Konferenční hruška: výsadba, péče a sklizeň

Odrůda hrušní 'Conference' je absolutní klasikou mezi ovocnými stromy. Prozradíme vám, jak můžete i vy brzy sklízet své vlastní konferenční hrušky.

Odrůda hrušek Pyrus communis Hruška 'Conference' neboli konferenční hruška je jednou z nejoblíbenějších odrůd hrušek v Evropě. Její pravidelné výnosy zajišťují, že se můžete každý podzim těšit na chutnou sklizeň této odrůdy. Řekneme vám, jak hrušky konference chutnají a jak si je můžete vypěstovat na vlastní zahradě.

Konferenční hruška: profil

ovoce	střední; zelená barva, v plné zralosti žlutá
chuť	šťavnaté, sladké s příjemnou kyselinkou, lehká muškátová vůně
výtěžek	pravidelně; bývá malý
čas sklizně	od září/října
splatnost	října do začátku listopadu
skladovatelnost	střední; hrušky sklizené brzy lze skladovat do konce prosince
růst	střední pevnost
klima	vhodné i do chladnějších míst
chorob a škůdců	odolný proti většině nemocí; mírně náchylné k ohni

Původ a historie odrůdy hrušně 'Conference'

Odrůda hrušek „Conference“ má vzrušující příběh: V roce 1885 se v Anglii konala konference na podporu pěstování hrušní v Anglii. Na této konferenci bylo prezentováno více než 600 hrušek a zvláštní pozornost přitahovala odrůda hrušek s příslušným názvem „Konference“. To byl začátek triumfu odrůdy hrušně od šlechtitele Thomase Francise Riverse. Odrůdu vybral ze sadby z volného květu mateřské odrůdy 'Léon Leclerc de Laval'. Odrůda 'Conference' je na trhu od roku 1894. Dnes je hruška Conference jednou z nejrozšířenějších odrůd hrušní ve střední a západní Evropě.

Charakteristika a chuť hrušky

Plody hrušky konference jsou středně velké, mají štíhlý a protáhlý tvar a mají světle hnědou rzivost. Plody jsou zelené barvy a v plné zralosti žloutnou. Skořápka je navíc odolná vůči tlaku a někdy je popisována jako otravná při konzumaci.
Dužnina hrušky konference je lososově žlutá s jemně se rozplývavou strukturou. Smalt je ještě jemnější s odrůdou 'Gellertova máslová hruška‘. Hrušky Conference mají sladkou a velmi šťavnatou chuť, s příjemnou kyselinkou a lehkým muškátovým aroma.

Výsadba a péče o hrušeň „Konference“.

'Conference' je odrůda se středním růstem. Rychlost růstu je asi 40 cm za rok a strom dosahuje výšky kolem čtyř metrů. Pokud je odrůda naroubována na podnož, růstové vlastnosti se budou samozřejmě lišit. Odrůda vykazuje střední až silné větvení, které na jedné straně pravidelně zajišťuje čerstvé ovocné dřevo, na druhé straně však také zvyšuje námahu řezu. Hruška Conference je vhodná k tréninku standardně, ale ještě lépe jako polokmen nebo nízkokmen. Pro zjemnění lze použít kdoule. Podnož 'Quitte C' je pomalu rostoucí, rouby s podnoží 'Quitte A' a 'Quitte Adams' vykazují střední až silný růst. Pro stabilnější růst můžete použít i nové podnože hrušní, např. podnož 'Pyrodwarf' se středním růstem a střední až silnou odrůdu 'OHF 333'.

To, jak vypadá optimální základ pro vaši hrušku Conference, samozřejmě závisí také na použitém základu. Obecně se 'Conferenci' daří na půdě bohaté na živiny na plném slunci nebo v polostínu. Není-li půda na vaší zahradě příliš výživná, je vhodné zajistit dobrý přísun živin převážně organickým hnojivem. Při výběru hnojiva doporučujeme dbát na dobrý dlouhodobý účinek jako u toho našeho Organické univerzální hnojivo Plantura.

Hruška 'Conference' je považována za robustní odrůdu a není příliš náchylná k nejčastějším chorobám hrušní, jako je strupovitost hrušní. Vykazuje střední náchylnost k ohni. Odrůda je navíc vhodná i do chladných poloh pro málo výraznou náchylnost k mrazu dřeva.

Na jaře, mezi dubnem a květnem, vytváří 'Conference' jasně bílé květy, které jsou mírně až středně citlivé na mráz. Vzhledem k tomu, že hrušky se samy opylovat nedokážou, zvažte výsadbu odrůdy opylovače poblíž. Odrůda hrušek ‚Conference‘ se hodí obzvláště dobře k ‚Boscova láhev Hruška‘, ‘Dobrá Louise', 'Delicious from Charneau' nebo 'Williams Christmas hruška'.

Jednou z největších výhod 'Conference' je její stálý výnos. Vzhledem k tomu, že hruška má tendenci vytvářet příliš mnoho plodů, má tato odrůda často problémy s drobným ovocem. Strom již nedokáže dostatečně dodávat hmotu ovoce a tak hrušky zůstávají menší a mají také horší chuť. Prořídnutí, tedy odstranění přebytečného ovoce, může pomoci zvýšit kvalitu ovoce. Pokud jste se rozhodli pořídit si roubovanou hrušku 'Conference', můžete se prvních chutných hrušek dočkat pouhé tři roky po výsadbě.

Chcete-li zasadit hrušeň „Konference“, jaro je pro to nejlepší čas. Již v prvních letech po výsadbě byste měli myslet na každoroční pečující řez. Nejlepší doba pro každoroční řez je před rašením od ledna do března.

Spropitné: Hrušně kvetou až o 10 dní dříve než jabloně. Vzhledem k často chladnému a vlhkému počasí během květu je opylování včelami obzvláště obtížné. Vyhýbají se chladnému a vlhkému počasí. Proto jsou hrušně zvláště závislé na opylování divokými včelami. Divoké včely můžete na své zahradě chovat například vytvořením a květinová louka podporovat finančně.

Hruška 'Konference': doba sklizně a použití

Na podzim nastal čas: Konferenční hrušky dozrají od září a října. Plné zralosti bývá dosaženo mezi říjnem a začátkem listopadu, kdy jsou plody měkké a slupka zežloutla. Ale mnozí mají rádi hrušku o něco křupavější. V tomto případě, nebo pokud plánujete hrušky skladovat, měli byste hrušky sklízet dříve, než slupka zežloutne.
Konferenční hrušky jsou ideální ke konzumaci čerstvé, k výrobě koláčů nebo zavařování. Pokud sklidíte ovoce před úplným dozráním, můžete hrušku 'Conference' skladovat při teplotě v chladničce přibližně do konce prosince. Při sklizni v plné zralosti nejsou plody vhodné ke skladování a musí se ihned sníst.

Do sadu se hruška „Konference“ velmi dobře hodí k „Boscova láhev Hruška“ lze kombinovat, protože tyto dvě odrůdy mohou být opylovány pylem té druhé.