Jahodový strom: tipy pro výsadbu a péči

Plody jahodníku vypadají velmi podobně jako jahody ze záhonu. Představíme vám nejlepší odrůdy od amerických po západní jahodníky a ukážeme vám, jak jahodníky na zahradě sázet a pečovat o ně.

Hej, jsou ty jahody na stromě? I když plody jahodníku připomínají červené bobule, jahodník s nimi není příbuzný. Prozradíme vám, o čem ten podivný strom je.

Jahodník: původ a vlastnosti

Jahodový strom (arbutus), známý také pod názvy country berry, hagapple nebo mořská třešeň, původně pochází z oblastí jako Středomoří, Kanárské ostrovy nebo Severní Amerika. Rostlina fascinuje lidi odedávna, o čemž svědčí její zmínka v básních Vergilia a Ovidia. Ve středoevropských zahradách je však tato rostlina nyní skutečným zasvěceným tipem.

Jahodník se vyznačuje poměrně pomalým růstem, s maximální výškou kolem 5 až 40 metrů venku - v závislosti na druhu. Listy stálezeleného stromu nebo keře připomínají listy vavřínu. U jahodníků lze očekávat, že budou plodit zhruba od pěti let věku. V závislosti na druhu kvete jahodník v zimě nebo na jaře a ukazuje své bílé až růžové, latovité zvonkovité květy, typické pro čeleď vřesovitých (Ericaceae), ke kterému strom patří. Na jaře se tvoří stejnojmenné červenooranžové bobule jahodového tvaru, které lze sklízet v následujícím podzimu. Díky tomu je jahodník ideálním poutačem pro malé i velké zahrady.

Nejlepší druhy jahodníku

Jedenáct různých druhů jahodníku je rozděleno na odrůdy starého a nového světa podle původu. V rámci druhů Starého světa, západní jahodník (Arbutus unedo), východní jahodový strom (Arbutus andrachne) a kanárské jahody (Arbutus canariensis) zavolat. Americký jahodník (Arbutus menziesii) slavný. Odrůdy jahodníku se vzhledem liší především barvou a tvarem květů, ale i různou výškou růstu a zimní odolností.

Západní jahodový strom

Jahodník západní je rozšířený zejména v oblasti západního Středomoří, ale občas se vyskytuje i na pobřeží Atlantiku až po Irsko. Zatímco většina ovocných stromů kvete na jaře, jahodník kvete na podzim, a proto je na podzimní zahradě opravdovým lákadlem pro oči. Mezi říjnem a prosincem pak jahodník západní vykazuje bílé až růžové, panicovité zvonkovité květy. Strom závisí na křížovém opylení. Aby bylo možné květiny oplodnit, musíte mít buď jahodník v sousední zahradě, nebo můžete na své zahradě zasadit dva z těchto výjimečných stromů. Dva až tři centimetry velké plody dozrávají v následujícím roce a lze je sklízet na podzim při dalším květu. Jahodník západní dosahuje výšky tří až pěti metrů. Na odrůdách jahodníku západního bylo provedeno poměrně málo šlechtitelských prací, a proto nás zde čeká několik speciálních exemplářů:

• Arbutus unedo 'Integerrima': Zvláštností této odrůdy je zvláště keřovitý růst s jasně bílými květy na konci podzimu.
• Arbutus unedo 'rubra': Tato odrůda nabízí zvláštní hru barev s růžovými až světle fialovými květy, když kvete na podzim.
• Arbutus unedo 'Compacta': Tato odrůda je ideální pro každého, kdo chce malý jahodník jako nádobu. Vyznačuje se zvláště malým vzrůstem s maximální výškou jeden až dva metry.

Kanárské jahody

Kanárský jahodník se původně vyskytuje pouze na Kanárských ostrovech, kde dosahuje výšky až 15 metrů. Voňavé a na rozdíl od jahodníku západní samosprašné květy se objevují v únoru v bílém až načervenalém odstínu. Plody dozrávají koncem podzimu až zimy a jsou velké dva až tři centimetry.

Východní jahodový strom

Jahodník východní pochází z východního Středomoří, například z Řecka nebo jižní Albánie. Strom dosahuje výšky maximálně dvanácti metrů a většinou bílé květy se objevují od února. Na podzim se dají okusovat oranžovočervené plody, které jsou velké asi jeden centimetr.

Americký jahodový strom

Přirozený areál výskytu amerického jahodníku se rozkládá podél tichomořského pobřeží Severní Ameriky. Kvůli silným teplotním výkyvům v tomto regionu snese jahodník americký bez problémů teploty mezi -20 °C až +45 °C.

S výškou až 40 metrů a průměrem kmene až 150 centimetrů je jahodník New World American největším zástupcem jahodníků. Na rozdíl od starých jahodníků kvete jahodník americký mezi dubnem a květnem a tvoří přes dvanáct centimetrů velká, klasnatá květenství s drobnými hermafroditními bílými květy. Plody mají centimetr v průměru, ale menší než plody jahodníku západního.

Spropitné: a Včelí pastva Plantura přiláká divoké včely, aby se květy vašeho jahodníku spolehlivě opylovaly i na podzim.

Zasadit jahodník: místo, čas a postup

Jaro nebo podzim je nejlepší čas na výsadbu jahodníku. Léto je méně vhodné, protože jahodník je po výsadbě citlivý na sucho. Jahodníky bohužel nejsou vhodné jako pokojové rostliny, ale potřebují slunce ve vaší zahradě nebo na balkoně. odrůdy jako Arbutus unedo 'Compacta' lze také pěstovat venku v květináči. Aby nedošlo k podmáčení, je vhodné při pěstování v květináči nepoužívat podšálek.

Správné místo pro jahodníky

Většině jahodníků se nejlépe daří venku. Protože je strom velmi odolný vůči suchu, cítí se jako doma především v suchém a slunném koutě vaší zahrady. V zimě snáší jahodník americký teploty od -15 do -20 °C, všechny ostatní druhy bezpodmínečně potřebují zimní ochranu a lze je vysazovat pouze na chráněné polohy. U mladých jahodníků se doporučuje pěstování v květináčích a bez mrazu Přezimujte, dokud není strom ve věku pěti let dostatečně odolný, a vysaďte umět.
Jahodník není na půdu příliš náročný a daří se mu i na méně úrodné půdě. Substrát by měl být písčitý a humózní až mírně hlinitý a měl by mít dobrou drenáž.

Jak zasadit jahodový strom

Chcete-li zasadit svůj jahodový strom, vykopejte jámu o velikosti jedenapůlkrát větší než kořenový bal. Dřevěný sloup doporučujeme jako oporu zejména pro stromy vysoké přes jeden a půl metru. Stromek lze upevnit na dřevěnou tyč pomocí stromového spojení z kokosového lana. Kůl a strom se však nesmí vzájemně dotýkat, jinak se třením poškodí kůra. Po výsadbě stromek vydatně zalijte, nejlépe pomocí zavlažovacího lemu. Zejména v následujících třech týdnech byste měli dbát na dobrý přísun vody. Pro vypěstování malého jahodníku ve vaně nebo vylepšení vaší zahradní půdy je naše Organické zalévací hmoty Plantura optimálně se hodí a může tak podpořit radost z kvetení stromu.

Spropitné: Z důvodu omezené zimní odolnosti doporučujeme kmeny a větve zejména všech druhů jahodníků chladné noci nebo vrstvy s např. jutovým pytlem – to platí zejména, když jsou stromy ještě mladé jsou.

souhrn – Zasadit jahodový strom:

• Možnost venkovního pěstování nebo pěstování v sadbovačích
• Slunce až polostín
• Teplé a proti větru chráněné místo
• Žádné teploty pod -15 °C
• Žádné podmáčení
• Uvolněná, mírně kyselá půda
• Vysazujte na jaře nebo na podzim
• Po výsadbě podepřete strom
• Ze začátku hodně zalévejte
• Po dvou až třech týdnech přihnojit Organické květinové hnojivo Plantura

Jahodník udržujte, hnojte a zalévejte

Jahodník je velmi odolný vůči suchu, díky čemuž se snadno udržuje ve vaší zahradě. Škůdci nepředstavují pro jahodník velký problém. Na stromě lze občas pozorovat pouze mšice. Zamoření je však většinou omezené. Pokud ne, můžete proti mšicím poslat do terénu užitečný hmyz. Zde se můžete dozvědět více o Hubení mšic užitečným hmyzem.

Protože se rostlině daří i na půdě chudé na živiny, stačí na jaře a v létě aplikace hnojiva, např. Organické květinové hnojivo Plantura, konec. To zajišťuje dlouhodobý přísun základních živin.

Strom je nejlépe zalévat nasbíranou dešťovou vodou. To je dobré pro životní prostředí a obsahuje méně vápna ve srovnání s vodou z vodovodu, což prospívá jahodníku.

Řez jahodový strom

U mladých jahodníků lze konce výhonů na jaře trochu zkrátit, aby se podpořil hustší růst. Je třeba používat ostré zahradnické nůžky, aby nedošlo k rozdrcení dřeva. Hladký povrch řezu poskytuje houbám menší plochu k napadení a pomáhá udržovat strom zdravý. Starším stromům se daří nejlépe, aniž by zasahovaly do růstu. Pokud je to možné, vyvarujte se těžkých řezů do starého dřeva. Staré dřevo by se mělo z koruny odstranit a větev seříznout zpět na zelenou, tedy ještě živou tkáň.

množit jahodník

Je možné jak vegetativní množení řízkováním, tak generativní množení jahodníku prostřednictvím semen v plodech:

Rozmnožování semeny je o něco složitější: semena na několik hodin nabobtnají ve vodě a poté se dva měsíce uchovávají v lednici, kde začnou klíčit. Naklíčená semena pak mohou být zasazena.

Řízky jahodníku lze řezat na podzim z dřevnatých, ale ne příliš starých výhonků. Listy řízků, které jsou dlouhé asi deset centimetrů, se odstraní kromě horních dvou a umístí se do půdy. Řízky se pak přikryjí průhlednou kuklou a umístí na světlé místo při pokojové teplotě. Z řízků rostou nové jahodníky.

Jsou plody jahodníku jedovaté nebo jedlé?

Plody, které vypadají jako jahody, lze sklízet na podzim. Plody jahodníku jsou jedlé, mají sladkokyselou až sladkou chuť a mírně moučnou konzistenci. Dají se jíst syrové nebo z nich v kuchyni vyrobit velmi speciální džem.

Kromě jahodníku existuje mnoho dalších vzrušujících exotických ovocných stromů, o kterých vám povíme v našem speciálním článku neznámé druhy ovoce chtějí některé představit.