Výsadba pastináku: Pěstování, smíšená kultura a umístění

Pastinák je odolná kořenová zelenina a snadno se pěstuje na vlastní zahradě. V tomto článku se dozvíte, která lokalita je nejvhodnější a jak pastinák vysévat a sázet.

The pastinák (Pastinaca sativa) je příbuzný mrkev (Daucus carota) a je velmi podobný v pěstování. Dáváme tipy, jak pastinák úspěšně pěstovat a co zvážit při výběru lokality, výsevu a výsadbě.

Výsadba pastináku: kdy je nejlepší čas?

Pastinák roste pomalu a od výsevu po sklizeň trvá asi 160 až 200 dní v závislosti na počasí a odrůdě. Proto se pastinák vysévá brzy v roce, od února a nejpozději do poloviny června. Pozdně dozrávající odrůdy je vhodné vysévat nejpozději začátkem května. Sazenice pastináku lze sázet po dobrém otužování od poloviny března.

Ideální místo pro pastinák

Nejlepší umístění pro pastinák je na hlinité, spíše vlhké, humózní půdě. Optimální jsou nízké slatinné půdy a humózní, hlinitopísčité půdy v teplých, vzdušných, ale ne příliš teplých polohách při stálých 16 až 20 °C. Podmáčená a utužená půda není pro pěstování pastináku příliš vhodná, ale můžete si pomoci lze zlepšit množstvím písku a kompostu, které se zapracují extenzivně a hluboko do půdy stát se. Vybudováním náspů lze také pastinák vysévat do těžké půdy bez rizika podmáčení.

Vápnění by se nemělo provádět před kultivací pastináku, protože upřednostňuje mírně kyselé pH půdy mezi 5,5 a 7 a je citlivý na čerstvé vápnění. Na druhou stranu kyselé komposty jsou ideální pro obohacení půdy organickou hmotou před výsadbou pastináku. K obohacení záhonu by se neměl používat čerstvý hnůj, protože to zvyšuje riziko napadení mouchami mrkvovými. Pro pastinák je ideální slunné až částečně zastíněné stanoviště.

Pastinák lze pěstovat i na vyvýšených záhonech, pokud je tam půda bohatá na humus a dokáže dobře uchovávat vodu. Jako druhý vrstva pro vyvýšené záhony ten náš je vhodný Organický kompost Plantura zejména proto, že má vysoký podíl organické hmoty, kterou se mohou živit půdní organismy. Slouží tedy jako zásobárna živin pro nadložní vrstvu rostlin a také uchovává více vláhy pro horké letní dny.

Ideální předkultura pro pastinák je jedna zelené hnojení, který hluboce kypří půdu. Vhodné jsou např lupiny (lupinus) nebo olejná ředkev (Raphanus sativus var. oleiformis). Zelené hnojení je však vhodné na podzim před výsevem pastináku nalámat a zapracovat, aby nebránilo tvorbě kořenů. Kdo podle zásad roční střídání plodin funguje, zasadí střední krmítko pastinák po těžkých krmítkách jako Brambor (Solanum tuberosum), zelí (Brassica) nebo dýně (tykvovité).

Měli byste se vyhnout pěstování pastináku přímo po jiných pupečníkových rostlinách (Apiaceae), jako je mrkev, Parsely (Petroselinum crispum) nebo fenykl (Foeniculum vulgare), jinak se může zvýšit napadení chorobami nebo škůdci. Mezi rostoucími deštníky všeho druhu by měla být dodržena čekací doba 4 až 5 let.

Stručně: Jakou polohu a nároky na půdu má pastinák?

• Slunná až polostinná lokalita.
• Hluboká, humózní, rovnoměrně vlhká půda.
• Ideální: hlinité písčité půdy nebo slatinné půdy.
• V případě podmáčení nebo zhutnění: pěstování ve vyvýšených záhonech nebo na hromadách zeminy nebo zlepšení půdy pískem a kompostem; Pěstování krátkokořenných odrůd.
• Mírně kyselé pH 5,5 - 7.
• Ideální předplodiny: zelené hnojení nebo těžké krmítka s každoročním střídáním plodin.
• Kultivační přestávka na ostatní deštníky 4 - 5 let.

Spropitné: Na velmi těžkých, jílovitých půdách je snazší pěstovat krátké, klínovité odrůdy pastináku než podlouhlé, které mají tendenci při sklizni vytrhávat své zásobní kořeny. Takové krátké, ale široké kořeny tvoří o odrůdách ˈKrál ruskýˈ a ˈBílý králˈ.

Výsadba pastináku: návod

Pokud jste se rozhodli pro vhodnou odrůdu a již máte koupená semena nebo mladé rostlinky, pak už nic nebrání pěstování na vlastní zahradě. Výsev je vhodnější než předpěstování uvnitř, protože pastinák je odolný vůči chladu a lze jej vysévat brzy v roce. U předpěstovaných pastinákových mladých rostlin často dochází k silnému větvení kořenů a často rostou hůře než přímo vyseté rostliny.

Záhon by měl být před setím nebo výsadbou důkladně a pečlivě uvolněn. Ze záhonu by měly být odstraněny kameny a plevel. Špatné půdy lze ošetřit dávkou kompostu nebo pomalu se uvolňujícím, většinou organickým hnojivem, jako je naše bohaté na draslík Organické hnojivo na rajčata Plantura, jsou obohaceny tak, aby vytvořily ty nejlepší podmínky pro pěstování pastináku.

Nyní vytvořte semenné brázdy o hloubce 2 až 3 cm ve vzdálenosti řádků asi 30 až 40 cm. Semena se pak umístí 5 až 6 cm od sebe a přikryjí se zeminou. Semeno se pak opatrně zalije a udržuje rovnoměrně vlhké až do vyklíčení. V závislosti na počasí pastinák vyklíčí po 2 až 3 týdnech. Pokud pastinák raší příliš hustě, lze jej izolovat po 4 až 5 týdnech na vzdálenost 10 až 15 cm. Zakoupené mladé rostliny se zasadí pouze tak hluboko, jak byly v květináči se stejným řádkem a vzdáleností mezi rostlinami.

Průvodce pěstováním pastináku krok za krokem:

• Záhon dobře prokypřete, obohaťte kompostem nebo hlavně organickým dlouhodobým hnojivem.
• Vytvořte semenné brázdy s roztečí řádků 30 - 40 cm.
• Hloubka setí 2 - 3 cm, vzdálenost semen 5 - 6 cm.
• Nalijte a udržujte vlhké, ale ne mokré.
• Doba klíčení 2-3 týdny.
• Možná. oddělte po 4 - 5 týdnech ve vzdálenosti 10 - 15 cm.
• Případně vysaďte mladé rostliny.

Spropitné: Na zahradě se pastinák hodí k rychle rostoucím řezané saláty (Lactuca sativa) nebo ředkev (Raphanus sativus) se vysévají společně jako značkovací semeno. Tyto označené řádky jsou připraveny ke sklizni, než se původně velmi pomalu rostoucí pastinák pořádně rozrostl.

Smíšená kultura: Dobří sousedé pro pastinák

Pastinák jako deštník by se neměl dávat vedle blízce příbuzných druhů jako je mrkev, petržel, fenykl popř. celer (Apium graveolens) vydržet. Jinak hrozí, že se škůdcům zalíbí mrkvová muška (Psila rosae) nebo onemocnění, jako je čerň mrkve (Alternaria) se rychle šíří. Dobrými sousedy pro smíšenou kulturu s pastinákem jsou rostliny cibule (Allioideae) Jak Cibule (Allium cepa), Česnek (Allium sativum) a pórek (Allium porrum). měsíček (tagetes) a měsíček (Calendula officinalis) udržovat fytotoxické škrkavky (Nematodae) pryč. Dalšími dobrými rostlinnými partnery jsou například hlávkový salát, Čekanka (Cichorium intybus), mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris), Kožního onemocnění (Beta vulgaris subsp. vulgaris), fazole (phaseolus) a Hrách (Pisum sativum).

Získejte semena pastináku sami

Pokud chcete vyhrát vlastní semínka pastináku, je to velmi snadné. Vyberte několik silných rostlin pro množení semeny a nechte je na záhonu přes zimu. Pastinák, který vykvetl v prvním roce, není vhodný pro výrobu semen, protože často přenáší svůj sklon k předčasnému střílení. Pastinák kvetoucí ve druhém roce později nese klíčivost semen. Nejlepší čas pro sklizeň semen je, když lusky semen žloutnou až světle hnědé. Odřízněte celé deštníky brzy ráno zahradnickými nůžkami a položte je na sušení při pokojové teplotě. Nezapomeňte si při tom vzít rukavice, protože rostliny pastináku obsahují esenciální oleje, které mohou vést k fotosenzitivitě a spálit puchýře na kůži. Poté semena několik dní sušte, vytřeste je z pupečků a uchovávejte je na suchém, chladném a tmavém místě. Semena pastináku klíčí dobře jen jeden rok, a proto by se měla co nejdříve na jaře znovu vysít.

Pastinák vypadá zmateně podobně jako kořenová petržel (Petroselinum crispum subsp. tuberosum). V našem speciálním článku se dozvíte, jak tyto dva druhy zeleniny rozlišit a jak lze kořenovou petržel úspěšně pěstovat v zeleninovém záhonu.