Oxheart rajčata: Portrét rajčete biftek

Rajče oxheart je známé svými velkými, masitými plody. Prozradíme, jak se i vy můžete těšit z bohaté úrody a jaké zvláštnosti byste měli mít na paměti při sázení rajčat oxheart.

Rajčata oxheart jsou skutečnými favority v mnoha domácích zahradách, protože se o ně snadno pečuje a jejich plody mohou být obrovské. V tomto profilu představujeme speciální rajče.

Oxheart rajče: profil

ovoce	hovězí rajče; rozdílné barvy
chuť	aromatické, sladké, mírně kyselé
doba zrání	střední až pozdní
růst	Rajče tyčkové, až 2 m
umístění	skleník, kryté pole, květináč (jižní strana)

Původ a historie rajčat

Zvláštní tvar rajčete z volského srdce vznikl pravděpodobně koncem 19. století. století v Rusku, kde byla poprvé zmíněna. Později se dostal do USA, kde se hojně pěstuje dodnes. Rajče z volského srdce je také velmi oblíbené ve Francii a Itálii, takže toto ovoce často najdete na tamních trzích.

Vlastnosti a chuť rajčatového bifteku 'Oxenherz'

Jak název napovídá, rajčata z volských srdcí připomínají tvarem a velikostí volská srdce. Patří mezi bifteková rajčata a jejich plody dosahují hmotnosti 100 až přes 1000 gramů. Existují srdčité, hladké plody, ale i ty se silným žebrováním, které mají mnoho záhybů. Stejně jako u mnoha rajčat na bifteky je uvnitř jen pár semínek. Většina odrůd rajčete oxheart je odolná vůči semenům, ale novější plemena na trhu jsou někdy hybridy, ze kterých nelze získat žádná semena. Při výběru věnujte pozornost odrůdám odolným vůči semenům, můžete si tak pořídit vlastní odrůdy. V našem speciálním článku najdete tipy a triky pro Získání semen rajčat.

Samotná rostlina často vypadá dost neduživě, protože některé odrůdy kroutí listy nebo je nechávají nápadně povadat. Nenechte se ale zmást vzhledem, protože tento zvláštní vzhled je zcela normální. Zralé plody rychle měknou, a proto by se měly rychle sníst nebo zpracovat. Rajče z volského srdce chutná aromaticky a sladce, ale má také jemnou kyselost.

Nejlepší odrůdy rajčat z volského srdce

Rajčata Ochsenherz je radost pohledět i ochutnávat. Představujeme vám pět nejlepších odrůd pro vaši zahradu.

• "Anna ruská" produkuje velké plody ve tvaru srdce, které se po zrání zbarvují do sytě růžové. Plece plodů se zbarvují do lehce béžové barvy. Má jemnou chuť a je ideální pro zpracování do omáček.
• The "bulharské volské srdce" je klasika, co se barvy týče. V létě zdobí robustní rostliny rajčat, které mohou dosahovat výšky 1,80 metru, četné růžové plody ve tvaru srdce.
• "Coeur de Boeuf" je pravděpodobně nejznámější odrůdou mezi rajčaty z volského srdce. Pochází z Francie a od poloviny července vytváří silně žebrované, světle červené plody. Dosahuje výšky až 200 centimetrů a je vhodná i do exteriéru s pláštěnkou.
• druh "Srdce bílého vola" září světle žlutou barvou a jako většina téměř bílých rajčat chutná velmi ovocně a sladce. Dorůstá do výšky 200 centimetrů a ve skleníku poskytuje velmi dobré výnosy.
• 'oranžová ruština' je rajče ve tvaru srdce, krásně mramorované, oranžové a červené oxheart, kterému se nejlépe daří ve skleníku. Plody váží až 300 gramů a chutnají nádherně ovocně sladce a kořenitě.

Výsadba rajčete oxheart: tipy pro venkovní a květináč

Rajčata oxheart potřebují hodně tepla a měla by být venku pouze s ochranou proti dešti. I v květináči na jižní straně se však cítí velmi pohodlně. Naplňte květináč zeminou speciálně upravenou pro rajčata, jako je ta naše Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura. Dodává sazenicím všechny živiny, které potřebují pro dobrý začátek sezóny, a zajišťuje bohatou úrodu.

Nejlepší péče o rajčata 'Ochsenherz'

U rajčat s volským srdcem se nechá růst pouze jeden výhonek a všechny postranní výhonky se odstraní. Vzhledem k velké hmotnosti plodů potřebují vysoké rostliny hůl, která je podepře. S primárně organickým dlouhodobým hnojivem, jako je naše Organické hnojivo na rajčata Plantura, jsou rostliny dlouhodobě zásobovány všemi důležitými živinami. Tekutá je vhodná i pro pěstování v květináčích Organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura. To se aplikuje tři týdny po výsadbě jednou týdně ve stanoveném dávkování.

Použijte rajčata z volského srdce

Velká rajčata na bifteky pak dozrávají od konce července do začátku října. Rajčata oxheart jsou ideální do salátů, ale chutná i do polévek a omáček.

Náš tip: Velká rajčata z volského srdce jsou obzvláště chutná, když jsou plněná a gratinovaná v troubě!

Kromě žlutých a červených rajčat existují také černá a modrá rajčata, více se dozvíte v našem speciálním článku.