Zimní hruška hraběnka z Paříže je rozšířená a mezi odborníky velmi oblíbená. Prozradíme vám vše, co potřebujete vědět o druhu hrušek na vaší zahrádce doma.
Hruška „hraběnka z Paříže“ má již dlouhou tradici konzumace a pěstování. V dobrých polohách s půdou bohatou na živiny přesvědčí velmi náročná hruška svou aromatickou a jemně kořenitou chutí. Pozdně dozrávající odrůda 'Countess of Paris' je přesvědčivá i tím, že je dlouho skladovatelná a lze ji vysadit jako malý strom.
obsah
- Hruška 'hraběnka z Paříže': hledaný plakát
- Původ a historie odrůdy hrušek 'Countess of Paris'
- Charakteristika a chuť hrušky
- Výsadba a péče o hrušeň hraběnky z Paříže
- Hruška 'hraběnka z Paříže': doba sklizně a skladování
Hruška 'hraběnka z Paříže': hledaný plakát
| synonyma | "Comtesse de Paris" |
| ovoce | Středně velké až velké, typicky protáhlého tvaru hrušky |
| chuť | Sladká, kořeněná, aromatická |
| výtěžek | Pravidelné, vysoké až velmi vysoké |
| čas sklizně | října až listopadu |
| splatnost | od poloviny listopadu do ledna |
| skladovatelnost | Do ledna, občas i déle |
| růst | Středně silný, rovnoměrný |
| klima | Teplá a proti větru chráněná místa |
| chorob a škůdců | Mírně náchylný, v některých oblastech náchylný ke strupovitosti |
Původ a historie odrůdy hrušek 'Countess of Paris'
Hruška hraběnka z Paříže byla vybrána z divokých sazenic zahradníkem Williamem Fourcinem ve Francii kolem roku 1884. V roce 1889 byl poprvé zmíněn ve francouzském zahradnickém časopise. Krátce nato byla tato odrůda žádaná i mimo Francii kvůli četným zmínkám - včetně německé literatury. Dnes je distribuován z Evropy do západní Asie.
Charakteristika a chuť hrušky
Zralé hrušky odrůdy 'Countess of Paris' potěší svou sladkou, šťavnatou chutí rozplývající se v ústech. Na jazyku se to rozvíjí směrem k jemně pikantnímu, lehce kyselému závěru. Plody jsou střední až velké velikosti, podlouhlého a typicky hruškovitého až kuželovitého tvaru. Často mají zúžení směrem ke stonku a končí úzkým hřebenem. Skořápka je nazelenalá až nažloutlá a rezavá. To může být také poněkud drsné a může mít mnoho bodů. Dužnina hrušně hraběnky z Paříže je žlutobílá a často poněkud zrnitá. V nepříznivých polohách, například příliš chladných, hrozí na hruškách tvorba peckovitých buněk a ztráta aroma.
Výsadba a péče o hrušeň hraběnky z Paříže
Charakteristickým znakem hrušně 'hraběnka z Paříže' je rozložitá, mírně kuželovitá nebo pyramidovitá koruna a rovnoměrně vypadající krátké ovocné dřevo. U této odrůdy hrušně si můžete vybrat z různých forem: „Hraběnka z Paříže“ může být pěstována jako polokmen nebo standardně na podnoži sazenic. Kdoule, jako je kdoule C, se dá použít i jako základ pro menší mřížoví. Od března do října můžete Zasadit hrušeň.
V období od ledna do dubna nebo června do srpna můžete také Prořezávání hrušněmít stále bohatou úrodu. 'Hraběnka z Paříže' roste vzpřímeně, ale tvoří dobře zdobenou korunu, aniž byste museli cokoli dělat. U tohoto kmene je však třeba se vyhnout nadměrnému prořezávání. Starší stromy by měly být občas silněji prořezány, aby se zmladily, aby vyvolaly nové plodící dřevo.
Kvetení 'hrabenky z Paříže', které začíná již v dubnu, zkrášlí vaši domácí zahradu brzy svou jarní květenou. Na podzim je hrušeň „hraběnka z Paříže“ se svými jasně oranžově žlutými listy také výrazným klenotem vaší zahrady. Stejně jako všechny odrůdy hrušek je i „hraběnka z Paříže“ cizosprašným opylovačem, a proto je závislá na přítomnosti opylujících hrušek v okolí. Jiné raně kvetoucí odrůdy, jako je Countess of Paris, jsou preferovanými opylovači 'Boscova lahev Hruška', „Gellertova máslová hruška“,„Lahodné z Charneuex“, 'Williams Christ' a 'Madame Verté', případně také 'Clapps Liebling', 'Early von Trevoux', 'Josefine von Mechelen' nebo 'Bunte Julibirne'.
Chcete-li u své hrušně ‚hraběnky z Paříže‘ dosáhnout co nejvyšších výnosů, je vhodné slunné a před větrem chráněné stanoviště. Důležitá je také hluboká půda velmi bohatá na živiny, která může být hlinitá, písčitá nebo humózní. Písčité půdy musí být zalévány, když jsou suché. Vzhledem k tomu, že odrůda nesnáší přemokření, je na hlinitých půdách nezbytné hluboké kypření a odvodnění před výsadbou. V chladných ovocnářských oblastech se „hraběnka z Paříže“ hodí pouze jako mřížovina na zdech domů, které jsou obráceny ke slunci. Občasné přihnojení dlouhodobým hnojivem bohatým na draslík - například naším - je důležité pro zajištění přísunu živin přes půdu a pro zajištění kvality hrušek Organické univerzální hnojivo Plantura - dobrý doplněk. To je zvláště užitečné na písčitých půdách a půdách chudých na živiny.
Odrůda 'Countess of Paris' je velmi náchylná k bakterióze, která je naštěstí poměrně vzácná. Na vlhčích polohách a těžké půdě může být problémem strupovitost hrušní. Má také tendenci tvořit mrazové plotny, ale jinak je docela mrazuvzdorný.
Hruška 'hraběnka z Paříže': doba sklizně a skladování
Období sklizně hraběnky z Paříže začíná kolem poloviny nebo konce října, někdy až začátkem listopadu. Plody jsou nyní připraveny ke sběru a plnou chuť rozvinou po čtyřech až šesti týdnech skladování. Hrušky „hraběnky z Paříže“ sklizené nezralé však mohou ztvrdnout při skladování. Odrůda hrušek 'Countess of Paris' se vyznačuje zejména dlouhou trvanlivostí do ledna nebo i déle. Chladný, nevytápěný sklep je ideální pro uskladnění hrušek hraběnky z Paříže. Silně zrezivělé plody je třeba co nejdříve zkonzumovat nebo zpracovat, jinak se rychle scvrknou a stanou se nepoživatelnými.
V kuchyni je hruška „Pařížská hraběnka“ opravdovým všeumělem, protože se svou výraznou sladko-aromatickou chutí a lehce pikantním závěrem hodí jak k přímé spotřebě i k různému zpracování, například do koláčů, jako příloha k slaným pokrmům nebo ke konzervaci varem popř. vadnoucí
Pokud víte více o nejlepší tradiční a nové odrůdy hrušek Pokud se chcete dozvědět více, můžete číst dále v našem přehledu.
