Odrůda rajčat 'Berner Rose' je skutečnou klasikou mezi rajčaty na bifteky. V tomto článku vám řekneme, jak správně zasadit, pečovat a sklízet rajčata bernské růže.
„Berner Rose“ patří ke klasice mezi starými odrůdami, a to především pro svou vynikající chuť a krásně růžové plody. V dalším textu vám podrobněji představíme mileneckou odrůdu.
obsah
- Bernská růže: profil
- Původ a historie rajčat
- Odrůda rajčat 'Berner Rose': chuť a vlastnosti
- Rajče Bernské růže: Pěstování venku a v květináčích
- Péče o rajčata odrůdy 'Berner Rose'
- Sklizeň a použití rajčat Bernské růže
Bernská růže: profil
| synonyma | "Růže z Bernu" |
| ovoce | hovězí rajče; růžový |
| chuť | sladká, pikantní, příjemná kyselinka |
| doba zrání | středně pozdě |
| růst | Rajče tyčkové, až 2 m |
| umístění | Skleník, chráněný venkovní prostor, květináč (chráněná zeď domu) |
Původ a historie rajčat
Jak název napovídá, odrůda 'Berner Rose' pochází ze Švýcarska a je známá také pod názvem 'Rose de Berne'. Rajče je historická, stará odrůda, která je dodnes velmi oblíbená.
Odrůda rajčat 'Berner Rose': chuť a vlastnosti
„Berner Rose“ je růžové, vysoce aromatické rajče na biftek. Jejich měkké plody s tenkou slupkou měří v průměru asi pět až sedm centimetrů a váží asi 200 gramů. Jeho chuť je sladká, ale i kořenitá s příjemnou kyselinkou. Plody rajčete Bernské růže mohou mít různé tvary: kulaté, mírně zploštělé nebo mírně žebrované. Dozrává od začátku srpna a nedává příliš mnoho, ale lahodných plodů. 'Berner Rose' je odrůda odolná vůči semenům, ze které si získat vlastní semena, usušte a příští rok zasejte.
Rajče Bernské růže: Pěstování venku a v květináčích
Historické rajče na biftek nejraději ve skleníku, ale velmi dobře si rozumí i s venkovním chlazením. "Berner Rose" je poněkud citlivá, zejména pokud jde o déšť. Pokud je přísun vody nepravidelný, mají plody tendenci praskat a květ konec hniloba. Při venkovním pěstování by proto rajče mělo být naléhavě chráněno před deštěm, v květináči na chráněné teplé stěně domu. Při výsadbě v polovině května ji podpoří speciální substrát jako u nás Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura, vaše rostlina při zakořeňování a stimuluje kvetení.
Péče o rajčata odrůdy 'Berner Rose'
Přestože péče o 'Berner Rose' není zrovna snadná, její báječná chuť se rychle snoubí s krásně růžovým rajčetem na biftek. Rostliny rajčat odrůdy 'Berner Rose' lze pěstovat se dvěma nebo třemi výhonky, zbytek Boční výhony jsou vyštípnuty. Stejně jako všechna rajčata na bifteky potřebuje „Berner Rose“ jako oporu tyčinku. Po celou sezónu potřebuje rajče pravidelně čerstvé živiny, proto by mělo být dobře přihnojováno. S naší tekutou Planturou Bio rajčatová a zeleninová tekutinaGhnojivo můžete jednoduše distribuovat živiny do zavlažovací vody. Nejlepší je zalévat rostlinu každý jeden až dva týdny čistě organickým tekutým hnojivem ve vodě a poskytnout tak vaší „Bernerské růži“ optimální živiny.
Náš tip: Trhání plodů zabrání nejen pláštěnka, ale i vyvážená zalévání a mulčování.
Sklizeň a použití rajčat Bernské růže
Stejně jako většina rajčat na bifteky je „Bernese Rose“ se svou měkkou dužinou zvláště vhodná pro zpracování do polévek a omáček. Jejich jedinečnou, vysoce aromatickou chuť si ale můžete vychutnat i čerstvou s občerstvením a v salátech. Specialitou jsou plněná rajčata odrůdy 'Bernese Rose' teplá z grilu nebo horká z trouby.
Zajímají vás i další poklady ze světa rajčat? V našem článku odrůd zelených rajčat představujeme vám velmi neznámé lahůdky.
