Zelená rajčata: odrůdy, doba zrání a tipy pro výsadbu

Jak pěstujete zelená rajčata? A jak poznáte, že jsou zelená rajčata zralá? Představujeme nejlepší odrůdy zelených rajčat a dáváme tipy na výsadbu a sklizeň.

Zralá, ale zelená rajčata? Ano, existují, i když se musíte blíže podívat uprostřed zeleného listí. Jsou však velkou neznámou a málokdo si na jejich pěstování troufne. Je to škoda, protože chutnají lahodně. Navíc není tak těžké určit, kdy jsou zelená rajčata zralá. Na rozdíl od barevných plodů, zelené odrůdy rajčat jednoduše vybarvují jen málo nebo žádné, jakmile dozrají. Solanin se nachází v nezralých rajčatech a způsobuje hořkou chuť ovoce až do zralosti. Stejně jako u barevných odrůd je alkaloid zpočátku zachován v zelených odrůdách rajčat, ale během zrání se rozkládá. Když jsou zralé, lze je bez váhání vychutnat čerstvé nebo zpracované. V tomto článku vás provedeme skrytým světem zelených rajčat, představíme nejlepší odrůdy a dáme tipy na jejich pěstování.

Zelená rajčata: Nejlepší odrůdy

Zelená rajčata se většině lidí zdají spíše cizí. Mnoho divokých příbuzných našich pěstovaných rajčat dozrává zeleně, například chilské divoké rajče (Solanum chilense). Odrůdy zelených rajčat bývají ve šlechtění opomíjeny, a proto je jich poměrně málo. Zde jsme pro vás sestavili ty nejlepší volně sprašované odrůdy.

• "Umělecký zelený tygr" je podlouhlé cherry rajče, které se na dně zužuje jako rampouch. Světle zelené pruhy na plodech se zráním zbarvují do zlatožluta, podobně jako u rajčete 'Green Zebra'. Chutná ovocně, sladce a kysele, svěží a šťavnatá.
• Zvláště pěkné a aromatické cherry rajče je "Německá třešeň tety Ruby". Horní polovina ovoce zůstává tmavě zelená, zatímco spodní polovina se změní na světle žlutooranžovou. Plody dosahují v průměru asi čtyři centimetry a chutnají sladce a ovocně. Nádherné sladké rajče, které zaujme i vizuálně.
• Hovězí rajče s plochým vrcholem vyšlechtil Craig Lehoullier v roce 1997 'Cherokee Green'. Při zrání se zbarvuje do jantaru, ale uvnitř zůstává světle zelený. Chuť je aromatická rajčatová, dužina jemná a jemná.
• S nádhernou vůní a nádherně sladkou a ovocnou chutí „Zelené dokumenty“ zelené koktejlové rajče pro začátečníky, protože je nenáročné na péči a snadno poznáte jeho zralé plody. Po zralosti se plody zbarvují mírně do žluta a slupka je také velmi jemná.

• "Zelená perla" zaujme drobnými, hruškovitými plody, které zráním získávají zlatožlutý lesk. Lahodné koktejlové rajče, které chutná sladce a ovocně, ale má také osvěžující kyselost.
• "Zelená zebra" je pravděpodobně jedinou rozšířenou odrůdou zelených rajčat. Byl vyvinut v USA v roce 1983 rajčatovým světýlkem Tomem Wagnerem. Žlutozelené pruhované, středně velké plody chutnají nádherně svěže a ovocně nasládle. Rostliny jsou zdravé, robustní a vhodné pro venkovní použití.
• Rajče na biftek s neobvyklým názvem 'Malachi Box' pochází z Ruska a nazývá se tam „Malakhitovaya Shkatulka“. Plody kulaté barvy limetky váží vždy 200 až 500 gramů a chutnají sladce, ovocně a aromaticky.
• "smaragdové jablko" nebo 'Emerald Apple' je středně velké zelené rajče na biftek. Chutná ovocně a kořenitě a je vhodná i pro venkovní použití. Dosahuje výšky 1,80 metru, dozrává brzy a poté získává zlatavou záři.

Jak pěstovat a pečovat o zelená rajčata

Pokud jde o výsadbu a péči, zelená rajčata se neliší od rajčat jiné barvy. Od začátku do poloviny května se mladé rostliny umístí do skleníku, později ven nebo do květináče. Speciální rajčatová zemina, jako je ta naše, zajišťuje dobrý začátek léta Plantura rajčatová a zeleninová půda v bio kvalitě. Hodnota pH a živiny, které obsahuje, jsou přesně přizpůsobeny potřebám rodiny lilek. Sazenice zasaďte hluboko do země a podepřete kůlem. Voda a mulčování Sázejte pravidelně po celou sezónu. Primárně organické organické hnojivo s dlouhodobým účinkem, jako je naše Organické hnojivo na rajčata Plantura, udržitelným způsobem zásobuje rostliny chtivé živin, jakmile jsou živiny v půdě vyčerpány.

Kdy jsou zelená rajčata zralá?

Zelená rajčata si jen zřídka zachovávají stejný odstín, když dozrávají. Většina se pod zelenou slupkou zbarví do světle zlatožluté, jiné se zbarví do žlutých pruhů. Tato změna barvy je jasným znakem rozpoznání zralého ovoce. Pokud si nejste jisti nebo jste se rozhodli pro plně zelenou odrůdu, plody trochu vymačkejte prsty. Pokud plody mírně podléhají a jsou měkké, lze je bez váhání sklízet.

Máte chuť na ještě větší rozmanitost v rajčatovém záhonu? Výběr lahodných žluté odrůdy rajčat najdete v našem rozmanitém článku.