Thajský lilek: výsadba, péče a sklizeň

Thajské lilky jsou příbuzné naší známé sytě fialové zelenině s mimořádným vzhledem a chutí. Kultura je na druhou stranu u všech lilků poměrně podobná.

Je na vaší zahradě místo pro novou, exotickou zeleninu? Pak se zde dozvíte více o pěstování thajského lilku – od pěstování, výsadby a péče až po sklizeň a použití speciální zeleniny.

Thajský lilek: původ a vlastnosti

Různé rostliny z rodu se nazývají thajský lilek solanum určeno:

• Na jedné straně existují některé druhy těch, které známe lilek (Solanum melongena), které se používají především v thajské kuchyni, a proto se jim říká thajský lilek.
• Nicméně typ Solanum virginianum, synonymum: Solanum xanthocarpum některými označovaný jako thajský lilek. V Asii je však tato rostlina běžněji známá jako Kantakari a v angličtině Yellow Fruit Nightshade.

v Solanum virginianum Je to převážně jednoletá zelenina s kulatými, žlutozelenými plody velikosti golfového míčku. Jak název napovídá, rostlina původně pochází z jihovýchodní Asie, kde se často vyskytuje v blízkosti vodních ploch. Solanum virginianum roste bylinně, keřovitě a může dosáhnout výšky až 80 cm. Stonky a listová žilnatina asi 5 x 10 cm velkých laločnatých listů je pokryta trny.

U nás kvete Solanum virginianum kolem července. Pak fialové květy přitahují četný hmyz. Drobné plody se vyvíjejí z květů, které jsou do zralosti ještě bohaté na hořčiny a jsou proto mírně jedovaté. I když jsou rostliny u nás stále málo známé, semena thajského lilku již lze zakoupit.

Spropitné: Pokud máte možnost rostlinu přezimovat na světlém a teplém místě, můžete mini thajský lilek udržet při životě i několik let.

V odrůdách Solanum melongena, kterým se říká thajské lilky, jsou většinou poněkud neobvyklejšími odrůdami, které na první pohled jako lilek nutně nevypadají. Speciální je například 'Thai White Ribbed' s plochým, kulatým, lesklým, porcelánově zbarveným ovocem nebo 'Thai Long' Zelené' s asi 30 cm dlouhými, částečně zakřivenými, zelenými plody s intenzivní, mírně nasládlou chutí příchuť lilku.

Dále odrůdy lilku uvádíme v našem přehledu.

Zasadit thajské lilky

Postup při pěstování a výsadbě thajského lilku je velmi podobný jako u normálního lilku. Podrobnější pokyny a další tipy najdete v našem článku na Pěstování lilku.

Vzhledem k tomu, že thajský lilek také potřebuje hodně tepla a ven nemůže až do poloviny května, doporučuje se pěstování indoor od března do začátku dubna. Postupujte následovně:

1. Naplňte malé květináče zeminou s nízkým obsahem živin, jako je ta naše Organická půda na bylinky a semena Plantura, kterou jste již lehce navlhčili.
2. Poté zapíchněte semínko thajského lilku asi 1 cm hluboko do půdy pro každý semínko.
3. Nyní vše opět dobře navlhčete a květináče postavte na světlé a teplé místo kolem 20 až 25 °C. Vyšší vlhkost a teplo zajistí mini skleník nebo zakrytí květináčů.
4. Když semena po 1 až 3 týdnech vyklíčí, je třeba je dále pěstovat v teple a s pravidelnou zálivkou, dokud se neobjeví první pravé listy po děložních listech.
5. Nyní lze mladé rostlinky přesadit do o něco větších květináčů, které již mají substrát bohatý na živiny, jako je ten náš Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura jsou naplněny. Pokrývá vysokou potřebu draslíku u lilku a je obecně přizpůsoben pro plodiny s vysokou spotřebou zeleniny.

Spropitné: Thajský lilek má od počátku svého vývoje vysokou potřebu vody. Proto je třeba je pravidelně, ale opatrně zalévat. Nejlepší je přelít jimi tácek. Pokud je povrch půdy neustále vlhký, lilek je náchylný k uvadnutí, které je způsobeno houbovými patogeny.

Po ledových svatých mohou být v polovině května vysazeny thajské lilky na jejich konečné umístění. Ta by měla mít písčitou, vlhkou, neutrální až mírně kyselou půdu a především slunečnou a teplou. Ani v noci nesmí teploty klesnout pod 15 °C. Proto je vhodné pěstování ve skleníku, polytunelu nebo pod ochrannými sítěmi. Vyšší teploty v noci a vyšší vlhkost mají za následek lepší násadu plodů. Jelikož jsou thajské lilky těžká krmítka, je vhodné před výsadbou nechat vyzrát kompost nebo třeba ten náš Organické hnojivo na rajčata Plantura začlenit do země. Toto hnojivo, které je navíc zcela bez zvířat, díky svému dlouhodobému účinku zásobuje vaše lilky po celou vegetační sezónu. Při výsadbě dodržujte vzdálenost 50 až 60 cm.

Spropitné: Při výběru místa byste také měli střídání plodin a jsou pozorovány smíšené kultury. U lilku je třeba dodržet 4letou pauzu v pěstování ve vztahu ke všem ostatním rostlinám lilek, jako jsou rajčata, papriky a brambory. Thajské lilky lze pěstovat dobře společně česnek (Allium sativum), mrkve (Daucus carota subsp. sativus) nebo měsíčky (Calendula officinalis).

Výsadba thajských lilků v vanách je docela možná. Ujistěte se, že máte dostatečně velký květináč s objemem alespoň 10 litrů a drenážními otvory ve dně. Může například s naším Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura být naplněn. Jako všechny naše půdy nevyžaduje žádnou rašelinu a je tedy výrazně udržitelnější než konvenční substráty. Vany s lilkem je nejlepší umístit před teplou, slunnou domovní stěnu orientovanou na jih.

Správná péče

Zalévejte a hnojte

Lilky potřebují rovnoměrně vlhkou půdu a nesnášejí sucho. Je proto důležité rostliny zalévat alespoň 2x až 3x týdně, když neprší. Při pěstování v květináči může být dokonce nutné denně. Při zalévání se snažte udržovat listy v suchu, abyste předešli napadení houbami a dalším poškozením.

Spropitné: lilek také mulčovat Stojí to za to, protože pomáhá udržovat půdu rovnoměrně vlhkou a teplou. Mezi dobré materiály pro mulčování lilku patří posekaná tráva nebo sláma.

Vzhledem k tomu, že thajský lilek má obvykle menší plody než normální lilek, jejich požadavky na živiny jsou také o něco nižší. Pokud již byly rostliny zasazeny do dobře vyhnojené půdy, nemusíte během vegetace tak často přihnojovat. Například jednou za měsíc naše Organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura dát do vody. Kapalné hnojivo je snadno použitelné a také primárně organické a zcela bez zvířat.

max

Thajské lilky není třeba ve většině případů loupat, jak tomu je maloplodé odrůdy, aby rostlina měla obvykle dostatek energie na to, aby všechny plody dostatečně vypěstovala zásobování. Pokud pěstujete exemplář s velkými plody, je vhodné nechat vyrůst maximálně 2 až 3 výhony. Jelikož se tím rostlina ztenčuje a lépe větrá, snižuje se také riziko vzniku některých houbových chorob. Podporovány by měly být i odrůdy s velkým ovocem.

Běžné choroby a škůdci

Bohužel, thajské lilky jsou náchylné k mnoha chorobám a škůdcům. Mezi ně patří kupř mšice (Aphidoidea), svilušky (Tetranychidae), Mandelinka bramborová (Leptinotarsa ​​​​decemlineata), bílé mouchy (Trialeurodes vaporariorum), skvrnitost listů (Cercospora melongenae) a plíseň pozdní (Phytophthora infestans). Protože mnohé z nich jsou také typickými chorobami rajčat, v našem článku najdete tipy, jak je poznat a bojovat s nimi Chraňte rajčata před chorobami.

přezimování

Pokud jste pěstovali thajské lilky v květináči, můžete zkusit zazimovat zdravé rostliny. K tomu je na podzim umístěte na světlé, spíše chladné místo, kde teploty neklesají pod 15 °C. V zimě potřebují thajské lilky výrazně méně vody. Substrát by však neměl úplně vyschnout, dokud rostliny v květnu opět nevyjdou ven.

Sklizeň a použití thajských lilků

V závislosti na odrůdě a době výsevu lze thajský lilek sklízet od července do podzimu. Určit správný čas pro sklizeň není tak snadné. Pokud to uděláte příliš brzy, plody jsou stále bohaté na hořké látky, jako je solanin. Pokud se však plody sklízí příliš pozdě, až když jsou plně zralé, je problémem početná semena. Optimální doba sklizně je, když plody již dosáhly své maximální velikosti, což je při Solanum virginianum většinou golfového míčku velikosti a snadno se odsazují, ale ještě nemění barvu.

Při sklizni lilky čistě odřízněte ostrým nožem. To snižuje riziko, že rozhraní slouží jako vstupní body pro patogeny.

Spropitné: Pokud jste náhodou sklidili nějaké nedozrálé ovoce, můžete je jednoduše nechat pár dní dozrát na světlém místě při pokojové teplotě.

Mnoho odrůd thajských lilků lze konzumovat i syrové, když jsou zralé. Obzvláště dobře se však dají začlenit do kari pokrmů, kde dodávají lehce hořký tón.

Další, spíše neznámou zeleninou z Asie je tetování (Brassica rapa convar. narinosa). Jde o rychle rostoucí listovou zeleninu, která se pěstuje ještě na podzim a využívá se nejrůznějším způsobem, například do smaženek.