Jablečná omáčka chutná nejen jako dezert, ale také v koláčích. Tento vlhký jablečný koláč se snadno připravuje a chutná neodolatelně dobře. Díky jednoduchým a dobrým ingrediencím je lahodný dort na konferenčním stolku v několika jednoduchých krocích.
Zapařenému kousku dortu s jablečnou omáčkou snad nikdo neodolá. Protože chutná dvojnásob, když si ho upečete sami. Díky jablečnému pyré je koláč obzvláště šťavnatý.
K upečení šťavnatého koláče s jablečnou omáčkou potřebujete následující ingredience:
160 g másla pokojové teploty
180 gramů cukru
1 balíček vanilkového cukru
velikost 2 vajec M-L
300 g jablečného pyré
230 gramů mouky
60 g mletých lískových ořechů
½ balíčku prášku do pečiva
upozornění:
Při šlehání vajec buďte opatrní. Pokud pracujete příliš rychle, hmota se může rychle vyvločkovat.
Spropitné:
Pro test hůlkou propíchněte střed dortu dřevěnou špejlí. Pokud se na špejli stále lepí tekuté těsto, koláč ještě není hotový. Čistá špejle naopak svědčí o dobře propečeném dortu. Minimální drobky jsou v pořádku.
Tento vlhký dort s jablečnou omáčkou je klasický piškotový dort. Množství vystačí na 26 cm pružnou pánev. Případně množství těsta vystačí i na bochníkovou formu (30 x 11 cm) nebo dortovou formu Bundt o průměru 22 cm. Tím se však může prodloužit i doba pečení. Protože při hustší hmotě těsta potřebuje těsto déle propéct.
