Lulo: Pěstování, péče a sklizeň Naranjilly

Lulo původně pochází z Jižní Ameriky. Níže se dozvíte, jak si můžete rajče Quito vypěstovat sami a jak chutnají plody.

Lulo je obzvláště populární v Jižní Americe, kde se používá v mnoha pokrmech a nápojích. Rostlinu, známou také jako rajče Quito, představujeme v profilu a dáváme tipy na její pěstování na zahradě i na balkóně.

Lulo: ovoce, vlastnosti a původ

Lulo (Solanum quitoense) se také často označuje jako naranjilla nebo quito rajče. Vytrvalá rostlina, vysoká jeden až tři metry, patří do čeledi lilkovitých (Solanaceae) a je tedy blízce příbuzná rajčeti (Solanum lycopersicum) a lilek (Solanum melongena) příbuzný. Stejně jako jeho příbuzní, lulo pochází z And a je často pěstováno místním obyvatelstvem v nadmořských výškách nad 1000 metrů.

Bohatě větvená rostlina lulo tvoří široce zubaté, velmi velké, ochmýřené listy se sytě purpurovou žilnatinou listů a jednotlivými ostny. Ve fázi mladých rostlin rostliny svým vzhledem velmi připomínají lilky. Lodyhy jsou stejně hustě chlupaté, někdy také trnité. Pokud se začne brzy, naranjilla začne kvést pět měsíců po zasetí. Ve střední Evropě kvete mezi polovinou července a začátkem srpna. Bílé až fialové květy jsou v hroznech na krátkých stopkách v paždí listů. Načechraný, chlupatý, kulatý plod lulo dozrává po opylení do velikosti asi 4 - 6 cm a v době sklizně od září se barví do oranžovožluta. Slupka bobulí je tuhá a až 4 mm silná, proto se nejedí. Uvnitř plodu naranjilly je žlutozelená, šťavnatá dužina. Semena Lulo lze vyjmout, vyčistit, usušit a poté uskladnit na chladném, tmavém a suchém místě na zahradě po léta. Rostliny samy dokážou plodit pět let, proto se rajče Quito obzvlášť vyplatí zazimovat.

Pěstování ovoce lulo: umístění a postup

Rostliny naranjilly se pěstují ze semen na začátku roku. Lulo se pěstuje od konce ledna do začátku března na světlém, teplém okenním parapetu. Stejně jako semena rajčat by semena měla být pokryta pouze řídce zeminou. Zemina v květináči chudá na živiny, jako je ta naše Organická půda na bylinky a semena Plantura, podporuje tvorbu kořenů a zároveň nabízí volnou, propustnou strukturu, která zabraňuje zamokření. Mladé rostliny Lulo se vytrhávají po vytvoření prvního skutečného listu a jednotlivě se přesazují do zeminy bohaté na živiny. Výsadba probíhá od poloviny května po ledových svatých. Lulosům se daří na záhonech – ideální je ale i květináč o objemu alespoň deset litrů, zvláště pokud se má trvalka přezimovat.

Ideální místo pro Naranjillu je teplé, chráněné a světlé, v nejlepším případě částečně zastíněné. Je třeba se vyhnout přímému slunci. Lulos preferuje na živiny bohatou, spíše vlhkou půdu, která jen zřídka, pokud vůbec, vysychá. Pro růst jsou ideální teploty kolem 18 – 20 °C. Pro každou rostlinu Lulo byste měli ponechat asi jeden metr čtvereční prostoru kvůli roztaženým listům. Pro výsadbu v květináčích, ale také pro zlepšení špatné zahradní půdy doporučujeme použít organickou zeminu bohatou na živiny, jako je ta naše Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura. Vykopejte dostatečně velkou výsadbovou jámu a vložte do ní mladé rostlinky, ne hlouběji, než byly v květináči předtím. Nyní naplňte substrát, kolem dokola lehce přitlačte a poté Lulo silně zalijte.

Péče o Lulo

Lulos jsou obecně nenáročné na péči, nevyžadují žádné prořezávání nebo štípání jako mnoho rajčat. Rostliny však vždy potřebují dostatek vláhy, a proto je třeba je zalévat. Potřeba hnojiva u Lulo lze přirovnat k rajčatům. Hnojení má smysl zhruba od poloviny června, kdy se na Naranjille začínají vyvíjet první poupata a živiny z půdy v květináči jsou z velké části spotřebovány. Organické tekuté hnojivo jako u nás Organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura, lze snadno aplikovat na závlahovou vodu. Hnojení provádíme pravidelně, cca 1x týdně, v dávkování 15 - 25 ml na 5 l vody.

Je Solanum quitoense odolný? Naranjilla není odolná, daří se jí pouze v teplotách nad bodem mrazu. Jelikož se však jedná o vytrvalou rostlinu, vyplatí se zazimovat. Lulos by měl být přemístěn do světlých, vyhřívatelných zimovišť při teplotách pod 5 °C. Při dostatku světla a nepříliš teplých teplotách kolem 15 - 18 °C lze Lulo přezimovat i v domě či bytě. Zálivka je mimořádně hospodárná v zimě a pouze v případě potřeby, aby se zabránilo chorobám rostlin, jako je např plíseň šedá (Botrytis cinerea), kterým je třeba se vyhnout v zimních ubikacích. Hnojení je nutné až na jaře následujícího roku.

Sklizeň, použití a chuť Lulo

Pro čerstvou spotřebu a zpracování se bobule sklízejí, když jsou plně zralé. Plody lulo se ve zralosti výrazně zbarví do oranžovožluté barvy a stopka se zdá suchá a hnědá. Ve střední Evropě dozrávají první naranjilly jedna po druhé od září. Nejsou-li plody při uskladnění na zimu od konce října ještě zcela zralé, lze je ještě sklízet a dále dozrávat uvnitř při chladných teplotách nad 10 °C. Zralé bobule lze skladovat na chladném místě asi měsíc.

Chuť Lulo lze popsat jako ovocnou a kyselou. Plody obsahují větší množství vitamínů A a C. Aromatická, nakyslá dužnina lulos se nejlépe posype trochou cukru a poté se lžící vyjme ze silné slupky ovoce. V Jižní Americe jsou plody obzvláště oblíbené pro výrobu zmrzliny nebo oblíbeného nealkoholického nápoje Lulada. Z bobulí se setře pouze chmýří a poté se celé rozmixují na kaši s vodou, cukrem a ledem. Kromě dezertů, jako je pečivo nebo pečené ovoce, lze pro prodloužení trvanlivosti vyrobit také džus Lulo, džemy, sirup a ovocné víno.

Příbuzný Lulo je hruškový meloun nebo také Pepino (Solanum muricatum). Představujeme exotiku a dáváme tipy na její pěstování na vlastní zahradě.