Letní jablka: 20 raných odrůd jablek

Abychom se mohli těšit z domácích jablíček co nejdříve v sezóně, měly by se rané odrůdy vysazovat jako tzv. letní jablka. Zde najdete na první pohled 20 nejlepších odrůd jablek pro tento účel.

Letní jablka od A do F

Allegro

„Allegro“ patří mezi pomalu rostoucí letní jablka, ale má pevnou, velmi aromatickou dužinu se sladkou chutí. Toto rané jablko je navíc tolerantní ke strupovitosti a není k ní příliš náchylné plíseň.

• Doba sklizně: od konce července/začátku srpna
• Velikost: střední
• Barva: jasně červená
• Chuť: sladko-aromatická
• Použití: Čerstvá spotřeba, extrakce šťávy, konzervace, Upéct

Delbarestivale

Tento odrůda jablka

pochází z křížence 'Stark Jon Grimes' a populární 'Golden Delicious'. Rané jablko původně pochází ze slunečného podnebí Francie a je dostupné také pod názvem „Delcorf“.

• Doba sklizně: začátek/polovina srpna
• Velikost: střední
• Barva: zelenožlutá, na osluněné straně načervenalé pruhy
• Chuť: aromatická-sladká, mírná kyselinka
• Použití: dezertní jablko, konzumace v čerstvém stavu

Spropitné: Delbarestivale je jednou z mála letních odrůd jablek, které lze skladovat až do listopadu.

Objev

Přestože tato raná odrůda jabloní s křupavými, čerstvými plody roste pomalu a není vhodná do poloh s pozdními mrazíky patří k nejoblíbenějším pro svůj kompaktní růstový habitus a zejména spolehlivou každoroční sklizeň letní jablka.

• Doba sklizně: polovina srpna až září
• Velikost: střední
• Barva: žluto-oranžová
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: Konzumace čerstvé, pečení, zavařování

Rané zlato

'Early Gold' je velmi úrodná a prvotřídní odrůda mezi letními jablky, která - bohužel jen krátkodobě - ​​je velmi chutná, lehká kyselé ovoce nese.

• Doba sklizně: konec července až polovina srpna
• Velikost: střední
• Barva: žlutozelená
• Chuť: osvěžující kyselá, velmi šťavnatá
• Použití: čerstvá spotřeba

Dříve Victoria

Tato letní odrůda jabloní je šlechtěné jablko se žlutými plody, které aroma ke konzumaci v čerstvém stavu získává koncem srpna.

• Doba sklizně: od začátku srpna do září
• Velikost: střední
• Barva žlutá
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: Čerstvé, pečení, zavařování, šťávy, kaše

Od G do H

Galmac

Na letní jablko má 'Galmac' velmi vysoké výnosy sklizně a zaujme svou výjimečně šťavnatou dužinou. Byl vyšlechtěn křížením odrůd ́Jerseymac ́ a ́Gala ́, čemuž vděčí za jeho vysokou šťavnatost.

• Doba sklizně: konec července až začátek srpna
• Velikost: malá až střední
• Barva: žluto-červená
• Chuť: jemně kyselá
• Použití: k dalšímu zpracování

Ženeva brzy

Odrůda 'Geneva Early' má průměrně vysokou úrodnost a spolehlivost ročních výnosů plodin. Jabloň se pyšní šířkou až šest metrů a hodí se tak spíše do větších zahrad.

• Doba sklizně: od poloviny července
• Velikost: střední
• Barva: lesklá zelenožlutá; červený vrchní nátěr
• Chuť: šťavnatá, kyselo-sladká
• Použití: k pečení a výrobě šťávy

granátník

Grenadier je jeden stará odrůda jablek, který je známý svým bujným plodem. Je však zranitelnější na rakovinu ovocných stromů a strupovitost jabloní, což nijak neubírá na jeho oblíbenosti jako pěstované jablko.

• Doba sklizně: polovina srpna
• Velikost: střední až velká
• Barva: žlutozelená
• Chuť: jemně sladká, kořenitá, lehce medová
• Použití: Pěstované jablko na vaření a pečení

Gravensteiner

Mezi letními jablky patří Gravensteiner k pozdním předkrmům, protože dozrává až koncem srpna. Pak ale přesvědčí jemně kořeněnou dužinou a intenzivním aroma

• Doba sklizně: konec srpna až polovina září
• Velikost: velká
• Barva: žlutá, na slunečné straně plamenně karmínová
• Chuť: sladkokyselá, velmi pikantní
• Použití: Čerstvá spotřeba, přísada do salátů a müsli, pyré, pečení, cider

helios

'Helios' zaujme středně pevnou dužninou, vysokou odolností proti strupovitosti a středně silným růstem v kompaktní formě.

• Doba sklizně: začátek srpna až září
• Velikost: střední
• Barva: jasně žlutá; slunečná strana načervenalá
• Chuť: sladká, jemně aromatická, málo kyselá
• Použití: Lze jíst čerstvé, také do salátů, dále zpracovávat na kaši, kompot, šťávu

Od J do P

jamba

Letní jablko 'Jamba' je velmi chutné a osvěžující. Toto rané jablko je také dobrým zdrojem pylu a preferuje mírné nebo teplé polohy.

• Doba sklizně: polovina srpna až září
• Velikost: střední až velká
• Barva: červenožlutá; Slunečná strana jasně červená
• Chuť: více kyselá než sladká
• Použití: Čerstvá spotřeba a další zpracování

James Grieve

Jedná se o dezertní odrůdu jablka, která je velmi necitlivá na strupovitost přátelský k hmyzu je a díky kompaktnímu vzrůstu se hodí i do menších zahrad.

• Doba sklizně: od poloviny/konce srpna
• Velikost: střední
• Barva: žlutá slupka, na slunné straně načervenalá
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: ideální pro čerstvou spotřebu

Ráj Julka

'Paradis Julka' je poměrně nově vyšlechtěné, pevné letní jablko ze Švýcarska, které je odolné proti strupovitosti a odolné proti padlí a spále.

• Doba sklizně: od poloviny července
• Velikost: malá až střední
• Barva: světle zelená až nažloutlá, červeně mramorovaná nebo plochá tmavě červená
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: ideální na pečení, zavařování

Spropitné: Letní jablka hojně zalévejte v suchém a horkém počasí. Jinak mohou přijít o část ovoce.

Ráj Katka

'Paradis Katka' je srovnatelnou alternativou k letnímu jablku 'Paradis Julka' a je stejně odolná proti plísni a strupovitosti a chuť je ještě osvěžující.

• Doba sklizně: konec července až polovina srpna
• Velikost: malá až střední
• Barva: červená s jasnými hvězdicovitými lenticelami
• Chuť: osvěžující sladkokyselá, velmi šťavnatá
• Použití: ideální na pečení, zavařování

Broskvové červené letní jablko

Toto stolní jablko je velmi stará odrůda se spolehlivě vysokými výnosy jablek a je také běžná v Německu pod názvem 'Jenaer Rosenapfel'.

• Doba sklizně: začátek srpna až září
• Velikost: malá až střední
• Barva: žlutobílá, ke zralosti přechází do červena
• Chuť: sladkokyselá, květinová a kořenitá
• Použití: Konzumace čerstvé, do salátů a šťáv

Piros

Toto letní jablko zaujme svou aromatickou chutí a jasně červenými plody. Navíc se ukazuje jako extrémně robustní odrůda jabloní.

• Doba sklizně: konec července až srpen
• Velikost: střední
• Barva: žlutozelená, při zrání červená
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: čerstvá spotřeba

Od R do W

sítnice

Jedná se o velmi šetrnou a odolnou ranou odrůdu jabloně, která také neklade vysoké nároky a tudíž také ideální pro začátečníky v pěstování ovoce vhodné je.

• Doba sklizně: od poloviny/konce srpna
• Velikost: velká
• Barva: žlutozelená a ve zralosti načervenalá
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: ideální ke konzervaci

Rhinegold

Letní jablko 'Rheingold', které zaujme svou křupavou a šťavnatou dužinou, poskytuje osvěžující zážitek.

• Doba sklizně: polovina srpna až září
• Velikost: střední
• Barva: červeno-žlutá
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: Konzumace čerstvé, zavařování, kaše

Summerred

„Summerred“ je jedno z nejšťavnatějších letních jablek a má velmi harmonický poměr cukru a kyseliny. Tuto odrůdu jablka můžete pěstovat i v kbelíku.

• Doba sklizně: konec srpna až začátek října
• Velikost: střední
• červená barva
• Chuť: sladkokyselá
• Použití: Konzumace čerstvého, vyluhování šťávy, pečení, pyré, jablečná pálenka

Bílé čiré jablko

Tato odrůda jablek pravděpodobně ano a Klasika mezi letními jablky, která je však velmi náchylná na strupovitost a padlí jabloní a pro mnohé hobby zahrádkáře je tedy pouze sběratelskou hodnotou.

• Doba sklizně: polovina července až srpen
• Velikost: malá až střední
• Barva: světle zelená až světle žlutá
• Chuť: jemně kyselá
• Použití: čerstvá spotřeba

Spropitné: Nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou vaše letní jablka skutečně zralá, je provést test řezu. Pokud vám při rozpůlení ovoce z řezu unikají drobné perličky šťávy a dužnina je sněhově bílá až krémově bílá, můžete jablko sklízet.

Často kladené otázky