Pěstování dýně Hokkaido: Péče o A

Podzimní čas je čas dýní. Jednou z nejoblíbenějších dýní je Hokkaido. Oranžovo-červená dýně se světlou dužinou je tak oblíbená, protože ji při přípravě nemusíte loupat. Vzhledem k tomu, že podnebí ve své japonské domovině je podobné našemu ve střední Evropě, zelenina s zvučným názvem Cucurbita maxima Duchesne ssp. maximální konvar. Maxima 'Red Kuri', nebo zkráceně dýně Hokkaido, se dá s malou námahou pěstovat i na domácích zahrádkách.

Charakteristika

• botanický název: Cucurbita maxima
• další názvy: Uchiki Kuri, dýně Kuri
• Dýně
• Původ: Japonsko, ostrov Hokkaido
• jednoletá rostlina
• Květy: samčí a samičí květy na jedné rostlině, zvonkovité, žluté
• Plody: podle odrůdy červené nebo zelené, 0,5 až 1,5 kg
• jasně žlutooranžová dužnina
• Růstový návyk: plazení nebo šplhání

Pěstování

Zjistěte vše o pěstování dýně Hokkaido níže. Jaké požadavky je třeba splnit? Jak probíhá výsev?

Umístění

Dýně Hokkaido, v Japonsku nazývaná Uchiki Kuri, je jednou z raně dozrávajících zimních dýní, které lze pěstovat jak na zahradě, tak ve velkých květináčích. Jako teplomilná rostlina preferuje slunné, ale chráněné stanoviště, aby rostla zdravě a bujně. Pokud půda promrzne, dojde k nevratnému poškození rostliny. Přestože kvetení začíná koncem května, do sklizně to pak potrvá ještě minimálně dva měsíce.

podlaha

Dýně jako Hokkaido rostou velmi rychle. Od výsevu po sklizeň uběhne v průměru 95 až 120 dní. Aby rostlina dobře prospívala, potřebuje na živiny úrodnou půdu, která dokáže dobře uchovat vodu, ale na druhou stranu nemá tendenci se přemokřovat. Velmi písčitou zahradní zeminu je proto vhodné předem smíchat s pořádnou dávkou kompostu a případně kvalitní zahradní zeminy. Pokud je půda utužená nebo pokud dešťová a závlahová voda nemůže správně odtékat, je nutné případně vytvořit drenážní vrstvu a učinit zahradní zeminu propustnější pískem a kompostem dělat. V tomto případě se také osvědčilo přidat mírný val, který zajistí dobré odvodnění.

• uvolněný
• humus
• výživný
• hluboký

Spropitné: Umístění poblíž nebo nad kompostem jsou také ideální pro Hokkaido.

Sousedé rostlin

V zahradní kultuře se vyplatí chytrá kombinace sousedních rostlin. Kromě výšky rostlin a tvaru kořenů hrají rozhodující roli i nároky na výživu jednotlivých druhů zeleniny. Dýně hokaido patří mezi silné jedlíky a svými šlahouny se rozprostírají poměrně naplocho nad zemí.

Dobří rostlinní sousedé

• Fazole (zejména vertikálně rostoucí druhy)
• brokolice
• Jarní nebo zeleninová cibulka
• Kukuřice
• Měsíčky

Špatní sousedé

Kopr, okurku či zelí byste neměli pěstovat společně s dýní nebo ji pěstovat pouze na dálku. Ostatní druhy dýní a cuket by se také neměly socializovat. Různé druhy dýní jsou schopny se navzájem oplodnit. Pokud v nejhorším případě dojde ke křížovému opylení, může se to projevit na chuti a kvalitě dýně Hokkaido.

Pěstování ze semen

Vzhledem k tomu, že rostlina je jednoletá zelenina, dýně Hokkaido se pěstuje výhradně ze semen. Semena seženete v každém dobře zásobeném zahradnictví. Semínka můžete samozřejmě také vzít ze samovypěstované nebo zakoupené hokaido a použít je k pěstování.

Přímý výsev venku

Dýně Hokkaido je trochu citlivá na nízké teploty. Před výsevem semen přímo venku tedy počkejte až po ledových svatých v polovině května. Než semena zasadíte do země, měli byste však nejprve záhon dobře zryt, případně vylepšit a odstranit z půdy případný plevel, velké kameny a staré kořeny. Hnůj je nejlepší navozit na podzim před setím nebo zasadit zelené hnojení, aby se zvýšil obsah živin v zahradní půdě.

• Termín: od poloviny května do konce června
• 2 až 3 semena na jamku
• Hloubka setí: 2 až 3 cm
• Volně zakryjte jemným substrátem
• Vzdálenost: 1 m
• Doba klíčení: 8 až 14 dní
• Doba kultivace: přibližně 4 měsíce do sklizně

Do vyklíčení je nutné semena udržovat rovnoměrně vlhká. K tomu opatrně postříkejte půdu kolem místa výsevu jemnou vodní mlhou ze zahradní hadice nebo použijte sprchový nástavec konve, abyste půdu nesmyli. Při výsadbě je nejlepší umístit na místo semena dřevěnou tyč nebo štítek, abyste semena snáze našli při zalévání. První sazenice se objeví asi po dvou týdnech. Pokud na jamce vyklíčilo několik semen, přesaďte přebytečné rostliny a slabé vzorky zlikvidujte.

Předšlechtění

Chcete-li dát dýni kuri náskok a posunout sklizeň o pár týdnů dopředu, můžete dýňová semínka upřednostnit i uvnitř, v chladném rámu nebo ve skleníku. Ideální doba k tomu je mezi koncem března a začátkem května. Jejich přesouvání v domě má také výhodu, že sazenice nesežerou slimáci. Pokud jste semena sklidili sami z čerstvé dýně, opláchněte zbylou dužinu pod tekoucí vodou. Čerstvá semena můžete buď zasadit přímo do zeminy, nebo je skladovat na několik měsíců na suchém místě na tmavém místě. Aby se urychlilo klíčení suchých semen, má smysl je namočit v pokojové teplé vodě na jeden až dva dny před výsadbou. Pro předpěstování na parapetu v domě budete potřebovat:

• Semínka Hokkaido
• Květináče
• průhledné plastové sáčky
• Elastické pásky
• Zalévací půda

Naplňte zeminu do květináčů a navlhčete je trochou vody. Palcem stiskněte uprostřed malý důlek a do důlku umístěte do každého květináče vedle sebe dvě semínka. Po zakrytí semínek jemným substrátem umístěte přes květináč mrazicí sáček a zajistěte jej gumičkou. Pro klíčení umístěte květináče na teplý, světlý okenní parapet mimo přímé sluneční světlo.

Spropitné: Nepěstujte semena Hokkaido příliš brzy, jinak rostlina příliš vyroste, než bude možné ji vysadit venku.

rostliny

Když od výsevu uběhnou alespoň tři týdny a již nehrozí mrazíky, je čas vysadit malé rostlinky dýní ven. Každá jednotlivá rostlina potřebuje asi dva metry čtvereční, aby se mohla rozšířit a vyhnout se konkurenci s jinými rostlinami.

• Čas: po ledových svatých v polovině května
• Vzdálenost výsadby: minimálně 1 m

Kbelíková kultura

Pokud nemáte vlastní zahrádku, můžete hokkaido pěstovat i na balkóně. Rostlina však potřebuje poměrně velkou nádobu, aby se mohla dobře vyvíjet a produkovat dostatek plodů.

• Velikost: minimálně 100 x 50 x 50 cm
• Drenážní otvory ve spodní části
• Nejprve vyplňte 5 až 10 cm drenáž z keramzitu nebo lávového granulátu
• Substrát: humózní květina nebo zahradní zemina plus kompost
• Podíl kompostu: asi třetina

péče

Pěstování a péče o dýně Kuri není nijak zvlášť náročná a hravě ji zvládnou i začátečníci v zelinářství.

zalít

Rostliny hokkaido pravidelně zalévejte, aby půda nikdy úplně nevyschla. Vodu přitom nasměrujte co možná přímo do kořenové oblasti rostliny a vyhněte se smáčení listů. Vlhké listy a vlhké květiny jsou náchylné k chorobám. Zatímco začátkem léta a u menších rostlin často stačí zalévat dvakrát až třikrát týdně, dýně musí ve větších vedrech a dlouhých obdobích sucha obvykle zaléváme denně nebo i dvakrát denně, nejlépe ráno a odpoledne vůle.

Oplodnit

Při sázení mladých dýňových sazenic byste měli dbát na to, aby byla půda bohatá na živiny. Pokud jste na podzim předchozího roku přivezli hnůj nebo zelené hnojení, není zpočátku nutné přihnojovat. Ve všech ostatních případech připravíte mladé rostlinky nejlépe, když do substrátu vmícháte štědře prosátý, vyzrálý kompost. Můžete také smíchat následující složky:

• Rohové hobliny
• Rohová moučka
• guano

Ve vegetačním období aplikujte zhruba každé dva až tři týdny asi pět litrů kompostu na metr čtvereční. Jako alternativa se osvědčil kopřivový hnůj. Kejda je bohatá na dusík a podporuje tak dýni Hokkaido v jejím rychlém růstu.

Skimming

Dýně Hokkaido, stejně jako všechny druhy dýně, má tendenci se bohatě větvit. Jelikož má ale rostlina k dispozici jen omezené množství energie, dává ji raději do výhonků. Výsledkem je spousta drobného ovoce. Pokud preferujete tento růstový zvyk, nemusíte s tím nic dělat. Pokud dáváte přednost sklizni větších plodů Hokkaido, můžete to udělat odstraněním přebytečných úponků. Tento proces se také nazývá píchání. Tento postup však není zdaleka tak náročný na práci jako u rajčat. Během růstové fáze stačí max. dvakrát.

• Červen: zkraťte všechny delší výhony kromě 2 listů
• Červenec: Řez úponky nad pátým až šestým listem
• ulomte první samičí květ na každém výhonu
• ponechat jen asi pět až šest samičích květů
• vyhodit všechny ostatní
• po opylení odstraňte všechny samčí květy

Nejprve se na dýni objeví samčí květy, o několik dní později samičí květy. Květiny jsou snadno rozlišitelné: zatímco samčí květy mají dlouhý stonek, je na Základem samičích květů je zaoblený ztluštělý vaječník, který je již jako malá dýně vypadá jako.

Spropitné: Pro ochranu ovoce před hnilobou způsobenou tlakovými body a vlhkostí se osvědčilo umístit pod každý plod hrst slámy.

sklizeň

Dýně Hokkaido patří mezi zimní dýně, které jsou v sezóně na podzim a pozdní podzim. V závislosti na době výsevu lze plody sklízet mezi koncem září a listopadem. Jednotlivé dýně mohou být zralé již v srpnu. Uchiki Kuri sklízejte pouze plně zralé, aby bylo možné skladovat co nejdéle. Pokud to není možné kvůli chladnému a vlhkému počasí, má smysl přinést ovoce dopředu. Na suchém a teplém místě dýně rychle dozraje. To, zda je Hokkaido zralé, poznáte podle následujících vlastností:

• jasně pomerančová kůra
• Výjimka: zelené odrůdy Hokkaido
• pevný, hladký povrch pokožky
• Rukojeť: suchá a lehce dřevnatá
• Plodnice zní při zaklepání dutě

Poznámka: Při sklizni ponechte kousek stonku dlouhý alespoň dva palce.

úložný prostor

Zralé, nepoškozené plody mohou být skladovány několik měsíců po sklizni, pokud jsou skladovány v perfektních podmínkách. Bohužel i zkušení zahradníci často chybují při skladování. Protože při výběru místa uskladnění musíte dbát na pár důležitých zásad: Dýně nesnáší chlad a nikdy se nesmí skladovat na vlhkém místě. Pokud máte ve sklepě problémy s plísněmi a vlhkostí, najděte si jiné místo pro jeho uložení.

• Dbejte na to, abyste na ovoci nechali stopku
• umístit na tabuli s novinami
• v dřevěné krabici s dřevitou vlnou
• neskládají
• občas otočit

Choroby a škůdci

U šneků jsou oblíbené mladé rostlinky a květy dýně Hokkaido. Měli byste proto zajistit, aby dýně zaseté na poli měla dobrou ochranu proti slimákům.

plíseň

Životnost dýní Hokkaido je navíc často omezena padlím nebo peronosporou. Padlí je houba se zvláště charakteristickým poškozením. Leží jako bílý moučnatý povlak na plodech a listech. Zatímco padlí se obvykle vyskytuje po delším období sucha, plíseň se vyskytuje, když je trvale vlhká nebo dokonce mokrá. Teplo podporuje šíření škodlivé houby, proto k ní obvykle dochází v letních měsících. Hokkaido tedy zalévejte pravidelně, ale nikdy ne přes listy. A ujistěte se, že máte dobré místo, kde může dýně dobře proschnout a půda dostatečně odtéká vodu. Pro boj s padlím se osvědčila směs vody a čerstvého mléka v poměru 9 + 1. Směsí stříkejte listy a plody několik dní po sobě.