Použití vyvýšené postele v zimě: nápady a tipy

V létě poskytuje vyvýšený záhon čerstvou zeleninu a bylinky. Jak ale můžete svou vyvýšenou postel v zimě využít? Zde se dozvíte, které rostliny lze na vyvýšeném záhonu přezimovat a jak svůj vyvýšený záhon zazimovat.

Obliba vyvýšených záhonů jako okrasných nebo zeleninových záhonů je již léta nepřetržitá. Nyní je lze nalézt v mnoha zahradách. V létě mohou vyvýšené záhony poskytnout velké výnosy zeleniny a bylinek, daří se i okrasným květinám. V zimě jsou naopak hlavními úkoly poslední sklizňové práce a péče a příprava na nadcházející rok. Několik rostlin pokračuje v pomalém růstu přes zimu a výsev semen v tomto chladném období je praktický způsob, jak přinést jarní zeleninu s předstihem. Vysvětlíme, jak vyvýšený záhon v zimě obhospodařovat, správně ho připravit a ochránit před zimním chladem. Protože existuje několik způsobů, jak zajistit, aby vyvýšený záhon v zimě neležel ladem, ale vyhovoval některým obyvatelům.

Vytrvalé rostliny přezimujte na vyvýšených záhonech

Vytrvalé rostliny stačí nechat přes zimu na vyvýšeném záhonu a na místě přezimovat. Na vyvýšeném záhoně přečkají zimu bez úhony různé trvalky. A bylinkám nevadí ani přezimování na vyvýšeném záhonu. Některé z nich lze sklízet i v chladném období. Kuchyň dokážou zpestřit bylinky jako šalvěj, tymián a rozmarýn, které si udrží listy i v zimě. Protože však v zimě nic nevyroste, nemělo by se sklízet příliš důsledně. Také je vhodné sklízet pouze jednotlivé listy, protože odříznutím celých výhonů by vznikly vstupní body pro mráz.

Obecně platí, že při přezimování rostlin je důležité věnovat pozornost tomu, jak velký chlad snesou. Je-li to nutné, může být nutná další ochrana, aby je přežila přes zimu. Více si o tom můžete přečíst o něco níže, kde popisujeme ochranný kryt na vyvýšené lůžko.

spropitné: Kromě vyvýšené postele byste měli zvážit i jejich odpočinek zazimování zahrady. Ukážeme vám, co je důležité.

Zimní zelenina na vyvýšeném záhonu

Ani do vyvýšeného záhonu se zimní ochranou nelze v chladném období (téměř) nic vysévat růst přes zimu: Všem zeleninovým rostlinám prostě v mrazu chybí světlo a teplo Sezóna. Existuje ale mnoho zeleniny, kterou lze vysít v létě nebo začátkem podzimu a pak ji jednoduše nechat přes zimu na záhoně. Pokud pár dní svítí slunce, tato zimní zelenina poroste také velmi pomalu vydrží mnohem lépe čerstvý a zabere méně místa, než když ho sklidíte a uskladníte bych.

Spropitné: Pro mrazuvzdorné zimní zelenina je to obvykle listová zeleň. Při sklizni dbejte na následující: Pokud má rostlina po sklizni znovu vyrašit, smí se sklizeň konat pouze ve dnech bez mrazu. Jedině tak zajistíte, že rostlinu nízké teploty nepoškodí a znovu vyraší, aby mohla být po pár týdnech znovu sklízena.

• Jehněčí salát: Na některých místech jehněčí salát (Valerianella) již známý jako zimní salát - ani mrazivé teploty mu neuškodí. Studený dokonce zlepšuje jeho chuť. V chladném období však růst trvá dlouho, a proto má smysl pěstovat jehněčí salát v interiéru. Jehněčí salát lze sklízet od listopadu do prosince, pokud se vysévá v září nebo říjnu. U ještě pozdějších výsevů byste měli věnovat zvláštní pozornost použití mrazuvzdorné odrůdy, jako je 'Vit' nebo 'Verte de Cambrai' - tyto lze v závislosti na povětrnostních podmínkách bez problémů sklízet až do března následujícího roku vůle. Zvláštností jehněčího salátu je jeho schopnost regenerace: stačí odříznout horní listy a nechat kořeny a základ rostliny nepoškozený, rostlina se zregeneruje a za několik týdnů ji lze snadno znovu sklízet vůle.

• endivie: Také s endivie (Cichorium endivia) Stejně jako jehněčí salát je to listová zelenina, která má určitý stupeň mrazuvzdornosti. Při teplotách do -5 °C se endivie nepoškodí, proto se dobře hodí i pro zimní výsadbu na vyvýšené záhony. Pokud je endivie zaseta do konce srpna, lze ji bez problémů sklízet v listopadu a prosinci. Celá hlávka salátu se odřízne těsně nad listovou růžicí – lze tak sklízet jednotlivé rostliny endivie po jedné.

• Kapusta: Kapusta (Brassica oleracea var. sabellica) je vyhlášený výběr zelí a velmi úzce souvisí s růžičkovou kapustou, kedlubnou a podobně. V závislosti na regionu je také známé jako hnědé zelí. Abyste si mohli vychutnat charakteristické aroma, sklízí se kapusta až po prvních mrazících. Teploty do -10 °C ho neohrožují. Toto zimní zelí je potřeba pěstovat od jara, abyste si na něm mohli pochutnat v chladném období, protože od výsadby k uzrání trvá až 6 měsíců. Hlavní sezóna kapusty začíná mezi listopadem a lednem: Během této doby lze kapustu bez problémů sklízet. Pokud si chcete i přes malý vyvýšený záhon užít hodně kapusty, můžete použít starý trik: při sklizni na kapustu opatrně sáhnout jednotlivé listy a lodyhu nechává stát, kapusta může za mírného počasí znovu vyrašit a poté znovu sklízet vůle.

• pastinák: Pro pastinák (Pastinaca sativa) zahradní rok začíná již v květnu výsevem. Sklizeň může začít, jakmile na podzim opadnou listy. Kořenovou zeleninu však můžete sklízet celou zimu podle potřeby a používat ji čerstvou: Protože lahodné kořeny jsou skrz Pokud je půda chráněna před mrazem, mohou bez problémů zůstat na záhonu a sklízet je lze pouze v případě potřeby vůle.

• zimní špenát: Špenát (Spinacia oleracea) patří mezi rostliny, které by v zimní zahradě neměly chybět. Pro zimní pěstování na vyvýšeném záhonu se špenát vysévá přímo na vyvýšený záhon v období od poloviny září do poloviny října. Vhodné je používat zvláště mrazuvzdorné a rychle rostoucí odrůdy špenátu jako 'Matador' nebo 'Redbor'. Rostliny jsou pak připraveny ke sklizni od poloviny/konce listopadu. Pokud ze špenátu pečlivě sklidíte jednotlivé listy, mohou při mírných teplotách znovu vyrašit a pochutnáte si na nich vícekrát. Poslední sklizeň zimního špenátu obvykle nastává začátkem dubna.

• zimní živý plot cibule: Název zimní živá cibulka je vlastně jen jiný název pro známou jarní cibulku (Allium fistulosum). Rostlina pórku má dobrou zimní odolnost a lze ji vysévat na začátku podzimu a poté sklízet přes zimu. Ale pozor: Pokud si chcete na vytrvalé zimní cibuli živého plotu opravdu pochutnat, netahejte celá rostlina včetně cibule ze země, ale odřízne pouze zelenou, podobně jako u pažitka.

• Postelein: Skutečný zasvěcený tip na zimu do vyvýšeného záhonu je Postelein (Claytonia perfoliata), také známý jako kubánský špenát nebo zimní portulaka. Posteleiny lze vysévat přímo na záhon od září do října, na vyvýšený záhon s uchycením na studený rám i od září do března, protože klíčí při teplotě 4 - 12 °C. Po plném růstu je Postelein neuvěřitelně robustní a mrazuvzdorný, takže snese i teploty až -20 °C. Pokud nejsou listy odříznuty příliš nízko, lze Postelein snadno sklízet několikrát. Dužnaté listy jsou úžasné v čerstvém salátu, ale dají se připravit i jako špenát.

Vyvýšený záhon zazimujte

Nabízí se samozřejmě i otázka, zda si vyvýšený záhon v rámci ochrany materiálu připravit na tuhou zimu sami. To samozřejmě není nevýhoda – a pomocí pár jednoduchých kroků můžete takovými opatřeními podpořit i růst vytrvalých rostlin a zimní zeleniny na vyvýšeném záhonu.

Vyvýšený záhon zabalte do bublinkové fólie nebo zahradního rouna

Stejně jako u rostlin v květináčích lze vyvýšený záhon zabalit i do bublinkové fólie nebo zahradního rouna. Extra ochrana chrání před chladem. Mrazivé teploty nemohou tak rychle proniknout ke kořenům rostlin. Při extrémních teplotách pod nulou jde o ochranu a v teplejších zimních dnech může opatření dokonce růst trochu podpořit.

Vyvýšený záhon v zimě zakryjte

Přirozeným způsobem ochrany rostlin na vyvýšeném záhonu je mulčování zahradním odpadem, jako je listí, jedlové větve nebo klestí. To má tu výhodu, že půda a rostliny jsou v zimě chráněny a izolovány proti chladu.

Zejména deštivé počasí v zimě však trápí nejednoho milovníka zahrad. Rychle vyvstává otázka: Musím v zimě chránit svůj vyvýšený záhon před deštěm? Pokud není vyvýšený záhon dostatečně odvodněn, tedy dešťová voda nemůže dobře odtékat, je odpovědí hlasité „Ano!“. Ale i propustným záhonům může prospět pořádná střecha jako ochrana před deštěm a studeným větrem: Kdyby jen v zimě mají být pěstovány podmíněně odolné rostliny, jako jsou některé druhy zeleniny a salát, k prodloužení se používá kryt období sklizně. Protože postel vydrží s ochranou na podzim déle teplá a na jaře se také rychleji prohřeje.

Jako ochrana před deštěm se nejlépe hodí studený rámový nástavec pro vyvýšený záhon, protože umožňuje dostatek světla, aby se k rostlinám dostalo, v případě potřeby lze větrat a spolehlivě zadrží déšť. Praktický je i jednoduchý fóliový tunel, který se natáhne přes vyvýšené lůžko. Vlastní kryty z dvoustěnných plechů nebo mřížkové fólie na stavbu skleníku jsou možností pro všechny kutily s trochou manuální zručnosti. Náklady na materiály jsou často nízké ve srovnání s nákupem hotových konstrukcí.

Bez ohledu na to, jaký typ konstrukce zvolíte, vždy je důležité zajistit, aby se rostliny nezasekly narazit kryt, protože tam, kde přijdou do styku s kondenzací, může rychle zplesnivět začít. Navíc je třeba dbát zejména při pěstování zeleniny na to, aby bylo možné pravidelné větrání, aby nedocházelo k nadměrné vlhkosti.

Spropitné: Mobilní vyvýšené záhony lze v zimě umístit na chráněné místo, aby se zlepšily podmínky pěstování. Je myslitelné i uskladnění v nezámrzné světlé přední kůlně, přístřešku pro auto, který je z jedné strany uzavřen, nebo v zimní zahradě.

Připravte vyvýšené záhony na další sezónu

Kdo už při péči o svůj vyvýšený záhon myslí dopředu, může si na jaře ušetřit spoustu práce. Pokud je vyvýšený záhon na podzim zcela vyklizený a nemá zimní zeleň, lze zimu báječně využít k přípravě na novou sezónu.

Mulčování a nová výplň

Péče na podzim a v zimě se může vyplatit, zvláště pokud se záhon se zeleninou výrazně propadl v důsledku hnilobných procesů. Z vyvýšeného záhonu se odstraní veškeré rostlinné zbytky (včetně kořenů a plevele) a ten se zasype kompostovatelným materiálem a vyzrálým kompostem. S prvním mrazem se vyvýšený záhon přikryje mulčovacím materiálem (např. smrkové a jedlové větve). Materiál se začne přes zimu rozkládat. Začátkem dubna, kdy se teploty začnou opět oteplovat, se vyvýšený záhon zbaví mulče a přikryje novou vrstvou na živiny bohatou zeminu, jako je naše bezrašelinová Organická univerzální půda Plantura vyplněný. Takto připravené první rostlinky se mohou brzy nastěhovat do vyvýšeného záhonu a těšit se na doplněný přísun živin.

zelené hnojení a předsetí

Na druhou stranu, pokud nechcete, aby byl váš vyvýšený záhon v zimě prázdný, nemusíte se bez péče o svůj vyvýšený záhon obejít. Jeden zelené hnojení na podzim je ideální k tomu, abyste udělali něco dobrého pro vaši namáhanou vyvýšenou postel. Než se krajinou přeženou první mrazy, je čas vysévat krycí plodiny, jako je ozimá vikev, jetel karmínový, jílek italský nebo mix odolných krycích plodin. Nejen, že ve vyvýšeném záhonu vypadají dekorativně, zlepšují také strukturu půdy a chrání půdu před povětrnostními vlivy. Tyto rostliny navíc svými kořeny kypří substrát a fixují vzdušný dusík, který později rostlinám slouží jako hnojivo.

Souběžně se zeleným hnojením nebo místo něj je možné koncem podzimu a zimy vysévat na vyvýšený záhon první semena, která by měla klíčit na jaře: brzy Ředkvičky, mrkev, salát a salát a bylinky jako kerblík, brutnák nebo petržel lze vysévat v říjnu nebo listopadu místo začátkem března vůle. Přikryté vrstvou mulče nebo chráněné zeleným hnojením tam přečkají zimu a při jarním zvýšení teplot často vyklíčí mnohem dříve než rostliny zaseté v březnu.

Chtěli byste na svém vyvýšeném záhonu kromě zeleniny pěstovat i bylinky? Ukážeme, jak si jeden vyrobit Bylinkový vyvýšený záhon úspěšně vysazen při zohlednění individuálních potřeb jednotlivých rostlin.