrobený z citronové verbeny je často označován jako „verbenový čaj“. The Pravá verbena (Verbena officinalis) je blízce příbuzný verbeně vonné, ale chutná extrémně hořce.

Pro aromatický čaj přelijte dvě čajové lžičky sušených a drcených listů nebo tři až tři pět čerstvých listů citronové verbeny zalijte čtvrt litrem horké vody a nechte asi pět minut působit kreslit. Vychlazený nápoj v létě báječně chutná i jako ledový čaj a používá se k dochucení dalších nápojů.
Verbena citrónová se používá nejen jako čaj, ale také v kuchyni jako bylinka. Citronové aroma skvěle ladí s rybami a drůbeží. Používá se ale také k dochucení salátů a dochucení dezertů jako je pudink nebo zmrzlina. Pokud chcete v zimě těžit z chuti citronové verbeny, je nejlepší ji zpracovat na sirup, želé nebo pesto.

Je citronová verbena toxická pro kočky? Malé množství citronely není toxické pro lidi ani zvířata. Nadměrná konzumace může vést k lehkým příznakům otravy, jako je nevolnost nebo zvracení. Kočky však obvykle jedí malé nebo žádné množství aromatické byliny.

Léto je konečný čas sklizně. Nyní je také dobré udělat si zásoby bylinek na zimu. Vy všichni na Sklizeň bylinek Shrnuli jsme je proto pro vás v extra článku.