Jsou některé bylinky, kterým se stále dobře daří v polostínu nebo mu dokonce dávají přednost. V našem článku najdete seznam bylinek vhodných do polostínu.
Existují i bylinky, kterým se daří v polostinných polohách? Odpověď je ano! Pro částečně zastíněné polohy existují některé bylinky. Představujeme vám bylinky pro polostínu a informujeme vás o jejich nutričních požadavcích. Jsou bylinky, které potřebují jen málo živin, i ty, které poskytují pouze bohatý výnos s vysokým přísunem živin.
Byliny pro polostín s nízkými nároky na živiny
Výběr polostínových bylinek, které se spokojí s lokalitami chudými na živiny, je poměrně malý, přesto se mezi nimi najde pár zvláštních pokladů. Náš bezrašelinový je například vhodný pro pěstování polostínových bylinek Organická půda na bylinky a semena Plantura, jehož volná struktura a nízké hnojení je optimálně přizpůsobeno požadavkům těchto rostlin.
kerblík
(Anthriscus cerefolium): Kerblík se velmi dobře hodí jako bylinka do polostínu, protože jeho malé a tenké lístky na slunných místech rychle pálí. Obvykle dvouletá, odolná bylina preferuje kyprou, humózní a vlhkou půdu. Kerblík se pro svou pikantní, lehce peprnou chuť často používá k dochucování polévek a omáček, proto je také známý jako „polévková bylina“.
citronový balzám (Melissa officinalis): Meduňka původem z oblasti Středozemního moře patří do stejné čeledi rostlin jako rozmarýn a tymián. Na rozdíl od nich dobře snáší polostín a vydrží tam až 30 let. Nejlépe se pěstuje v dobře odvodněné půdě, protože lépe snáší sucho než přílišné vlhko. Používají se především listy, které mají kromě jemného citrónového aroma také mnoho zdraví prospěšných složek.
spálenina (Sanguisorba minor): Pálenka patří mezi méně známé, ale neméně chutné a zdravé bylinky do částečně zastíněných poloh. Vzhledem k tomu, že se v supermarketech vyskytují jen zřídka, o to více se vyplatí jejich pěstování na vlastní zahradě. Bylina, známá také jako „pálenka“, preferuje spíše suchou, chudou a kyprou půdu. Proto pro pěstování například naše Organická půda na bylinky a semena Plantura smíchaný s pískem nebo drceným expandovaným jílem pro zlepšení propustnosti vody. Jíst se dají listy i květy. Jejich nejznámější použití je ve frankfurtské zelené omáčce, ale hodí se i do tepelně neupravených pokrmů.
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum): Jiaogulan je také známý jako „bylina nesmrtelnosti“ kvůli jeho údajným účinkům proti stárnutí. Nejznámější je v Číně, kde si ji mnoho lidí dává například do čaje pro její zjevně život prodlužující účinek. A skutečně, v domovském regionu Jiaogulan se překvapivě mnoho lidí dožívá více než 100 let. Na záhoně rostlina preferuje polostinné polohy s živinami vlhkou půdou: bylina stále dobře roste i při nižší zásobě živin. Jiaogulan rád šplhá, proto se doporučuje pěstování v závěsných koších.
řeřicha zahradní (Lepidium sativum): Říká se, že řeřicha zahradní je nejrychleji sklízená zelenina. Za dobrých podmínek můžete udělat první Bylinky na parapetu sklizeň po čtyřech dnech. Na zahradě to nejde tak rychle, ale i zde by měla být řeřicha připravena ke sklizni nejpozději po dvou týdnech. Řeřicha je velmi nenáročná na umístění, protože klíčí a roste téměř kdekoli. V polostínu to obvykle trvá o něco déle než na slunci.
šalvěj (Salvia): Šalvěj se ve skutečnosti cítí nejpříjemněji na slunci, ale mezi téměř 900 druhy se najdou i takové, které jsou vhodné pro výsadbu do polostínu. Například šalvěj stepní (Salvia nemorosa) nebo japonská šalvěj (Salvia nipponica), i když nejsou na přímém slunci. Stejně jako většina ostatních druhů i šalvěj, která roste v polostínu, preferuje suchou a chudou půdu.
Byliny pro polostín s vyššími nároky na živiny
Pro pěstování následujících polostínových bylinek je ideální živinově bohatší substrát, např. Organická univerzální půda Plantura. Pažitce, mátě peprné a spol. se nejlépe daří, když jsou dobře zásobeny živinami. Naše bezrašelinová směs nejen dodává živiny z organického hnojiva na dlouhou dobu, ale také efektivně uchovává živiny z pozdějšího hnojení.
pažitka (Allium schoenoprasum): Pažitka je jednou z nejoblíbenějších kuchyňských bylinek a je téměř nepostradatelná do salátů nebo bylinkového tvarohu. Pěstování na vlastní zahradě je snadné, pokud budete dbát na to, aby byla půda neustále vlhká. Přestože se pažitce dobře hodí na slunná stanoviště, je zde velké riziko, že půda vyschne. Pažitku proto raději pěstujte v polostínu.
máta peprná (mentha X piperita): Máta je nenáročná na péči a při neopatrnosti dokáže rychle zabrat celý záhon. Nejlépe se mu daří v živinami bohatých, humózních a vlhkých substrátech. Pokud můžete mátě nabídnout tyto podmínky, bohaté úrodě listů nic nebrání. Listy lze použít čerstvé i sušené, například do čajů nebo k dochucení vody.
petržel (Petroselinum crispum): Petržel preferuje světlé polohy, nesnáší však přílišné teplo, proto je vhodnější pěstovat petržel v polostínu. Tam by měla petržel stát na kypré, na živiny bohaté a spíše vlhké půdě. Typickou bylinu polostínu používáme nejen k dolaďování a zdobení mnoha pokrmů, ale celosvětově se těší velké oblibě: například v arabštině tabbouleh nebo ve francouzštině persillade. Petržel je vhodná jak do bylinkových záhonů v polostínu, tak pro pěstování v květináčích jako bylinka na částečně zastíněné balkóny.
Semínko kmínu (Carum carvi): Kmín je divoká trvalka, která je i u nás původní a vyskytuje se v přírodě, zejména na spíše suchých loukách. Na zahradě kmínek preferuje hlinitou, nepříliš kyselou půdu. Pro zvýšení pH půdy ji můžete smíchat například s vápnem. Z hlediska zásobování živinami je kmín poměrně šetrný, protože se sice těší z velké zásoby, ale vystačí si i s málem. Vzhledem k tomu, že kmín je dvouletá bylina, semena lze sklízet až ve druhém roce pěstování.
perilla/ Red Shiso (Perilla frutescens): Perilla je jednoletá bylina, která se hojně využívá v asijské kuchyni. Potřebuje málo slunce a ve srovnání s jinými bylinami je poměrně chudý na živiny. Proto je třeba věnovat pozornost substrátu bohatému na živiny pro pěstování. Pokud jste příznivci sushi, určitě se vyplatí pěstovat, protože v Japonsku se k němu hojně používá bylina penumbra.
libeček (Levisticum officinale): Libeček, známý také jako „Maggikraut“, je vynikající bylina pro polostínu. Termín "bylina" je zde však trochu nesprávné, protože se jedná o vytrvalou bylinu, která obvykle dorůstá přes metr výšky. Libeček patří mezi těžká krmítka a preferuje lehkou, vápenitou půdu. Bylina Maggi se často používá jako náhrada za známé koření svého jmenovce. Ochucovací omáčka mimochodem neobsahuje žádný libeček a přesto se chuť bylinky omáčce velmi blíží.
estragon (Artemisia dracunculus): I když estragon preferuje slunné, na živiny bohaté polohy, bylince se dobře daří na polostinných polohách, které jsou trochu hubenější a sušší. Estragon navíc patří mezi odolné bylinky a už několik let vás bude těšit svými listy, které lze v kuchyni využít nejrůznějším způsobem.
spropitné: Estragon je ideální pro dochucení grilovaných jídel, jako je maso a ryby. Doporučujeme více bylinky na grilování.
heřmánek (Matricaria recutita): Heřmánek je jednou z nejznámějších léčivých bylin. Její květy se používají například do čajů při žaludečních potížích nebo do protizánětlivých mastí. Na zahradě se léčivé bylince dobře daří na částečně zastíněných polohách, pokud je zásobena dostatkem živin a vody a nechá se růst ve spíše hlinitých substrátech.
Pokud má vaše zahrada i nějaké slunné nebo stinné kouty, můžete najít bylinky na slunná stanoviště a Byliny pro stinná místa Pokračovat ve čtení.