Jak toxická je jeřabina pro děti, psy a kočky?

Téměř každý slyšel větu, že bobule jeřábu – známého také jako horský jasan – jsou prudce jedovaté. Jsou to většinou malé děti, které jejich matky a otcové naléhavě varují. Je to ale mýtus nebo je rostlina skutečně vysoce toxická? A jak se pak vysvětluje, že existuje i jeřabinová marmeláda?

Rowan strom

Portrét jeřábu

Jeřabiny se vyskytují po celé Evropě, velmi často jsou na okrajích cest nebo liniových alejí. Stromy se však pěstují v Severní Americe. Vzhledem k tomu, že na půdu jsou kladeny jen malé nároky, rostliny vysoké až 15 metrů bez problémů prospívají řadu let. Strom se pozná podle světle šedé kůry na kmeni, která věkem praská, ale v mládí působí hladce a leskle.

Toxicita

Plody jeřábu jako jedovatá rostlina – které části jsou nebezpečné?

Je skutečně pravda, že jasan ztepilý - jak se bobule jeřábu také nazývá - je z velké části jedovatý. Plody jsou postiženy, což může v nezralém stavu vést k vážným gastrointestinálním potížím. Přesto je jeřabina hodnocena jako mírně jedovatá. Jediné nebezpečí hrozí od nezralých plodů, protože obsahují vyšší obsah kyseliny parasorbové. Kvůli této složce chutná ovoce velmi hořce, takže zvířata, jako jsou kočky, obvykle nekonzumují velké množství. Jiná situace je u listů, které neobsahují žádné hořčiny

Spropitné: Všechny části stromu jsou netoxické, kromě listů. To může vést k tvorbě kyseliny kyanovodíkové v těle ve velkém množství.

Pro domácí mazlíčky

Jak toxické jsou plody jeřábu pro kočky a psy?

Kočky jsou zvířata pro potěšení, většinou nejedí nic, co by jim nechutnalo. Riziko, že by kočka snědla jeřabiny ve velkém množství, je nízké, protože bobule jsou velmi hořké. Olistění ale obvykle domácí tygr nepohrdne a je zde jen malá toxicita. Při konzumaci nevznikají žádné život ohrožující následky, ale hrozí dopad na trávicí trakt.

Nebezpečí je, že v poškozených listech je kyselina kyanovodíková nebo že se tvoří v žaludku. Kyselina kyanovodíková napadá sliznici trávicího traktu a může vést k následujícím příznakům.

• průjem
• nevolnost
• Zvracení
• koliky ve vysokých dávkách

Co dělat při konzumaci?

Co dělat, když mazlíček snědl jeřabiny?

Jeřabina nebo nať stromu zpravidla zvířatům téměř neublíží. Pokud se objeví příznaky gastrointestinálního traktu, postačí symptomatická léčba. To spočívá ve zmírnění zvracení, křečí a průjmu. Veterinární dozor může být vyžadován pouze v případě, že bylo spotřebováno velmi velké množství listů. Toxikologické centrum má pro majitele domácích mazlíčků připravené důležité informace.

Pro děti

Jak moc je jeřabina pro děti toxická?

Dětský organismus je většinou citlivější než dospělý. Příznaky otravy se proto u dětí objevují rychleji a často mají závažnější příznaky. Nezralé bobule jeřábu ve velkém množství mohou způsobit nepříjemné gastrointestinální příznaky. Stejně jako u koček a psů trpí postižení lidé.

• Nevolnost a zvracení
• průjem
• Křeče žaludku a střev

Co dělat při konzumaci?

Pokud dítě náhodou požije nezralé jeřabiny, je třeba pro jistotu kontaktovat dětského lékaře nebo přivolanou lékařskou službu. I v malých množstvích lze příznaky rychle zmírnit vhodnými léky. Jedovaté kontrolní centrum je také dobrý kontakt.

Konzumace vařených jeřabin samozřejmě není nouze, větší množství se zde dá zkonzumovat bez přehnané reakce.

poživatelnost

Jeřabina ke konzumaci

Málokdo ví, že jeřabiny mají nejen nízkou toxicitu, ale jsou také jedlé. To však platí pouze pro tepelně upravený stav, syrové hrozí příznaky otravy. Kyselina parasorbová, která nesnášenlivost způsobuje, se vařením zničí a již neškodí. Plody se hodí k výrobě želé, džemu nebo chutney, chutí připomínají brusinky a často se podávají k pokrmům ze zvěřiny.

Z jeřabin je nejen mimořádně chutné želé, ale jsou také zdravé. Bobule obsahují velké množství vitamínu C, a proto byly v dřívějších letech považovány za lék na kurděje. Používají se však nejen jeřabiny, ale také nať a květy. Toto se vaří jako čaj používaný v přírodní léčbě proti různým onemocněním. Čaj z listů jeřabin se často používá při bronchitidě nebo nachlazení. Neexistují však žádné vědecké důkazy o jeho účinnosti.

Prameny:

http://geliebte-katze.de/information/katzenhaltung/ernaehrung-der-katze/vorsicht-giftig-fuer-katzen

http://gizbonn.de/231.0.html

http://www.vetpharm.uzh.ch/reloader.htm? perldocs / toxsyqry.htm? inhalt_c.htm% 20_blank% 20external-link-new-window