NA PRVNÍ POHLED
Existuje pouze málo jedlých stromových hub, jako je hlíva ústřičná, sírovec, hlíva obrovská, medonosná a sametovka. Většina hub na kmeni stromu je nepoživatelná. Všechny jedlé houby jsou syrově jedovatý a stravitelné pouze po dostatečném zahřátí.
Můžete jíst jakoukoli stromovou houbu?
Z několika tisíc druhů dřevin žijících pouze ve střední Evropě málo stromových hub jedlých. Naprostá většina hub na kmenech stromů je nejedlé a někdy dokonce jedovatý. Smrtelně škodlivá se jedlá stromová houba stává škodlivou, když roste na tisech nebo podobných stromech jedovaté stromy prospívá.
také číst
Které stromové houby jsou jedlé?
Známé jsou jedlé stromové houby Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus), sirník sirný (Laetiporus sulphureus), mnohopórovec obrovský (Meripilus giganteus), plíseň medonosná (Armillaria mellea) a plíseň sametová (Flammulina velutipes). Jedlé houby žijící na stromech poznáte podle těchto vlastností:
- Hlíva ústřičná: šedohnědá, klobouk široký 5-15 cm, vůně kořenitá.
- Sulphur Porling: žlutooranžový klobouk, až 40 cm velký, se žlutým okrajem, ovocná vůně.
- Obří polypor: žlutý klobouk, až 40 cm široký, houbový zápach.
- Houba medonosná: klobouček medově žlutý, 5-15 cm velký, voní mýdlově.
- Sametová noha: pomeranč, 5 cm malá čepice, chutná vůně.
- Pozor: syrové a nedovařené houby jsou vždy jedovaté.
Co dělat, když stromové houby nelze bez pochyby určit?
Nejlepším řešením je poradit se s jedním houbařský průvodce, nelze-li houbu na kmeni stromu jednoznačně označit jako jedlou. Podrobnou literaturu o identifikaci hub si můžete stáhnout do svého mobilního telefonu jako e-knihu nebo PDF. Získejte přístup ke standardnímu dílu s detailními fotografiemi, které na místě porovnáte s houbou stromu, která má být identifikována.
Osobní houbařský poradce objasňuje zbývající pochybnosti o stravitelnosti stromových hub. Na domovské stránce Německé společnosti pro mykologii e. PROTI najdete funkci vyhledávání podle PSČ, která vás seznámí s certifikovanými odborníky na houby.
Spropitné
Stromové houby jsou pro stromy škodlivé
Li Houby rostou na kmeni stromu, strom je již masivně poškozen. Plodnice jsou pouze viditelným příznakem nemoci, která uvnitř stromu často zuří už léta. Bílé houby, jako je bříza, a jedlé houby, jako je slepice Krause, způsobují na napadeném stromě destruktivní hnědou hnilobu. Pokud na kůře roste houba troud, je strom infikován nevratnou bílou hnilobou.