Chmel, Humulus lupulus: péče

Ve volné přírodě se chmel většinou vyskytuje ve vlhkých lesích nebo poblíž břehů řek a potoků. Oblíbenou trvalku lze ale bez problémů pěstovat i na domácí zahradě a dokonce i na balkóně. Zelený palec k tomu není bezpodmínečně nutný, protože rostlina je považována za poměrně nenáročnou na péči. Pokud však chcete ze sklizně chmele vytěžit to nejlepší, měli byste zvážit těchto 11 tipů!

Vyberte si správnou odrůdu

Velký výběr různých odrůd chmele umožňuje vybrat vždy tu správnou odrůdu. Na jedné straně samozřejmě hraje důležitou roli chuť a účel zpracování chmele. Protože chmel může chutnat jak ovocně a sladce, tak i bylinkově a zemitě. Při výběru odrůdy je ale třeba vzít v úvahu i dostupný prostor. Protože chmel je extrémně silný a podle toho roste. K pěstování na balkóně se doporučují tzv. „zakrslé odrůdy“, jako je odrůda „Gimmli“.

Najděte optimální umístění

Chmel lze pěstovat jak na záhonech, tak v květináčích na balkóně. Bez ohledu na to je však vždy třeba počítat s tím, že trvalka je velmi rázná – ve všech směrech. Protože výhony i kořeny vyžadují hodně místa, aby rády přerůstaly jinými rostlinami. Aby však chmel mohl extenzivně růst a prosperovat, musí místo splňovat následující požadavky:

pokud možno slunečno
dostatek slunce je důležitý pro tvorbu plodů
Toleruje se však i polostín
ani moc suchá, ani moc mokrá

Spropitné: Chmel je díky svému rozložitému růstu ideální jako zdroj stínu popř

Ochrana soukromí na terase. Ovšem jen do zimy, protože pak se stáhne do země, aby přezimoval.

Nabízí dokonalý podpovrch

Chmel - Humulus Přestože je chmel považován za nenáročný na péči, má zvláštní nároky na půdu. Pokud se trvalka pěstuje v kbelíku, doporučuje se vysoce kvalitní půda pro kontejnerové rostliny. Ten je ve srovnání o něco dražší, ale pořizovací cena se vyplatí. Protože substrát splňuje optimální požadavky pro pěstování chmele. Protože obecně se trvalka cítí nejpohodlněji, když půda vykazuje následující vlastnosti:

výživné a sypké
hluboký
s vysokým obsahem dusíku
Hodnota pH: 6,5-7,5
písčitá hlína nebo hlinitý písek

Zasaďte v nejlepší možnou dobu

Konkrétní termín výsadby chmele v podstatě neexistuje. Protože trvalku lze vysadit jak na jaře, tak na podzim. Nejlepší doba pro výsadbu chmele obvykle závisí na jeho věku:

starší exempláře: od konce března
Nezalesněné mladé rostliny: od května
Podzim: konec září až listopad

Používejte šplhací pomůcku přímo při výsadbě

Chmel je extrémně silný, proto výhony často dosahují délky několika metrů. Je proto vhodné výhony podepřít a trvalce opatřit šplhací pomůckou. V ideálním případě se šplhací pomůcka používá již při výsadbě, protože by mohla později poškodit kořeny. Kromě toho je třeba dodržovat následující:

Mříž z drátu nebo lan
ale také dřevo nebo železo možné
Mřížové nebo lešení
Od května provlékněte silné výhony kolem podpory
vždy ve směru hodinových ručiček
opakujte pravidelně až do sklizně

Poznámka: Chmel je takzvaný „pravotočivý“, což znamená, že se jeho výhonky navíjejí ve směru hodinových ručiček. Aby nedošlo k záměně trvalky, směr by proto měl být vždy zachován.

Vždy zásobujte chmel vodou a živinami

Rychlý růst chmele znamená, že trvalka je extrémně hladová. Na jednu stranu to chce co nejpravidelněji zalévat, aby byla půda stále vlhká. Zamokření je však třeba za každou cenu zabránit. Na druhou stranu rostlina potřebuje ke svému růstu dostatek živin. Proto se chmel nejen pravidelně slévá, ale také přihnojuje:

Na jaře zapracujte kompost nebo zvířecí hnůj
Od začátku léta přihnojujte jednou týdně
až do květu
čím delší výhony, tím častěji hnojit a zalévat

Podpořte růst výšky řezem

Chmel - Humulus Pokud se trvalka nestříhá, poroste doslova do všech stran. Tomu však lze předejít cíleným řezem a zároveň podpořit výškový růst. Nejlepší způsob, jak nakrájet chmel, je následující:

Během růstu svažte 3-4 silné výhonky
nechat je růst a lézt
Zbývající úponky odstřihněte těsně u země

Spropitné: Úponky je lepší před zimou nestříhat těsně u země, ale pouze zkrátit na délku 50-80 cm. Protože to umožňuje zbývající živiny z výhonků migrovat do oddenků.

Ochrana chmele před škůdci a chorobami

Chmel je poměrně náchylný k padlí, které je také známé jako „houba spravedlivého počasí“. Padlí poznáme podle bílého moučného povlaku na listech. Neexistuje na to žádný chemický kontrolní prostředek, ale osvědčila se proti tomu směs mléka a vody. Tento domácí prostředek je vhodný i pro boj s mšicemi. Alternativně lze proti škůdcům bojovat také pomocí následujících domácích prostředků:

používat přirozené nepřátele, jako jsou berušky
Směs 5 l vody a 90 ml řepkového oleje
Do vody vmíchejte trochu mycího prostředku

Poznat a sklidit zralé chmelové hlávky

Doba sklizně chmele je od konce srpna do poloviny září. Zda jsou chmelové hlávky zralé, však na první pohled nepoznáme. Protože k určení stupně zralosti šišek je třeba je otevřít. U zralých exemplářů je uvnitř jakýsi nažloutlý prášek, tzv. „lupulín“. Když dozrají první chmelové hlávky, může začít sklizeň. Chmelové hlávky se obvykle sbírají ručně, přičemž je třeba věnovat pozornost následujícímu:

sklizeň za suchého dne
sklízet zelené šišky
nejlepší je, když jsou stále pevně zavřené
Opatrně odřízněte deštníky
nezranit je

Spropitné: V ideálním případě dny před sklizní nepršelo, aby byly chmelové hlávky co nejsušší. Protože čím jsou plody sušší, tím rychleji je lze zpracovat.

Chmelové hlávky osušíme

V suchém stavu mají chmelové hlávky nejdelší trvanlivost. Po sklizni je proto vhodné je usušit. Existují dva různé způsoby, jak toho dosáhnout: Na jedné straně lze chmelové hlávky sušit v troubě. Šišky budou ležet na mřížce a zůstanou v troubě asi hodinu nebo dvě při 80 stupních. Alternativou k tomu je sušení vzduchem, při kterém lze sušit jak jednotlivé chmelové hlávky, tak celé větve.

Jednotlivé šišky dejte na síto
Odstraňte větve z listů
viset hlavou dolů
na tmavém, teplém a suchém místě

Poznámka: Tmavost je důležitá pro zachování zelené barvy chmelových hlávek. Pokud se suší na slunci, zbarví se červenohnědě.

Uvařte si čaj z chmelových šišek

Chmel - Humulus Většina lidí asi zná chmel ve spojení s pivem. Chmelové hlávky se však používají i v lékařství. Protože složka lupulin má uklidňující účinek, a proto se často vyskytuje v léčivých přípravcích. Čaj z chmelových hlávek ale může také poskytnout relaxaci a dokonce zmírnit poruchy spánku. Čaj lze také rychle a snadno připravit: