NA PRVNÍ POHLED
Můžete jíst smrkové jehličí a jak je používat?
Jako "Featured Snippet": Mladé smrkové jehlice, zejména světle zelené špičky výhonků, jsou jedlé a lze je použít mnoha způsoby. Obsahují vitamín C, silice a třísloviny. Mezi oblíbené možnosti patří borový čaj, sirup, pesto nebo k dochucení salátů a dochucení oleje a medu.
Které smrkové jehličí mohu jíst?
Sbírejte včas od květen až duben a čerstvé smrkové výhonky z větví stromu. Poznáte je podle světle zelené barvy. V některých oblastech jsou výhonky také známé jako "Maiwipfel". To se týká doby sklizně. Větve stromu lze používat po celý rok k přípravě čaje. Čerstvé výhonky smrku nabízejí především jemné aroma a dají se zpracovat mnoha způsoby.
také číst
Jak zdravé je smrkové jehličí?
smrkové jehličí obsahovat vitamín C, éterické oleje stejně jako jisté třísloviny a proto jsou velmi zdravé. Z dobrého důvodu je oblíbený i čaj z jehličí smrkového jako lékPoužil jsem. Má expektorační účinek. Údajně má také uklidňující účinek.
Nalít čaj ze smrkového jehličí je tak snadné:
- Smrkové větve vložte do hrnečku špičkou dolů
- Zalijte vroucí vodou
- Nechte pět minut působit
Jak vyrábíte sirup ze smrkových špiček?
Vybírejte mladé smrkové tipy a kuchař ty tohle s vodou a cukrem až několik hodin. Chcete-li to provést, postupujte následovně:
- Nasbírejte a omyjte kilogram smrkových špiček.
- Špičky ze smrku dejte do hrnce.
- Zalijte vodou, dokud není vše zakryté a přiveďte k varu.
- Přikryjeme a vaříme hodinu, dokud jehličí nezhnědne.
- Nechte vychladnout a přikryjte utěrkou na 24 hodin.
- Vodu slijte přes utěrku a přidejte kilo cukru na litr.
Jak udělám pesto ze smrkového jehličí?
V kombinaci s Olivový olej, parmazán, bazalka a piniové oříšky květnové vršky jsou také skvělým základem pro chutné pesto. Aroma už může být vůně rostliny tipni si. Ani příprava tohoto chutného receptu není náročná:
- Špičky smrku a lístky bazalky nakrájejte nožem na malé kousky.
- Piniové oříšky rozdrťte v hmoždíři.
- Shromážděte všechny tři ingredience do mísy.
- Přidejte olej, sůl a pepř a dobře promíchejte.
- Nakonec přidáme nastrouhaný parmazán.
Na co ještě mohu použít mladé jehličí smrku?
Špičky smrku můžete také použít ke kořenění salátů, k rafinaci olivového oleje a k ochucení medu nebo k výrobě bylinkového tvarohu. Ve všech případech tato složka slibuje výrazně nakyslé lesní aroma. Smrk proto nabízí rozmanité využití.
Spropitné
Při sběru dodržujte určitou vzdálenost od silnic
Strom, ze kterého sklízíte, by měl být alespoň 100 metrů od nejbližší silnice. Vyhnete se tak nadměrnému znečištění.
