Nucení a bělení rebarbory: Návod

Při pěstování rebarbory ​​znají profesionálové trik: nucení a bělení. Ukážeme, o co jde, a sdílíme našeho průvodce v 6 krocích.

Ten v našich zeměpisných šířkách tolik oblíbený rebarbora (Rheum rhabarbarum) je k dispozici pouze po omezenou dobu pro sklizeň z vlastní zahrady. To je vlastně škoda, protože rebarbora je vděčná rostlina, která potřebuje málo péče a rok od roku hojně rodí. Vášniví zahrádkáři v posledních letech stále častěji slýchají řeči o nucení nebo bělení rebarbory. Vysvětlíme, co se za těmito pojmy skrývá.

Podobně jako u raného chřestu, který se pěstuje pod vyhřívanou fólií, existuje pro milovníky rebarbory ​​způsob, jak sklízet dříve. Za tímto účelem, obvykle na konci února, plavidlo (angl. Forcer) umístěna nad rebarborou, která je stále v zemi. Takzvaný hnací hrnec nebo bělicí hrnec je obvykle štíhlá terakotová nádoba s odnímatelným víkem. Vzhledem k tomu, že nádoba s hnacím plynem zachytí první paprsky roku a uchovává teplo uvnitř několik hodin po západu slunce, začne rebarbora klíčit brzy v roce. Temnota dále urychluje proces růstu, protože rostlina vystřeluje a hledá světlo. Zahradník může kontrolovat průběh růstu prostřednictvím odnímatelného víka.

Posuňte dobu sklizně až o tři týdny

Ke konci března obvykle nastal čas a první stonky rebarbory ​​lze sklízet. Pruty, které jsou takto poháněny dopředu, jsou většinou světle růžové. Listy jsou nažloutlé kvůli tmě a neobsahují žádný chlorofyl. Odborník mluví o bělené rebarboře, anglické specialitě. Tyčinky mají obzvláště jemnou chuť, nízkou kyselost a malou hořkost a lze je zpracovat i bez velkého množství cukru. Angličané za tento chuťový zážitek hodně platí a platí až dvanáct liber za kilogram. Nemusíte však utrácet jmění, abyste si vychutnali rebarboru z nuceného oběhu – stačí ji vyzkoušet na vlastní rostlině rebarbory.

Návod na nucení a bělení rebarbory

Níže se s vámi podělíme o naše odborné tipy v 6 snadných krocích:

1. V únoru zakryjte rebarboru vrstvou suché slámy nebo suchého listí.
2. Na rostlinu položte tzv. forcing pot nebo forcing pot. Alternativně k obvykle dost drahým hrncům na tlačenku můžete pracovat i s menšími sudy na dešťovou vodu nebo světlotěsnými koši na odpadkový papír. Jedná se o mnohem levnější způsob, ale lepších výsledků dosáhnete s klasickými terakotovými rendlíky, které lépe uchovávají a udržují teplo.
3. Dbejte na to, aby měla rostlina vždy k dispozici dostatek vláhy. V květináčích s velmi velkým průměrem mohou rostliny dostat příliš málo vody.
4. Opatrným sejmutím víka můžete každé tři až čtyři dny zkontrolovat, zda je rebarbora připravena ke sklizni.
5. Při sklizni zvedněte nádobu svisle a odkryjte šťavnaté stonky rebarbory. Kvůli tmě jsou stonky rebarbory ​​bledé. Botanik zde mluví o zvadlých výhoncích. Po sklizni několika stonků by měl být květináč umístěn zpět nad rostlinu.
6. Vytlačovací hrnec lze na jaře vyjmout. Je třeba dbát na to, aby citlivé výhonky neutrpěly úpal nebo poškození pozdními mrazy. Vynucování znamená pro rostlinu zvýšenou úroveň stresu.

Jako vy obecně s Kachna z rebarbory měli pokračovat, shrnuli jsme pro vás zde v našem speciálním článku.