Střídání plodin: vysvětlení a tabulka pro zahradu

Každé jaro vyvstává stejná otázka: Kam dám něco do své zeleninové zahrádky? Plánované střídání plodin nejen řeší tento problém, ale přináší i další výhody.

Střídání plodin lze definovat jako plánované střídání různých plodin na poli nebo v zeleninové zahradě. Co je ale rozumné střídání plodin v zeleninové zahradě, na co si dát pozor při plánování střídání plodin na zahradě a jak střídání plodin začít? V tomto článku je jednoduše vysvětlen princip střídání plodin. Najdete zde také tabulku střídání plodin pro zeleninu a tipy, například pro střídání plodin s jahodami.

Střídání plodin jednoduše vysvětleno

Zemědělci před více než 1000 lety věděli, že monokultury a opakované pěstování a Kultivace na poli vyluhuje půdu a zvyšuje výskyt chorob a škůdců vést. Rozvinuli proto třípolní hospodářství. Po ozimé plodině následovala letní plodina, po které se nechala půda rok odpočívat ve formě úhoru.

Na zahradě se samozřejmě žádné obilí nepěstuje, ale z této staré praxe se můžete něco naučit. Na zahradu je vhodný i třípolní nebo čtyřpolní systém.

Nejprve musíte vědět, že zelenina se dělí do 3 tříd:

• těžký podavač: Z půdy si berou hodně živin. Záhony pro tyto kultury by proto měly být na podzim předhnojeny kompostem. Při pěstování navíc potřebují pravidelné přihnojování. Mezi těžké spotřebitele patří například všichni velcí zelí (Brassica), okurky (Cucumis sativus), cuketa (Cucurbita pepo covar. giromontiina) a rajčata (Solanum lycopersicum).
• Průměrný jedlík: Ty vyžadují méně živin než těžká krmítka, takže pro některé stačí podzimní příprava záhonu kompostem. Patří mezi střední jedlíky Kedluben (Brassica oleracea var. gongylody L.), Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris), mnoho saláty a někteří deštníci rádi mrkve (Daucus carota subsp. sativus) a pastinák (Pastinaca sativa).
• slabý podavač: Nepotřebují mnoho živin a přehnojení může některým plodinám dokonce uškodit. luštěniny jako fazole (Phaseolus vulgaris) a Hrách (Pisum sativum) vedou k akumulaci dusíku v půdě díky symbióze s bakteriemi fixujícími dusík.

Nyní můžete svou zahradu rozdělit na 3 nebo 4 části – každá po jedné pro těžké, slabé a střední spotřebitele. Pokud je na zahradě dostatek místa, měla by být přidána čtvrtá sekce, ve které a zelené hnojení roste. Po poli, které bylo v prvním roce osázeno těžkými krmítky, následují střední krmítky a v dalším roce slabé krmelce. Zelené hnojení dodá půdě potřebnou obnovu, než se na tomto úseku příští rok znovu vypěstují těžké krmítka. Ale i bez tohoto čtvrtého kroku je možné přejít od slabých spotřebitelů k těžkým spotřebitelům. Pak ale musíte použít trochu více kompostu a hnojiva.

Tato pravidla lze použít k hrubému rozdělení vaší zahrady. Ale samozřejmě nechcete na své zahradě pěstovat pouze 3 plodiny. U mnoha druhů a čeledí zeleniny by navíc měla být dodržena pěstební přestávka 4 a více let. Proto je třeba dále rozdělit 3 hlavní části. Zelí, cukety a okurky lze pěstovat v sekci těžkého krmítka. Jen musíte dbát na to, aby se lůžka v rámci sekcí také otáčela. Tento postup je známý jako střídání plodin a snižuje riziko onemocnění půdními patogeny Clubroot (Plasmodiophora brassicae) nebo plíseň pozdní (Phytophthora infestans). Navíc zabráníte poklesu výnosu u samostatně neslučitelných druhů, jako je zejména hrách.

Spropitné: V mnoha zahradách je také prostor pro trvalé kultury. Tyto zahrnují jahody (Fragaria) pobyt na jednom místě po dobu 3 let, stejně jako rebarbora (Rheum rhabarbarum) a chřest (Asparagus officinalis), které zabírají místo i 8 až 10 let. V střídání plodin lze například jahody nejprve umístit do záhonu těžkého podavače. Díky čtyřpolní ekonomice se mohou po 3 letech jednoduše vrátit zpět na pole těžkého spotřebitele. U jahod je tak dodržena požadovaná pěstební pauza minimálně 3 roky.

Nakonec bychom se měli zabývat sekundárními a smíšenými kulturami. Rajčata například neokupují postel po celý rok. Venku nebo ve skleníku se vysazují až v polovině května. Tak třeba do toho je ještě dost času ředkev (Raphanus sativus var. sativus) nebo salát zasadit. Když jsou rajčata vyklizená ze záhonu, je ještě čas špenát (Spinacia oleracea) nebo zimní salát.
V meziplodinách se rostliny, které spolu dobře vycházejí nebo se dokonce vzájemně podporují, pěstují blízko sebe. Typickým příkladem jsou zde často cibule (Allium cepa) a mrkev, protože se navzájem odstrašují od určitých škůdců. Podobné je na celer (Apium graveolens) a zelí možné.

Spropitné: Aby byly splněny nároky jednotlivých plodin na živiny, je při pěstování vedlejších a hlavních plodin potřeba cílenější hnojení. Například hnojivo lze aplikovat pouze tehdy, když je vysazena hlavní plodina, která spotřebovává velké množství. Pak byste však měli použít hnojivo, které zpřístupní živiny rychleji, což se u kompostu obvykle nestává. Místo toho například naše Organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura být nasazen. Má vysokou úroveň přímé dostupnosti dusíku, přesto se skládá ze 100% přírodních složek a přispívá ke zdravému půdnímu životu s účinnými mikroorganismy.

Výhody střídání plodin na zahradě

Výhody trojpolního hospodaření poznali již zemědělci v raném středověku. Díky poznatkům z posledních desetiletí lze střídáním plodin na zahradě dosáhnout ještě pozitivnějších účinků.

• Vyšší výnosy a stabilita výnosu: Jediná kultura přináší vyšší výnosy, pokud není vždy pěstována na stejném lůžku. Selhání plodiny má také menší dopad na celkový výnos, protože se pěstuje mnoho různých plodin.
• Optimální využití živin: Každá kultura dostane zásobu živin, která je pro ni vhodná. Neustálou změnou navíc nedochází k jednostrannému odebírání živin z půdy.
• Méně nemocí: Patogeny nebo škůdci často přežívají v půdě - někdy tam mohou přežít i několik let. Pokud se na lůžku pěstuje vždy stejná kultura, může to vést k masivnímu množení a totálnímu selhání kultury.
• Plevel je držen na uzdě: Různé kultury zajišťují různé pokrytí a pronikání kořenů do půdy. Například na podzim ještě stojící zelí potlačuje klíčení druhů plevelů, které raději klíčí na podzim.
• Úrodnost půdy je zachována: Půdní život a živiny jsou jinak namáhány. Pěstování luštěnin dokonce vede k přísunu živin a půda se může pod zeleným hnojením zotavit.

Tabulka střídání plodin v zeleninové zahradě

Níže je tabulka střídání plodin, která vám pomůže naplánovat střídání plodin. Měli byste si uvědomit, že kultivační přestávky se vztahují na všechny rostliny v rodině. V střídání plodin by mělo po brambory (Solanum tuberosum) tak za další 4 roky ani rajčata ani paprika (paprika) nebo lilky (Solanum melongena) jsou pěstovány.

Nezapomeňte: Neexistuje dokonalé střídání plodin. Vždy musíte někde dělat kompromisy a nikdy neudržíte všechny pěstební přestávky. Nenechte se tím ale odradit, prostě začněte. Obecně platí, že čím rozmanitější a barevnější je vaše zahrada, tím lépe.

rostlinná rodina	druh	potřeba živin*	kultivační přestávka	zvláštnosti
brukvovité (Brassicaceae)	Květák, brokolice, bílé zelí, červené zelí, savojské zelí, špičaté zelí Kedlubny, čínské zelí ředkev	těžký podavač střední jedlík slabý podavač	5-6 let	Nepoužívejte hořčici jako krycí plodinu před odrůdami zelí. Patří do stejné čeledi rostlin, a je tedy také přenašečem chorob. Kedlubny a čínské zelí se pro svou krátkou dobu pěstování dobře hodí jako předpěstování a dopěstování například pro rajčata, papriky a okurky. Ředkvičky jsou ideální výplně mezer.
umbellifers (Apiaceae)	celer Pastinák, fenykl, mrkev Parsely	těžký podavač střední jedlík slabý podavač	3 – 4 roky	Celer se často pěstuje se zelím. Střední krmítka jako je červená řepa jsou ideální jako následná plodina v příštím roce. Fenykl se špatně mísí s rajčaty a koprem. Mrkev a cibule tvoří vhodnou směsnou kulturu. Po petrželce lze pěstovat luštěniny nebo těžké krmítky.
luštěniny (Fabaceae)	Francouzské fazole, runner fazole, hrách, cizrna	slabý podavač	5-6 let	V třípolním hospodářství jsou luštěniny ideální třetí plodinou. Po fazolích, hrachu a podobně začíná střídání plodin nanovo.
cibulové rostliny (Allioideae)	Pórek Cibule česnek	těžký podavač slabý podavač slabý podavač	5 let	Po pórku, který stojí až do jara, lze snadno vypěstovat mrkev. Po cibuli následuje v osevním postupu zelené hnojení nebo se cyklus spustí znovu. Česnek působí preventivně proti myším, slimákům a houbovým chorobám, a proto je dobrým partnerem ve smíšené kultuře pro mnoho plodin.
noční rodina (Solanaceae)	lilek, paprika, rajče Brambor	těžký podavač těžký podavač	4 roky	V osevním postupu po rajčatech je například dobrou volbou kukuřice. S bramborami v střídání plodin jsou choroby a škůdci ve skutečnosti nevyhnutelné. Dlouhými přestávkami v pěstování však lze závažnost napadení snížit.
Čeleď tykvovité (Cucurbitaceae)	Okurka, cuketa, dýně, meloun	těžký podavač	3 – 4 roky	V osevním postupu by okurka, cuketa a dýně neměly na sebe navazovat. Vhodné následné plodiny jsou například kukuřice a červená řepa.
čeleď kopretinovité (Asteraceae)	Salát, kozí koza černá, cukrová homole, čekanka	střední jedlík	3 roky	Hlávkový salát se často používá jako výplň mezer a kultivační pauza se proto nedodržuje. Ve většině případů je to však v pořádku.
Čeleď husonožka (Amaranthaceae)	Špenát, červená řepa, mangold	střední jedlík	3 roky	V dalším roce červenou řepu následují slabí konzumenti jako mrkev a cibule nebo luštěniny. Špenát v střídání plodin je flexibilní díky krátké vegetační době.
Sladké trávy (Poaceae) čeleď kozlíkovité (Valerianoideae)	Kukuřice Jehněčí salát	střední jedlík slabý podavač	3 roky 4 roky	Po kukuřici máte široký výběr v střídání plodin. Možná je například cibule nebo fazole. Po jehněčím salátu lze pěstovat jakoukoli jinou rostlinnou rodinu.

*Rozdělení na těžké, slabé a střední spotřebitele není vždy jasné. V přírodě neexistují jasné hranice. Například cibuli někteří považují za umírněné konzumenty a jiní za slabé konzumenty.

střídání plodin a smíšená kultura v zelenině přináší mnoho výhod. O čem přesně smíšená kultura je a které rostliny se k sobě hodí, si můžete přečíst v samostatném článku.