NA PRVNÍ POHLED
Který jetel roste v lese a jak vypadá?
Šťovík lesní (Oxalis acetosella) je druh jetele, který roste v lese. Má typické 3četné srdčité listy a tvoří kobercovitý půdní pokryv. Malé bílé květy žilkované fialkou se objevují od dubna do června a tyčí se nad listy.
Jaký druh jetele roste v lese a jak vypadá?
to je dřevěný šťovík, botanicky Oxalis acetosella, také běžně známý jako obyčejný dřevěný šťovík nebo šťovík obecný. Tuto vytrvalou bylinu je dobré najít v létě, protože je opadavá a má kobercový růstový zvyk. Rostliny zůstávají velmi nízké s výškou 5 až 15 cm, jsou takříkajíc půdopokryvné.
- Listy jsou typicky trojčetné a trávově zelené
- Tvar jednotlivých listů je ve tvaru srdce
- malé bílé květy se otevírají od dubna do června
- Stonky květin se tyčí nad listovím
- okvětní lístky jsou žilkované fialkou
také číst
Kde přesně najdu šťovík?
Šťovík lesní roste v Evropě a Asii, každý v severních a mírných zeměpisných šířkách. Vyskytuje se v zalesněných oblastech, které mu nabízejí kyselou, čerstvou a vlhkou půdu. Stanovištěm může být jehličnatý les nebo smíšený listnatý les. Will s předností
stinná lesní místa obydlený, ani ten nejhlubší stín tomuto druhu jetele nevadí.Které části rostliny se sbírají a jak se jedí?
Dřevěný šťovík je jako většina Jetel jedlý. Jeho vůně je citronově kyselá. Ve výsledku to na jednu stranu působí osvěživě, ale na druhou stranu se musí dávkovat střídmě, aby nedominovala kyselá chuť. Sbírat lze všechny části rostlin: kořeny, stonky, květy i trojúhelníkové semínko. Zde je několik příkladů použití v kuchyni
- Listy zjemňují saláty, polévky a omáčky
- lze přidat do zeleninových šťáv/smoothies
- Květiny jsou vhodné jako dekorativní, jedlé ozdoby
- měkká semena slouží jako koření na nakládání okurek
Je šťovík lesní léčivá bylina?
Nejméně jetele byly rozsáhle vědecky prozkoumány, včetně šťovíku lesního. Jeho zprávy léčivý účinek pocházejí především z alternativní medicíny. V homeopatii užívá se při metabolické slabosti, poruchách trávení a problémech se žlučníkem a játry. V dřívějších dobách byl považován za lék proti kurdějím a používal se při kožních onemocněních.
Dá se jetel lesní pěstovat i na domácí zahradě?
Odpověď je jedna potěšující ano! Tato rostlina samozřejmě vypovídá o jejím krásném vzhledu. Co je ale důležitější je, že šťovík lesní je vhodnější než téměř jakákoli jiná rostlina jako hustý půdní pokryv ke zkrášlení velmi stinných míst. Od šťovíku dřeva vytrvalý a samovolně se rozprostírá, jedná se o nenáročnou trvalou výsadbu.
Spropitné
Pozor kyselina šťavelová! Jak se chránit před poškozením ledvin
Dřevěný šťovík obsahuje hodně kyseliny šťavelové. Velké množství může poškodit ledviny. Nejezte proto šťavel ze surového dřeva každý den a pouze v malém, neškodném množství. Pokud se jetel uvaří a vařící voda se slije, většina kyseliny šťavelové se odstraní.
