Lopuch: rostliny, účinek a použití

Lopuchy jsou původní rostliny šetrné k včelám, které jsou také jedlé a mohou mít léčivé vlastnosti.

Majitelé psů si mohou zazpívat píseň o únavné práci se sběrem květenství a semen lopuchu (atrium) ze srsti milovaného čtyřnohého přítele. Tyto zbytky lepidla mimochodem sloužily jako vzor pro suchý zip. Svými vlastnostmi zaujme i zbytek rostliny. V tomto článku najdete profil o lopuchu, průvodce výsadbou ve vlastním Zahrada a některé informace o použití a účincích kořenů lopuchu a dalších části rostlin.

Lopuch: původ a vlastnosti

Do rodu lopuchů (Arctium), který je zařazen do čeledi kopretinovitých (Asteraceae), zahrnuje pouze deset až čtrnáct druhů. Většina z nich je původní a přirozeně se vyskytující v Eurasii a severní Africe, ačkoli lopuchy jsou nyní rozšířeny po celém světě. Latinské jméno rodu 

Arctium je pravděpodobně odvozeno ze starořeckého slova pro medvěda, protože květy prý připomínají jejich plstěnou srst.

Lopuchy jsou obvykle dvouleté. To znamená, že klíčí například na jaře, ale růžici listů tvoří pouze v prvním roce, který přežije zimu. Květenství s hlávkami se vyvíjí až ve druhém roce. Zráním semene lopuch dokončuje svůj vývoj a rostlina odumírá. Pokud však lopuch roste na zvláště příznivém stanovišti nebo je-li bráněno v kvetení, může být rostlina i více než dva roky stará.
V závislosti na druhu mohou lopuchy dorůst do výšky 50 až 300 cm. Vyznačují se především svými téměř kulovitými, růžovými květenstvími, která mnoho jednotlivých trubkovitých květů se skládá a obvykle od července do září může obdivovat. Známé jsou také jejich charakteristické nefruktescence, které se rády lepí na oděv nebo psí srst. Stejně charakteristický, ne-li viditelný, je silný kůlový kořen lopuchu, který sahá až metr do země. Odedávna se sklízí především pro své léčivé vlastnosti.

Lopuchy patří mezi původní rostliny přátelské ke včelám. V době opylování se zde setkává mnoho různých druhů hmyzu, jako jsou čmeláci, (divoké) včely a motýli. Pokud hledáte pro svou zahradu rostliny šetrnější ke včelám, podívejte se na náš článek o nich včelám přátelské trvalky další příklady.

Jak se lopuch šíří? Lopuchy se rozmnožují semeny. Ty mohou buď na podzim spadnout přímo na zem, kde příští jaro vyklíčí. Alternativně se může květenství lopuchu, hlavy skládající se z několika semen, zapíchnout svými malými háčky do srsti procházejících zvířat. Jsou tedy převezeni na nové místo.

Původní druhy lopuchu

Rod lopuchu zahrnuje celkem deset až čtrnáct druhů. Zde uvádíme čtyři druhy, které u nás patří k nejrozšířenějším.

Malý lopuch (Arctium mínus)

Oproti svému názvu může lopuch malý dorůst do výšky 1,5 až 2 m. Ani listy lopuchu menšího nejsou opravdu malé. Například bazální listy růžice mohou dorůst délky až 60 cm. Lopuch menší na rozdíl od většiny ostatních druhů lopuchu preferuje půdu chudou na vápno až bez vápna. Charakteristickým znakem lopuchu většího jsou listové stopky. Tyto jsou na Arctium mínus duté, zatímco oni při Arctium lappa jsou naplněny dření. Mladé rostlinné části lopuchu menšího jsou jedlé a při vaření prý chutnají podobně jako artyčoky.

Lopuch větší (Arctium lappa)

Lopuch větší, známý také jako lopuch, je pravděpodobně jedním z nejznámějších druhů a je poměrně vysoký, 80 až 100 cm. Růžové listy lopuchu většího, které mohou být dlouhé až 50 cm, poskytují stinný úkryt mnoha broukům a hmyzu další druhy hmyzu a také květy lopuchu většího jsou velmi atraktivní pro včely, čmeláky a podobně přitažlivý. Totéž platí pro ostatní zde uvedené druhy lopuchu. Při pěstování velkých lopuchů se obvykle používá jedna odrůda poddruhu Arctium lappa var. sativa používá se ke sklizni kořene. To se vyznačuje zvláště dlouhými, nerozvětvenými kořeny.

Lopuch plstnatý (Arctium tomentosum)

Lopuch plstnatý dorůstá výšky 60 až 120 cm a jeho vejčité srdčité listy bývají na spodní straně šedobíle chlupaté. Rostlinu, známou také jako lopuch plstnatý, lze od ostatních druhů rodu okamžitě rozeznat podle květenství. Jak název napovídá, otřepy plsti jsou pokryty šedobílou vlněnou plstí. Lopuchy plstěné jsou také jedlé a lze je použít stejně jako lopuchy větší.

Lopuch obecný (Arctium nemorosum)

Lopuch hájový je velmi podobný lopuchu menšímu a je těžké je rozlišit. Větve květenství, které při Arctium nemorosum bývají ohnuté ven, například u lopuchu menšího stojí strnule vzpřímeně. V dobrých polohách může lopuch hájový dorůst výšky až 250 cm a tím výrazně vyšší než lopuch malý. Rozdíly jsou i v nárocích na umístění, protože lopuchy hájové lépe snášejí stín a preferují vápenité půdy.

Výsadba a péče o lopuchy na zahradě

Pěstování lopuchu na vlastní zahradě není obtížné a pomůže poskytnout potravu a úkryt pro hmyz. Lopuchy se cítí nejpohodlněji na slunných až částečně zastíněných místech s čerstvou půdou bohatou na živiny. Především je důležité, aby byl hluboký, vtipný a prostupný. Lopuchy lze vysévat přímo venku. To lze provést buď na podzim ihned po dozrání semen, nebo na jaře od dubna do června. Pokud semena zasejete brzy na podzim, lopuch může přímo vyklíčit a přežít zimu jako růžice listů. Pak je možné, že to okamžitě povede k prodloužení stonku a květu.

Výsadba lopuchu: postup

• Půdu dobře připravte tak, že ji očistíte od plevele a vytvoříte jemně drobivé seťové lůžko. Například písčité půdy mohou být ošetřeny naší bezrašelinou Organická univerzální půda Plantura nebo nějaký vyzrálý kompost chudý na živiny.
• Substrát je vhodné před setím dobře navlhčit.
• Semena lopuchu se vysévají asi 1 cm hluboko asi 30 cm od sebe.
• Semínko se pak tence zasype zeminou, trochu přitlačí a lehce zalije.
• Klíčení trvá 3 až 4 týdny. Během této doby by semeno nikdy nemělo vyschnout.
• Vyklíčené rostliny lze oddělit v řádku na vzdálenost 20 až 25 cm.

Pokud je umístění správné, rostliny lopuchu téměř nepotřebují žádnou péči. Lopuchy by měly být zalévány znovu a znovu pouze během dlouhých období sucha. Každý, kdo pěstuje lopuch, aby sklidil kořen, by měl zajistit trvale dobrou zásobu vody pro vyšší výnosy. Při pevném hnojivu postačí hnojení na začátku růstu, tedy kolem března, a letní přihnojování v červnu. To lze provést například s naším Organické univerzální hnojivo Plantura dojít s dlouhodobými účinky. Je zcela bez zvířat a má vysoký podíl organických složek, což má pozitivní vliv na půdní strukturu a život. Lopuch tak má možnost se optimálně vyvíjet.

Spropitné: Chloupky na ovoci mohou způsobit svědění. Proto je vhodné při práci se vzrostlými rostlinami nosit rukavice.

Použití a účinek lopuchu

Sklizeň lopuchů

Sbírá se především kořen lopuchu. To se děje před květem lopuchu, na podzim prvního roku pěstování (kolem listopadu). Případně lze sklízet následující jaro. Včasná sklizeň také zabraňuje tomu, aby rostlina vyrostla do výšky a zabírala příliš mnoho místa nebo se sama šířila. Výhody šetrnosti k včelám přitom nepřicházejí v úvahu. Chcete-li obojí, sklízejte jen část kořene tak, že jej vydlabete rýčem vedle rostliny. Semena lopuchu lze sklízet na podzim otevřením hlav, vydlabáním semen a jejich uvolněním z háčků.

Lopuch velký a další využití lopuchu

V zásadě žádný z uvedených druhů lopuchu není klasifikován jako jedovatý. Dříve se kořeny lopuchu konzumovaly jako zelenina, podobně jako černá kozí koza. Kořeny lopuchu jsou v Japonsku stále velmi rozšířené, a proto jsou tam jednou z nejoblíbenějších kořenových zelenin. Řapíky a mladé listy lopuchu jsou také jedlé a používají se při vaření jako špenát. Starší listy chutnají velmi hořce, proto se konzumace nedoporučuje. U nás jsou lopuchy méně běžné než zelenina, a pokud ano, lopuchy se pěstují pro své léčivé vlastnosti. Můžete si například připravit čaj z kořene lopuchu. K tomu vrchovatou lžičku sušeného kořene lopuchu přelijte 250 ml studené vody. Po pěti hodinách louhování se čaj minutu povaří a poté scedí.

Spropitné: Semena lopuchu většího lze očistit a použít do chleba, müsli nebo polévek.

Efekt kořene lopuchu

Účinky lopuchu jsou podle studií protizánětlivé, antikarcinogenní, antimikrobiální, diuretické a diaforetické a regulují hypoglykemické procesy. S posledním účinkem lze čaj z kořene lopuchu použít například při cukrovce. V dnešní době se kořen lopuchu používá jako vlasový olej, aby se zabránilo vypadávání vlasů, pokud je způsobeno špatným krevním oběhem. Kromě všech pozitivních účinků lopuchu by člověk neměl ignorovat potenciální vedlejší účinky a rizika, jako jsou vyrážky.

Lopuch: sklizeň a použití na první pohled

• Doba sklizně kořene lopuchu: Na podzim prvního roku pěstování nebo na jaře následujícího roku.
• Řapíky a mladé listy: použijte jako zeleninu s chutí připomínající artyčoky.
• Kořen lopuchu: Používejte jako zeleninu, základ do polévek, na čaj z kořene lopuchu nebo tinktury, oleje a masti.
• Možné účinky: Protizánětlivé, diuretické a diaforetické, antikarcinogenní, antimikrobiální.

Další bylinkou, která se často přirozeně vyskytuje na našich loukách, ale své místo má i na zahradě, je šťovík. V dalším článku proto najdete vše, o čem potřebujete vědět Výsadba, péče a množení šťovíku.