Křest knihy „Vypěstujte si zeleninu“

Pěstování zbytků zeleniny není jen dětská hra – je to také spousta zábavy. Více o naší knize o obnově růstu si můžete přečíst zde.

Kdo by to neznal: Nakrájíte nejrůznější druhy zeleniny na salát a nepoužitelná stébla letí do odpadkového koše. To, že tomuto „odpadu“ můžete dát opět nový život, nevyžaduje velké úsilí a odmění vás domácí zeleninou.

Jsme velmi rádi, že vám dnes můžeme představit naši první praktickou knihu, kterou vydalo nakladatelství Ulmer Verlag: „Vypěstujte si zeleninu“ vám poskytuje jasné pokyny a informace, jak znovu pěstovat širokou škálu rostlin: od jarní cibulky přes bazalku až po avokádo.

Abychom se do naší knihy ponořili trochu hlouběji, položili jsme naší spoluzakladatelce Plantury a hlavní autorce knihy Regrow your Veggies, Melisse, několik vzrušujících otázek.

Melisso, mnoho lidí možná neslyšelo o obnově růstu. Jak byste to vysvětlil v několika větách?

Opětovné pěstování neznamená nic jiného, ​​než opětovné použití zbylé zeleniny k jejímu opětovnému vypěstování a tím jí dát nový život. Například spodní část jarní cibulky většinou končí v koši. Pokud však kořeny dáte na pár dní do sklenice s vodou a poté je přesadíte do hlíny, jarní cibulka bude vesele růst dál. Takže to už roste.

Je to tak snadné?

Vše záleží 😉 Existují rostliny, které se velmi snadno a rychle používají. Ostatní potřebují trochu více času a pozornosti.

Jakou zeleninu byste doporučil začátečníkům?

Jednoznačně jarní cibulka, římský salát a pórek – tyhle tři by měly fungovat opravdu každému.

Co je více pro pokročilé uživatele?

Poněkud obtížnými kandidáty jsou například galangal nebo ananas. Na tropické teploty je samozřejmě zvyklý, a proto je v našich klimatických podmínkách téměř nemožné vypěstovat drobné ovoce. Ale máte skvělou pokojovou rostlinu a ještě zadarmo.

Jaké jsou pro vás výhody dorůstání?

Dle mého názoru je jich samozřejmě mnoho (Smích). Na jednu stranu si myslím, že je fajn, že při opětovném pěstování nedochází k plýtvání. Navíc můžete doslova sledovat, jak rostliny rostou na okenním parapetu. Dopěstování je tedy také něco pro lidi, kteří možná nemají vlastní zahradu. A také si myslím, že je to skvělý způsob, jak děti přímo zažít zázrak přírody.

Takže dorůstání je pro celou rodinu?

Ano, samozřejmě – věkové omezení není žádné. I ti nejmenší se mohou s malou pomocí zapojit a objevit radost z jejich pěstování. Byla bych ráda, kdyby si rodiče nebo prarodiče mohli s těmi nejmenšími vyzkoušet různé rostliny a společně se o nich dozvědět více.

Co stojí za přerůstáním? Proč je tak snadné znovu pěstovat určité rostliny?

Přerůstání je zcela přirozený proces zvaný vegetativní množení. Mnoho hobby zahrádkářů to asi bude znát z množení řízkováním. Při vegetativním rozmnožování nedochází k opylení, které by vyžadovalo samčí a samičí rostlinu. Vegetativní množení je také známé jako nepohlavní množení, protože nové se získává ze stejné rostliny. Následující rostlina je tedy klonem předchozí rostliny, protože obě rostliny mají naprosto stejný genetický materiál. Ale jak jsem řekl, je to proces, který se vyskytuje i v přírodě.

Na závěr, co mohou čtenáři od vaší knihy očekávat?

Kniha je směsí podrobných pokynů k opětovnému pěstování pro více než 20 rostlin a krásných obrázků a nákresů, které ilustrují všechny důležité kroky. Samozřejmostí jsou také vzrušující informace o pozadí a tipy odborníků, aby vše fungovalo. Mým hlavním cílem je, aby kniha dělala čtenářům radost a přibližovala jim znovuobnovení.