Množení křenu kořeny

Křen nelze množit ze semen. Postranní kořeny však lze přesadit a vytvořit tak novou rostlinu křenu. Zde vám ukážeme, jak to udělat.

křen (Armoracia rusticana) nevytváří téměř žádná semena. Rozmnožování výsevem tedy pro ostrý kořen nepřipadá v úvahu. I v obchodě jsou většinou k dostání pouze předpěstované mladé rostliny. Pokud již máte rostlinu křenu na vlastní zahradě, nemusíte stále kupovat nové rostliny. Hlavní kořen tvoří postranní kořeny – tzv. „Fechser“ neboli kořenové řízky. V tomto článku vám řekneme, jak si můžete křen rozmnožit sami - od správného přístupu přes vhodné skladování v zimě až po výsadbu na jaře.

Rozmnožujte křen postranními kořeny

Křen, v jižním Německu a Rakousku nazývaný také křen, lze sklízet celou zimu, od října do konce ledna. Mráz kořeněnému kořenu nevadí. Hlavní doba sklizně je však v listopadu. Ještě lepší je ale prořezávat lišky na jaře, mezi březnem a dubnem. To má tu výhodu, že kořenové řízky lze okamžitě znovu zasadit. Při sklizni postupujte tak, že kořeny křenu opatrně zvednete ze země pomocí rycí vidle. Doporučuje se však opatrnost, protože pokud je to možné, měli byste se vyhnout poškození hlavních a bočních kořenů.

Kromě hlavního kořene, který se jí, se u křenu vyvíjejí i postranní kořeny. Tyto takzvané lišky lze vysadit v příštím roce. Z toho pak vyrostou nové kořeny křenu. Lišky seřízněte šikmo od hlavního kořene. Spodní konec kořenových řízků je odříznut pod úhlem, horní konec rovný. Tímto způsobem poznáte rozdíl mezi horní a dolní částí. Nakonec se lišky otírají odshora dolů. Pouze spodní tři centimetry zůstávají nedotčeny. Třením odstraníte ze sazenic všechny pupeny a postranní kořeny. Pokud byly lišky seříznuty na jaře a okamžitě znovu vysazeny, je třeba kořeny znovu vyhrabat v červnu – když listy dorostou asi deset centimetrů. Z mladých kořenů křenu pak odstraňte všechny boční kořeny. Poté jsou položeny zpět do země. Jedině tak zajistíte, že sklidíte hladké, rovné a silné kořeny. Křen si tak snadno namnožíte sami.

Shrnutí: Jak rozmnožit křen

• Křen vykopejte na podzim nebo na jaře
• Opatrně zvedněte ze země pomocí rycí vidle
• nepoškozujte kořeny
• Hlavní kořen tvoří postranní kořeny (Fechser)
• Od hlavního kořene na spodním konci šikmo odřízněte lišku 
• Horní konec je rovně odříznut
• Třete fenykl odshora dolů, abyste odstranili pupeny a postranní kořeny
• Nedrhněte spodní část 3 cm
• Šermíři lze nyní použít jako sazenice

Průvodce po Sklizeň a skladování křenu najdete v našem speciálním článku.

Přes zimu skladujte postranní kořeny křenu

Než nastane čas na jarní výsadbu šermířů, potřebují řádné zimní uskladnění. To funguje nejlépe na chladném a tmavém místě, jako je sklep. V truhlíku s vlhkým pískem boční kořeny dobře přečkají zimu. Případně je můžete také uložit do takzvaných pískových hromad na zahradě, jako za starých časů.

Takto jsou uloženy postranní kořeny pro množení křenu

• Skladujte v chladu a temnu
• V krabici s vlhkým pískem
• Nebo venku na pískovišti

Zasaďte kořeny křenu

Křen není vhodný pro pěstování v květináčích pro jeho hluboko zasahující kořeny. Pokud jsou ploty zaneseny do země, je třeba věnovat pozornost poloze a umístění. Bývalý boční kořen by měl být zasazen diagonálně, ale ve směru růstu. Pokud je příliš vodorovný, tloušťka kůlového kořene se téměř nezvětší. Pokud je příliš vertikální, energie jde téměř výhradně do růstu nadzemních částí rostliny.

Spropitné: Existuje dobrý nástroj pro sázení kořenů křenu: křen topper. To pomáhá zasadit ploty ve správném úhlu.

Jakmile je úhel správný, kořenový konec by měl být asi šest palců v zemi. Hlava lišky je asi pět centimetrů v zemi. Kořeny křenu vyraší asi po čtyřech týdnech. Ostatně mladé měkké výhonky můžete na jaře použít jako listovou zeleninu. Pokud je kořen ve správné poloze, pracné a mimořádné množení rostlin křenu se vyplatí – a na podzim můžete sklízet hojně.

Jak se na jaře sázejí kořeny křenu?

• Doba výsadby: březen až duben
• Šermíře pokládejte do země šikmo, ale ve směru růstu
• Kořenový konec je cca. 15 cm, hlavový konec cca. 5 cm v zemi
• Vzdálenost výsadby: 80 x 30 cm
• Studna

Více o pěstování křenu shrnuli jsme je pro vás v našem speciálním článku.