Švestka od A-Z: výsadba, péče a řez

Sladké, aromatické a zdravé: Kdo někdy vyzkoušel švestky z vlastního pěstování, už se nespokojí s produkty ze supermarketu. Stromy lze snadno pěstovat a pěstovat, pokud je vybráno správné místo a je použit vhodný substrát. Hobby zahradník by měl věnovat pozornost pouze chorobám a škůdcům. Při dobré péči vás koncem léta a na podzim čeká bohatá úroda oblíbených plodů.

umístění a půda

Švestky potřebují dostatečné teplo, aby se rozvinuly aromatické plody. Z tohoto důvodu se ovocné stromy cítí obzvláště dobře na teplém a slunném místě; částečně zastíněné polohy mohou výrazně narušit vývoj plodů. Aby rostlina optimálně prospívala, je nutný i správný substrát. Švestka nejlépe roste, když použitá půda má následující vlastnosti:

• bohaté na živiny
• dostatečně vlhké
• písčito-hlinité složení
• dobré větrání

zalévání a hnojení

Cílená závlaha a pečlivé hnojení jsou vedle optimálního umístění důležitým předpokladem pro sklizeň s vysokým výnosem. Zejména stromy právě vysazené potřebují ze začátku hodně vody, dokud se dobře nevyvinou kořeny. Poté se již většinou nemusí cíleně zalévat, pokud se švestka nachází v oblasti se střední frekvencí srážek. Přetrvávající suchá období v létě však v těchto oblastech také vyžadují dodatečné zavlažování. Pro odlévání jsou zvláště vhodné:

• dešťová voda
• rybniční voda
• stojaté vody z kohoutku

Hnojení je také zvláště důležité pro slivoň, když je mladá. Nejlépe funguje cílené podávání živin prostřednictvím hnojiva, které je vhodné podávat jednou ročně. Při zálivce a hnojení je třeba občas zkontrolovat i nať slivoně; ovocný strom má tendenci vyvíjet mech a lišejník. Aby se tomuto vývoji cíleně čelilo, je nutná pravidelná péče o kmen, která se provádí kartáčováním drátěným kartáčem.

Rostlina

V zásadě hobby zahradník rozlišuje tři různé formy švestek:

• vysoký,
• polokmen a
• nízkostébelné odrůdy.

Platí: čím menší je švestka, tím rychleji bude později plodit. Nevýhoda: Tyto varianty mají kratší životnost než odrůdy s větším vzrůstem. Výběr kmene je proto třeba pečlivě zvážit. Ale bez ohledu na to, jakou variantu hobby zahradník zvolí: doba výsadby je vždy stejná; od podzimu do jara je možné rostlinu usadit na zahradě. Před výsadbou by měly být kořeny a výhonky stromu nejprve oříznuty, aby se usnadnil růst.

Poté se vykope výsadbová jáma, která by měla být o něco širší než kořenový bal a tak hluboká, aby kořeny téměř úplně zmizely v substrátu. Po výsadbě je třeba mladé stromky pečlivě zalít. Osvědčila se i dřevěná tyč jako přídavná podpěra; K tomu se do země zapíchne silná dřevěná tyč, ke které se strom přiváže. Zpočátku je tedy vystaven méně bouřlivým větrům.

násobit

Švestky se velmi snadno množí; nejlépe to funguje s pomocí ovocného jádra. Pokud skořápku otevřete kladivem, můžete se rychle dostat k jádru, které se pak tři až čtyři dny uloží do mrazáku. Díky tomu je praskání mnohem snazší. S pomocí obnaženého jádra rostlina rychleji klíčí.
Jádro je pak vysazeno:

• K pěstování postačí malý květináč.
• Jako substrát je vhodná směs zahradní zeminy a zeminy pro rostliny (50:50).
• Švestková pecka je pokryta dvěma centimetry zeminy.
• Při trvale nízkých teplotách semena vyklíčí do osmi týdnů.

Ve fázi kultivace by se teploty měly pohybovat mezi 5 a 10 °C; Pokud dojde k množení tímto způsobem v chladném období, je třeba hledat na zahradě místo chráněné před větrem. V letních měsících je nutné dát květináč na dva týdny do lednice. Alternativní způsob pěstování spočívá v kultivaci jádra na kuchyňském papíru. K tomu se na sebe naskládá celkem pět kusů vlhkého papíru, na který se následně položí jádro. Tímto způsobem jsou simulovány zimní podmínky. Jakmile jsou vidět první rostlinky, může dojít k přesunu do květináče.

Pokud se pustíte do množení v zimě, můžete se brzy na jaře těšit na malou sazeničku. Té je pak třeba dodat dostatek světla a neustále vlhkou půdu. Poté, co již nelze očekávat mrazy, je rostlina přemístěna na své budoucí místo. I mladé rostliny potřebují zimní ochranu v chladném období – zvláště pokud stromek není na chráněném místě. K tomu se hodí například zahradní rouno.

Střih

Švestky je třeba prořezávat z několika důvodů:

• vzdělání řez
• snížení výnosu
• Pečlivý střih (zastřihování)

Pokud chcete pořezat svou švestku, měli byste si vybrat nejvhodnější dobu. V podstatě se dřevo řeže po těžbě. Pozdní podzim je možný čas prořezávání; Je však třeba zajistit, aby prořezávání neprobíhalo bezprostředně před začátkem období mrazů. Musí být ještě dostatek času, aby řezané plochy vyschly, než nastanou mrazy. Jinak hrozí, že větve zmrznou. Alternativně lze švestku řezat také brzy na jaře, jakmile začne období bez mrazu.

Mladé slivoně nejprve dostanou výchovný řez, který by měl být proveden až dva roky po výsadbě stromu. Děje se tak proto, aby korunní větve rostly co nejvíce vodorovně, aby si větve, které přirozeně rostou svisle nahoru, časem vzájemně nepřekážely. Na stromě zůstane pouze jeden vertikální středový výhon. Pokud strom konečně vyroste ve správné formě, je potřeba provést pouze udržovací řez, každoroční udržovací řez. Koruna by měla být co nejsvětlejší. Všechny větve, které rostou příliš úzké, dovnitř nebo strmě svislé, jsou odstraněny. Odstraňte také suché a povislé větve.

Při řezání zvažuje hobby zahradník následující aspekty:

• Řez je veden zvenčí dovnitř.
• K řezání se používá ostrý řezný nástroj.
• Kořenové výmladky, které se tvoří na kmeni, musí být odstraněny.
• Rozhraní musí být utěsněna pastou na uzavření rány.

Sklizeň a zpracování švestek

V období mezi červencem a říjnem dozrávají plody na slivoních. Osvědčilo se načasovat sklizeň ve správný čas; zkušený hobby zahradník pozná zralou švestku podle barvy, která by měla být sytě modrá. Je třeba poznamenat, že ne všechny plody dozrávají ve stejnou dobu, protože dostávají různé množství slunce. To znamená, že za normálních okolností je třeba naplánovat několik přívalů plodin.

Malé švestky se sklízejí ručním sběrem plodů. Pokud se nahromadí větší množství švestek, lze je také setřást ze stromu.

Čerstvě natrhané ovoce chutná nejlépe samotné. Kromě toho je však možné i další zpracování; z modrofialových plodů se dají vyrobit například koláče nebo džemy. Ovoce je vhodné i ke zmrazení; pak je třeba švestky nejprve rozpůlit a vypeckovat. Dalším způsobem, jak ji uchovat, je její vaření.

chorob a škůdců

Některé odrůdy švestek jsou zvláště náchylné k chorobám a škůdcům. Klasickým onemocněním je kapesní onemocnění, které je snadno rozpoznatelné díky svému typickému poškození:

• Ovoce roste jako banán
• na plodu se tvoří světle zelený povlak
• Povlak později zešedne a změkne
• Plody zůstávají tvrdé a nepoživatelné

Onemocnění se může vyvinout, zejména za deštivého počasí, a lze s ním bojovat pouze úplným odstraněním postižených částí rostliny. Další typickou chorobou je rez švestková, kterou poznáme podle černých teček na spodní straně listů a žloutnutí listů. Hniloba plodů Monilia se na druhé straně projevuje jako bílá pustule na švestce a způsobuje zčernání plodů. I v tomto případě pomáhá pouze úplné odstranění všech postižených částí rostliny.

Mezi nejčastější škůdce, kteří mohou napadnout slivoně, patří slivoně a mšice. Obojí je třeba včas potírat pomocí mírného pesticidu. Pokud se však o svou švestku dobře staráte, s chorobami a škůdci se budete muset potýkat jen zřídka. Pečlivá péče zajišťuje zdravý růst stromu - a mnoho lahodných švestek, kterými si hobby zahradník může osladit léto i podzim.

Zjistěte více o ovocných stromech