Fíkovník: Vše, co potřebujete vědět o fících na zahradě

Fíkovníky připomínají středomořské krajiny, ale počet těchto teplomilných rostlin se neustále zvyšuje i v Německu. Doprovázíme vás od nákupu, přes výsadbu a péči až po množení a sklizeň vašeho fíkovníku.

fíkovníky (Ficus carica) nás nutí myslet na svěží středomořský vánek pod horkým středomořským sluncem. Biblické stromy ale rostou odedávna i v německých vinařských oblastech. Protože s pár tipy a trochou zručnosti se dají fíky pěstovat i v této zemi a úspěšně přezimovat. Zde se dozvíte, co byste měli zvážit při výsadbě fíkovníku v našich zeměpisných šířkách.

Fíkovník: původ a vlastnosti

Skutečný fík (Ficus carica) je jednou z nejstarších kulturních rostlin na světě a pochází pravděpodobně z jihozápadní Asie, odkud se rozšířila na velké části světa do celé oblasti Středomoří. Fík hraje důležitou roli už v Bibli, když chtějí Adam a Eva v ráji zakrýt svou nahotu fíkovým listem.

Pravé fíky jsou druh z čeledi fíkovitých (fíkus), kam patří i oblíbená okrasná rostlina Ficus benjamini patří. Fíkovníky zase patří do čeledi moruše (Moracea) a jsou tedy také s stromy moruše (Více) příbuzný.

Fíkovníky jsou teplomilné rostliny, které v teplých a suchých létech plodí hojně sladké plody. Chladná léta a studené zimy však ovlivňují rostliny citlivé na chlad. To ale není důvod k obavám, protože zimování fíkovníků je vcelku nekomplikované. Obecně platí, že fíkovníky jsou také velmi nenáročné na péči a jen zřídka se stávají obětí chorob a škůdců.

Odrůdy mrazuvzdorných fíkovníků

V důsledku dlouhého šlechtění se postupem času vyvinuly i některé odolné odrůdy fíkovníku pravého. Se správnou ochranou mohou přežít i německou zimu. Mrazuvzdorný je zejména fík Bornholm, který pochází ze stejnojmenného dánského ostrova v Baltském moři. Odrůda ˈBrown Turkeyˈ také není tak snadné rozebrat. Více o různých se dozvíte zde odolné odrůdy fíkovníků.

Nákup fíkovníku: tomu byste měli věnovat pozornost

Při nákupu je výběr správného fíkovníku někdy zásadní, aby rostlina přečkala další zimu venku. Výběr má také vliv na to, kolik plodů nakonec na stromě vyroste. Plemena pro oblasti severně od Alp jsou obvykle samosprašná, a proto nevyžadují hmyz k plození. Při nákupu je také třeba vzít v úvahu, že ne všechny odrůdy fíků jsou vhodné k uchovávání v kbelících. Nechte si proto před nákupem dobře poradit.

Více informací o Nákup fíkovníku jsme pro vás sestavili zde.

Zasaďte fíkovník

Pěstování rostliny citlivé na mráz je možné i v Německu. Ať už na poli nebo ve vaně, shromáždili jsme to nejdůležitější, co je třeba při výsadbě zvážit.

Výsadba fíkovníku: požadavky a umístění

Fíky rostou zvláště dobře v mírných oblastech, jako jsou vinařské oblasti, kde teploty zůstávají v zimě poměrně vysoké. Ale nebojte se: i když žijete v poněkud drsné oblasti, jako je severní Německo, pěstování je možné. Mnohé z fíkovníků na trhu jsou plemena, která alespoň krátkodobě snášejí vyšší mínusové teploty. Klíčové je zde najít vhodné umístění na zahradě. Vyberte proto fíkovníku chráněné a slunné místo – například jižní stranu domu nebo osluněnou zeď. Naštěstí nemají fíky nijak zvlášť vysoké nároky na půdu, ideální je mírně kyselé pH mezi 6,0 a 7,0 a hlinitopísčitá.

Shrnutí výběru místa pro rostliny fíkovníků:

• Slunné a chráněné místo (jižní strana)
• Neutrální až mírně kyselá půda (pH 6,0 - 7,0)
• Ideální textura půdy: hlinitopísčitá

Zasaďte si na zahradě fíkovník

Jaro je ideální čas pro výsadbu fíkovníku venku To dává středomořskému stromu celé léto, aby se usadil na svém novém místě dělával jsem. Pro výsadbu fíků byste měli nejprve vykopat větší výsadbovou jámu. Ujistěte se, že půda není příliš utužená a v případě potřeby ji nakypřete. Stromek lze poté umístit do výsadbové jámy, která se naplní zeminou.

Podrobnější návod na Výsadba fíkovníků v zahradě viz tento článek.

Zasaďte fíkovník do květináče

Při sázení fíků do kbelíku je třeba zvážit několik věcí. Vzhledem k tomu, že fíky špatně snášejí přemokření, měl by květináč, který si vyberete, mít určitě drenážní otvor. Substrát by v zásadě neměl být příliš hustý. K tomuto účelu lze zpravidla použít normální zeminu do květináčů, například naši bezrašelinovou Organické zalévací hmoty Plantura, použití. Optimálně zásobí vaše fíky živinami a zároveň je neškodný pro zvířata i lidi.

Více informací o výsadbě a péči o fíkovník v květináči jsme pro vás připravili zde.

množit fíkovník

Často označované jako odnož fíkovníku, jsou to vlastně řízky, které se používají k rozmnožování rostliny. Řízky jsou odříznuté větve, které při správné technice opět zakoření. K tomu na jaře odřízněte z fíku několik větví s několika listy dlouhými asi 15 centimetrů. Poté větve umístěte do vody nebo přímo do zeminy. Pokud je zakořenění úspěšné, můžete mladou rostlinu po několika týdnech přesadit. Protože ne u každého řízku se vyvinou kořeny a větve mohou vždy hnít, vyplatí se udělat několik řízků.

Podrobný návod na Rozmnožování fíkovníků najdete v našem speciálním článku.

Udržujte fíkovník

Kvůli chladným zimám to fíkovníci v této zemi většinou nemají tak jednoduché jako ve Středomoří. S pár tipy a triky pro správnou péči ale z fíku vyroste i na vaší zahradě silný a zdravý strom.

Zalévejte fíkovník

Přestože léta v oblasti původu fíků mohou být velmi suchá, teplomilná rostlina má radost z pravidelného zavlažování, zejména během plodů. Vzhledem k malému objemu půdy to platí zejména pro péči o fíky v kbelíku. Propustný substrát zajišťuje rychlejší ztrátu vody než venku, proto fík zalévejte vždy, jakmile půda vyschne. Udržujte tedy půdu vlhkou, ale určitě se vyvarujte přemokření. Příliš mnoho i příliš málo vody vede k opadávání listů na fíkovníku. Fíkovníky jen přes zimu nepotřebují téměř žádnou vodu a měly by se zalévat, až když je substrát téměř suchý. Zalévejte však málo, protože nedostatek listů znamená, že se v zimě nemůže odpařit žádná voda.

Hnojit fíkovník

Aby fíky koncem léta předčasně neopadaly plody, vyplatí se v období od dubna do září fíkovníky občas přihnojit. Nutno podotknout, že fíky v zásadě není nutné silně hnojit. Buďte proto při hnojení opatrní a dávejte méně než příliš, aby nedošlo k přemnožení. Kromě hnojiv s vysokým obsahem draslíku je vhodné i zapravení kompost nebo osvědčené citrusové hnojivo. Doporučujeme používat organická hnojiva, aby bylo zatížení půdy živinami co nejnižší. Naše Plantura je takové organické hnojivo Organické univerzální hnojivo. To dodává vašemu fíkovníku všechny důležité živiny a je také šetrné k životnímu prostředí.

Vše, co potřebujete vědět Hnojení fíkovníků si můžete přečíst zde.

prořezávání fíkovníku

Fíkovníky nepatří mezi stromy, které se nutně musí kácet. V některých případech však může být řezání fíků užitečné:

• Když koruna stromu zhoustne tak, že ostatní rostliny už nedostávají žádné světlo
• V případě vnitřní holost fíkovníku
• Na poškození mrazem po zimě
• Když si jednotlivé větve navzájem překážejí

oznámení: Fíky se obvykle stříhají až brzy na jaře, aby měl strom dostatek času na zotavení před zimou.

Další informace o Prořezávání fíkovníků najdete zde.

Přezimující fíkovník

Zvláštní výzvou při pěstování fíků v Německu je správné zazimování rostliny. Přestože druhy chované v této zemi jsou odolné, dlouhodobé nachlazení mohou způsobit vážné škody. Pokud držíte strom v kbelíku, měli byste ho vždy přenést do místnosti, kde nemrzne, jako je zimní zahrada nebo garáž. Optimální zimoviště pro rostlinu je chladné a alespoň mírně osvětlené. Protože to samozřejmě není možné u fíkovníků venku, jsou pro přezimování zapotřebí jiné prostředky. Poté, co na podzim opadne listí, je pro izolaci půdy dobrá silnější mulčovací vrstva listí a slámy. Rostlina by měla být chráněna i v zimě zabalením do klestu, slámy a rouna. Pokud zvolíte vhodnou odrůdu a hřejivou zimní ochranu, můžete se v následujícím roce těšit na svůj nově rašící fíkovník.

Zde se dozvíte vše, co potřebujete k úspěchu Zimování fíkovníků.

Sklizeň a skladování fíků

Plody fíkovníků nedozrávají všechny současně. O to důležitější je rozpoznat zralé fíky. První fíky lze obvykle vidět na jaře, ale v tuto chvíli jsou ještě tvrdé a zelené. Teprve po úspěšném oplodnění začnou růst a změní se jejich barva. Plody se podle odrůdy zbarvují do fialova až jasně zelenožluté.

Fíky jsou zralé, jakmile změknou a jejich slupka je pokryta bělavou voskovou vrstvou. Dalším znakem je mírně zalomená stopka plodu, takže fík lze snadno sklízet. Po sklizni si můžete na fíku ihned pochutnat. Pokud chcete sladké ovoce uchovat o něco déle, měli byste je sklízet krátce před dozráním, protože fíky dále dozrávají a jinak rychle přezrávají. V tomto případě musíte být při sklizni velmi opatrní, aby nedošlo k otlakům. Ale i když jsou fíky uskladněny na chladném místě, nevydrží moc dlouho a měly by se sníst poměrně brzy. Sladké ovoce se hodí zvláště k sýrům nebo do čerstvého salátu. Ale je také perfektní nakrájený přímo na chleba s čerstvým tvarohem. Nejlepší způsob, jak uchovat zralé fíky, je sušit je v troubě. Případně lze z fíků vyrobit báječnou marmeládu.

Inspirace pro více rostlin za jednu středomořská zahrada najdete zde.