Odrůda jablek Elstar: chuť, umístění a sklizeň

Jaká je chuť jablek Elstar a jaké je ideální umístění odrůdy jablek? Odpovídáme na vaše dotazy ohledně jabloní Elstar.

Německo je zemí jablek: průměrný Němec sní 25 kilogramů jablek ročně. Odrůda jablek 'Elstar' je jednou z nejoblíbenějších jablek již po mnoho desetiletí. Pokud také milujete chuť jablka Elstar a možná si ho dokonce chcete vypěstovat sami, najdete zde vše, co potřebujete vědět o chuti, době sklizně a podmínkách pěstování.

Odrůda jablek 'Elstar': Profil

ovoce	střední; zlatožlutá s jasně červeným mramorováním
chuť	aromatický, sladký
výtěžek	silně kolísavý
čas sklizně	od poloviny září
splatnost	od konce září
skladovatelnost	Dobrý; lze skladovat do ledna
růst	velmi silný
klima	chráněný; není vhodný do vysokých nadmořských výšek
chorob a škůdců	náchylné k rakovině ovocných stromů, strupovitosti jabloní, padlí, sviluškám, spále

Odkud pochází odrůda jablka 'Elstar'?

Odrůda jablka 'Elstar' pochází ze šlechtitelského programu Institutu pro šlechtění zahradnických rostlin (Plant Research International B.V.) na Wageningen University v Nizozemsku. Křížením odrůd“Golden Delicious' a 'Ingrid Marie' se narodila v roce 1955, 'Elstar', která je dnes tak populární. Teprve v roce 1975 však byla odrůda uvedena na trh.

odborné informace: Občas se stane, že genom stromu zmutuje, většinou jen na větvičce nebo části větve. Takové mutace se někdy dále množí a využívají i v ovocnářství. Mutanty odrůdy 'Elstar' jsou např. 'Elstar Reinhardt', 'Red Elstar', 'Goedhof' nebo nádherná jasně červená 'Bel-El'.

Jaká je chuť jablek Elstar?

Jako všechny odrůdy jablek byla i 'Elstar' podrobena senzorickému posouzení plodů, tedy odborné chuťové zkoušce. Odrůda jablek „Elstar“ má tedy středně tuhou, krémově zbarvenou až nažloutlou dužninu, která je středně šťavnatá, ale chutná sladce a silně aromaticky. Kyselost je vyvážená, ani příliš kyselá, ani příliš mdlá.

Zasaďte jabloň 'Elstar'

Milujete svěží, sladkou chuť jablka Elstar natolik, že chcete mít na zahradě vlastní jabloň Elstar? Vysvětlíme vám, co je důležité při výsadbě.

Co je třeba vzít v úvahu při pěstování odrůdy ‚Elstar‘?

Při pěstování jablek Elstar byste měli mít na paměti jednu věc: odrůda je extrémně náročná na pěstování a ve skutečnosti se nedoporučuje pro domácí zahradu. Kmen lze nazvat skutečnou divou z následujících důvodů:

• 'Elstar' je velmi vitální odrůda, což znamená hodně řezné práce. Pokud se strom pravidelně neprořezává, trpí zdraví stromu a kvalita plodů.
• „Elstar“ je náchylný k mnoha důležitým chorobám jabloní: rakovina ovocných stromů, strupovitost jabloní, padlí, svilušky a spála.
• Výnos 'Elstar' se velmi liší. Pokud strom není správně prořezán, hnojen a zaléván, nemilosrdně to uznává: Po letech bez jediného jablka následují roky s příliš mnoha plodinami a příliš malými jablky.

Ale 'Elstar' nemá jen špatné vlastnosti: Vzhledem k poměrně pozdnímu začátku kvetení je méně náchylný na mráz. Dá se také dobře skladovat a velmi dobře regeneruje řezy nebo poškození dřeva mrazem. A samozřejmě, vynikající chuť kmene není špatným důvodem, proč věnovat trochu více úsilí jeho pěstování.

Jaké je ideální umístění pro jabloň Elstar?

Ideální místo pro jablko Elstar je chráněné, aby se zabránilo poškození mrazem v zimě. Zároveň by však nemělo být úplně bezvětří, protože bezvětří usnadňují škůdcům a chorobám. Nejdůležitější je však pro jabloň Elstar dostatek slunečního záření: místo na plném slunci zajišťuje vyšší výnosy a zdravý strom.

Pokud jde o půdu, požadavky na umístění odrůdy 'Elstar' jsou samozřejmě závislé na podnoži, na kterou jsou vysazeny. rafinovaný stal se. Než si tedy jabloň koupíte, měli byste se informovat o její podnoži. Níže uvedená tabulka ukazuje požadavky na umístění různých podnoží jabloní.

dokument	příklady	nároky na umístění	růst stromu
Slabý růst	M9, M27, M26	Velmi vysoko. Na živiny bohatá, hlinito-písčitá půda s vysokým obsahem humusu. Přemokření a sucho nejsou tolerovány.	Strom zůstává menší a slábne
Střední růst	M7, M4, MM106	Vysoký. Výživná, kvalitní půda s vysokým obsahem humusu. Přemokření a sucho snáší o něco lépe.	Strom dorůstá střední velikosti
Silný růst	M11, A2, podnož sazenice	Nízká až střední. Tolerují se i chudší půdy a také sucho a vlhko.	Strom roste vyšší a širší

Pokud máte na domácí zahradě potřebný prostor, doporučujeme středně silnou podnož. Váš 'Elstar' se na tom trochu zvětší a budete potřebovat žebřík, abyste ho přeřízli Strom je však mnohem méně citlivý a lépe se mu hodí místo, které není úplně ideální pryč.

Jak zasadíte jabloň Elstar?

Připravili jsme pro vás speciální článek, který obsahuje vše na téma „Zasadit jabloň“ vysvětlil. Abyste ale nemuseli dlouho hledat, zde jsou ve stručnosti důležitá klíčová data:

• Jabloň Elstar je nejlepší vysadit na podzim.
• Výsadbová jáma by měla být alespoň 1,5krát širší a hluboká než kořenový bal.
• Smíchejte dvě třetiny kořisti se zralým kompost nebo kvalitní půdu v ​​květináči a organické hnojivo jako ten náš Organické hnojivo na rajčata Plantura.
• Proveďte řez kořenů: U rostlin s holými kořeny se řežou pouze špičky, u rostlin v květináčích balík se na některých místech roztáhne rukama nebo rýčem, takže jemné kořeny roztržení. Řezání kořenů není u baleného zboží vyžadováno.
• Pokud je to nutné, spusťte jeden Řez rostlin na jabloni přes.
• Umístěte strom do výsadbové jámy. Místo roubování by mělo být 15 až 20 cm nad zemí. Samozřejmě nesmí být odhaleny kořeny.
• Naplňte výsadbovou jamku směsí zeminy a poté půdu došlapujte celou vahou těla.
• Se zbývajícím výkopem vymodelujte licí hranu. Nalijte štědře a doplňte veškerou propadlou půdu.
• Stromek v prvním roce pravidelně zalévejte, aby se mohl dobře vyvíjet.

Spropitné: Jabloň Elstar na pomalu rostoucím základu má pouze slabé kořeny. Potřebuje proto pevný post jako oporu a stabilní spojení na celý život. Oba se musí každoročně kontrolovat a v případě potřeby obnovovat.

Kdy je čas sklizně jablek Elstar?

Pokud chcete jablka Elstar skladovat delší dobu, měli byste je sklízet dříve. Zhruba od poloviny září je dosaženo sběrné zralosti. Jablka pak během skladování pomalu dozrávají. Pokud plody nechcete skladovat, ale chcete je velmi brzy zužitkovat, sklízejte je až koncem září. Potom jsou jablka připravena k jídlu, takže dokonale sladká a lahodná. Samozřejmě si také můžete část vybrat a uložit dříve a zbytek sebrat ze stromu později a hned si to užít. Máme pro vás speciální článek sklizeň jablek připraveni vám pomoci se sklizní.

Spropitné: „Elstar“ má zvláštní vlastnost: sama o sobě nepouští mrtvé nebo zralé ovoce. To je dobré, pokud nemáte rádi spadané ovoce na trávníku. Bohužel nemocné a nahnilé plody zůstávají na stromě a infikují i ​​ostatní plody. U tzv. ovocných mumií může hniloba plodů i takto přezimovat a na jaře znovu infikovat mladé ovoce. Proto strom pravidelně kontrolujte, zda nemá nemocné plody a také kompletně sklízejte nahnilé plody.

Jak skladovat a zpracovávat jablka Elstar?

'Elstar' lze po vychladnutí velmi dobře skladovat. Pokud se teploty udrží pod 4 °C, skladování do ledna není problém. Předpokladem k tomu je, že plody byly sklizeny brzy, tedy ne zcela zralé. Bohužel, jablka Elstar jsou náchylná k hnilobě a vadnutí během skladování a vyžadují stálou vlhkost, která není příliš vysoká ani příliš nízká. Další podrobnosti o té správné najdete v našem speciálním článku skladování jablek.

Jablka odrůdy 'Elstar' jsou ideální pro čerstvou spotřebu. Sladkokyselá chuť se ale skvěle hodí i do koláčů a jablečného závinu. Samozřejmě to můžete také zavařit jablečným pyré, ale jablko je na to vlastně příliš dobré.

Je pro vás jabloň Elstar příliš náročná? Pak odrůda jablek'zlatý parmazán' Něco pro vás: Zaujme nejen svou chutí, ale hodí se také lépe na domácí zahradu.