Máta: profil, hibernace a množení

Máta je nejlépe známá jako aromatická bylina, která se běžně používá do nápojových směsí a dezertů. Prozradíme vám, co je důležité při přezimování a množení máty.

Již kolem roku 800 předepsal Karel Veliký mimo jiné čtyři druhy máty, které se měly pěstovat v zahradách své říše. Na mátu se však nezapomnělo a na mnoha zahradách se pěstuje dodnes. V následujícím článku se dozvíte, jak mátu přezimovat, jak ji množit a zda může být máta jedovatá pro domácí mazlíčky.

Máta: květ, původ a vlastnosti

Do rodu máty (mentha) napočítat více než dvacet různých druhů. Jako čeleď mátovitých (Lamiaceae) jsou máty spojeny s dalšími známými zahradními bylinami jako např rozmarýn (Rosmarinusofficinalis), tymián (brzlík) nebo pravá levandule (levanduleangustifolia) příbuzný. Většina je doma druhy máty v oblastech na severní polokouli s mírným klimatem jako v našich zeměpisných šířkách. Co

Druhy a odrůdy rostlin liší, jsme se na to blíže podívali v extra článku.

Máta je bylinná, vytrvalá rostlina, která dorůstá v průměru asi 0,5 až 1 metr výšky, v závislosti na druhu. Květenstvím máty jsou většinou nepravé přesleny, které jsou stejně jako zvonkovité, trubkovité jednotlivé květy typické pro hluchavkovité. V závislosti na druhu kvete máta mezi květnem a říjnem v závislosti na druhu bíle, růžově nebo fialově. Květy máty mají střední až dobrou nektarovou hodnotu a jsou důležité zejména pro motýly. Po odkvětu se z květů tvoří tzv. Klausenovy plody, které se rozpadají na čtyři jednotlivá semena. Vzhledem k tomu, že máta roste ve volné přírodě často u vody, šíří se dílčí plody většinou hydrochorií, tedy pomocí vody.

Vejčité až elipsovité, většinou pilovité listy máty vynikají intenzivní vůní, která může pokrýt širokou škálu aromatických směrů v závislosti na druhu. Před více než tisíci lety byla máta pěstována speciálně pro použití jako koření nebo pro přípravu čaje. Skvělé je, že máta je velmi vděčná rostlina, které se s malou zahradnickou zručností daří i na vaší vlastní zahradě. Využijete ho i na vaší zahradě rostlinná mátaCo je třeba zvážit, se dozvíte v našem extra článku.

Jaký je rozdíl mezi mátou peprnou a mátou peprnou?

Hlavně mít mátu a máta peprná (mentha X piperita) rozdíl v tom, že výraz máta se vztahuje na celý rod a máta peprná je pouze jeden druh tohoto rodu. Máta peprná, stejně jako ostatní máty, vyniká především svou ostřejší chutí.

Správně přezimujte mátu

Pokud jde o nízké teploty, máta bývá velmi odolná a sama o sobě nevyžaduje žádnou zvláštní ochranu. Máta je mrazuvzdorná do -15 °C. Pro jistotu při přezimování máty však můžete mátu chránit i před mrazem. Na jedné straně části rostliny, které na podzim odumírají, mohou být seříznuty pouze na jaře a ponechány jako ochrana přes zimu. Kromě toho můžete mátu pokrýt větvičkami nebo listy. Pokud máte rostliny v květináči a chcete mátu přezimovat, můžete ji obalit například zahradním rounem, aby květináč nepromrzl. Další tipy na správnou péči o mátu jsme pro vás shrnuli v samostatném článku.

Namnožte mátu: odnože, řízky a spol.

Stejně jako u mnoha rostlin jsou sazenice způsobem, jak množit mátu. Ne všechny druhy lze množit ze semene, semeno některých druhy máty je však komerčně dostupný. Chcete-li sklízet vlastní semena, odřízněte zvadlé stonky plodů a položte je na kuchyňský papír nebo noviny, aby se usušily. Po pár dnech můžete semínka rozdrtit a semena sbírat. Semena by měla před uložením na chladném a tmavém místě trochu zaschnout.

Rostlina máty tvoří i masité kořeny, tzv. stolony. Ty lze po období květu vykopat, rozdělit a pěstovat jako samostatné rostliny. Máta často sama tvoří odnože, které lze oddělit, jakmile dostatečně zakoření. Poté jsou vysazeny a po výsadbě by měly být dobře zalévány.

Pokud už máte větší rostlinu máty, můžete ji množit i dělením. K tomu je potřeba část máty odříznout rýčem a znovu ji zasadit na jiné místo.
Dalším rychlým a slibným způsobem rozmnožování máty je rozmnožování výstřižky. Nejlépe to uděláte tak, že koncem jara odeberete z máty konce výhonků, tzv. hlavové řízky a zasadíte je do vhodné půdy, jako je ta naše Organická půda na bylinky a semena Plantura zastrčený. Aby se půda trochu uvolnila, můžete ji smíchat s asi 20% písku. Pokud je vlhkost vysoká, nová máta zakoření během dvou až tří týdnů.

spropitné: Tak jako Sklizeň a řez mátu, podrobně vysvětlujeme v našem speciálním článku.

Je máta toxická pro kočky nebo psy?

Máta je obecně považována za netoxickou pro lidi a zvířata, s jedinou výjimkou: Pennyroyal (Mentha pulegium). Účinná látka v pennyroyalu se nazývá pulegon a podrážděním trávicího traktu může vést ke zvracení, zvýšení krevního tlaku nebo paralýze podobné anestezii a ve vysokých dávkách i ke smrti. Divoký penízek je v Německu silně ohrožený a hrozí mu vyhynutí a nepatří mezi klasické pěstované druhy máty.
Mátový esenciální olej by měl být také používán s opatrností u domácích zvířat, protože může způsobit nevolnost a zvracení.

Věděli jste, že mátu si můžete vychutnat po celý rok? Jak jeden Mátu konzervujte sušením nebo mrazem najdete v našem speciálním článku.