Konzervujte a konzervujte růže

Krásu růží je možné zachovat různými metodami. Ukážeme si, jak uchovat růže sušením a spol.

růže (růžový) bohužel nás svými krásnými květy potěší na zahradě jen pár měsíců. Pokud byste si však svatební kytici nebo řezanou růži chtěli ponechat jako dárek, existují různé způsoby, jak květiny uchovat. Sušení na vzduchu je pravděpodobně nejjednodušší a nejznámější metoda, ale ne vždy vede k požadovaný výsledek – přece jen chcete, aby růže zůstaly co nejčerstvější i po dlouhé době vzhled. V tomto článku vysvětlíme, jak můžete růže snadno konzervovat pomocí silikagelu nebo glycerinu.

Kromě běžných metod konzervace růží - jako je sušení a kandování - uvádíme níže také konzervaci silikagelem a glycerinem.

Konzervujte růže sušením

Nejznámější metodou konzervace řezaných růží je sušení na vzduchu. K tomu se růže pověsí hlavou dolů v suché, vzdušné místnosti mimo přímé sluneční světlo, aby uschla a později se zataví lakem na vlasy. To obvykle funguje velmi dobře, ale pupeny po zaschnutí velmi zblednou a zkřehnou.

Voňavé okvětní lístky růžového keře – např. damašské růže (růžový × damašské) – lze báječně sušit i pro výrobu vlastních čajových směsí. Můžete ji také použít k plnění vonných sáčků nebo si jednoduše vyrobit vlastní aromatickou růžovou sůl. Milovníci růží budou mít z takových suvenýrů jistě radost.

Konzervujte růže oxidem křemičitým

Zvláštní forma konzervace květin je ta s granulemi oxidu křemičitého, který je pro mnohé známější jako silikagel nebo silikagel. To se často nachází v malých sáčcích v nově zakoupených botách nebo taškách. Můžete si ho však koupit i ve větším množství v řemeslném obchodě nebo přes internet.

Naplňte nádobu dostatečným množstvím granulí a růži do ní na pár dní vložte. Silikagel jemně odstraňuje vlhkost z částí rostliny a zajišťuje zachování barvy květů. Abyste mohli silikagel znovu použít, měli byste jej pomalu sušit v troubě při maximální teplotě 80 °C. Mimochodem, podobného efektu odstranění vlhkosti dosáhnete také solí nebo saponátem.

Konzervujte růže glycerinem

Pro trvalé uchování celé kytice je vhodná konzervace glycerinem. Cukerný alkohol je k dostání v tekuté formě v lékárně. Vložte glycerin do vázy s dvojnásobným množstvím vody a dobře promíchejte. Stonky růže pak šikmo seřízněte a umístěte je asi na den až dva do vázy s glycerinovým roztokem. Když jsou na okvětních lístcích vidět malé kapičky, růže se nasákla glycerinem a konzervace je dokončena. Kytici pak můžete sušit na vzduchu vzhůru nohama. Od této chvíle by ale růže již neměla přijít do styku s vodou.

Okvětní lístky růží konzervujte cukrovím

Kandované okvětní lístky růží jsou nejen krásné na pohled, ale také opravdu výjimečně chutnají. Pokud jsou květiny určeny ke konzumaci, neměly by být růže samozřejmě předem ošetřeny pesticidy. Po sklizni se jednotlivé okvětní lístky namáčejí do cukrového sirupu. Chcete-li to provést, vařte šálek vody s šálkem cukru. Poté nechte sirup vychladnout na cca 60°C, než do něj namáčíte květy. Poté květy vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, aby oschly.

Při jiném způsobu se květy potírají bílkem, namáčejí do cukru a suší v troubě při teplotě kolem 40 °C asi dvě hodiny. Trvanlivost kandovaných květů závisí na obsahu vlhkosti. Pupeny potřené bílkem by měly být spotřebovány během několika dní – ty, které byly namočené v cukrovém sirupu, mají tendenci vydržet mnohem déle.

Tip od profíka: Už jste někdy slyšeli o voskových růžích? Květinové hlavy růží se ponoří do horkého bezbarvého vosku a poté se ochladí v ledové vodě.

Pokud vás zajímá rozmanitost růže, podívejte se na náš odrůdový článek.