Rozpoznávání skladištních škůdců a boj proti nim

zahradní redakce

8. prosince 2022

13 minut

Jakmile se skladovací škůdci zabydlí, napadené potraviny se obvykle rychle zkazí/kontaminují a tvoří pouzdro na odpadkový koš. Takové poškození potravin se může rychle prodražit, pokud nebudete správně reagovat. Pro účinnou kontrolu je nezbytné identifikovat skladištní škůdce. Tato příručka vám poskytuje přehled nejběžnějších tvorů a jak s nimi účinně bojovat.

První příznaky napadení

Existují tisíce různých druhů hmyzu, ale ne všichni se zajímají o vaše zásoby jídla. To, že máte doma potravinové škůdce, poznáte podle následujících vlastností:

• Živý nebo mrtvý hmyz v blízkosti jídla
• Snězené jídlo, obaly nebo podobně
• Stopy hmyzu, jako jsou kůže larev, pavoučí vlákna a lepkavé sítě na potravinách
• Hrudkované zrno nebo růžová mouka
• Malé černé "tečky" v sypkých potravinách, jako je rýže nebo cukr (obvykle výkaly)

Ohrožené potraviny

Skladištní škůdci nemají zájem o všechny potraviny. Nacházejí se především v suchých produktech bez ohledu na to, zda jsou rostlinného nebo živočišného původu. Níže je uveden přehled preferovaných zdrojů potravy pro potravinové škůdce:

• Pekařské produkty
• Maso
• obilné produkty
• Sýr
• cukroví
• tabák
• jídlo pro mazlíčky
• sušená ryba
• sušené ovoce

skladištní škůdci

Zde je pár skladištních škůdců, jak je poznat, kde se vyskytují, jaká zdravotní rizika představují a jak proti nim bojovat.

Americký moučný brouk (Tribolium confusum)

Uznat

• Délka těla tři až čtyři milimetry
• Barva červenohnědá
• Široké posazené oči viditelné pouze ze spodní strany těla
• Prodloužená tykadla se zesílením směřujícím nahoru
• Může létat, ale obvykle ne
• Larvy jsou bílé až žlutohnědé
• Délka těla larvy: jeden až pět milimetrů
• Mají tři páry nohou
• V jídle ponechte tmavé výkaly
• Masovou moučku najdete na tvrdších potravinách
• Jídlo může změnit svou vůni a chuť

Přihodit se

Tito potravinoví škůdci se živí obilnými produkty a napadají především mouku. Táhne ho hlavně do pekáren nebo do skříní a šuplíků doma, kde se uchovávají pečivo a ingredience na pečení.

hazardování se zdravím

Americký moučník produkuje takzvaný „chinon“. Podle posledních výsledků výzkumu se jedná o jednu z karcinogenních látek. Z tohoto důvodu by se mělo s těmito potravinovými škůdci okamžitě bojovat a napadené potraviny by měly být zlikvidovány.

boj

Tento skladištní škůdce vyžaduje přímou kontrolu, které můžete dosáhnout netoxickým kontrainsekticidem. Ty jsou obvykle na bázi oxidu křemičitého nebo obsahují fosilní plankton. To ovlivňuje voskovou vrstvu na povrchu těla, způsobuje jejich vysychání a v důsledku toho moučný brouk umírá.
Produkty s účinnými látkami tea tree oil nebo neem oil fungují na biologické bázi. Čistě bylinný extrakt z pyrethra je také účinným neurotoxinem. Ten se získává z chryzantém a je neškodný pro lidi a domácí mazlíčky.

Australský zlodějský brouk (Ptinus tectus)

Uznat

Australský zloděj má některé charakteristické rysy, které obvykle usnadňují identifikaci:

• Délka těla: 2,5 mm až maximálně čtyři milimetry
• Matná, tmavě hnědá základní barva
• Zlatohnědé až šedobílé chlupy, které přiléhají těsně k tělu
• Vzpřímené a seřazené štětiny na elytru
• Malé bílé tečky v krmném substrátu (snesená vejce)
• "Pavučiny" na potravinách a obalech
• Malé „vyvrtejte dírky“ do kožených, plastových, papírových nebo kartonových obalů
• Samice jsou noční
• Nemohou létat a bát se světla
• Když hrozí nebezpečí, hrají mrtvé

Přihodit se

Australský brouk zlodějský je doma hlavně v hnízdech holubů a vrabců. Vůně různých potravin vás ale vtáhne i do kuchyně a spíže, kde nezůstane jen u balení, jako jsou:

• čaj
• Koření
• sušené ovoce
• slad
• Droždí
• krupice
• krmivo pro ptáky a ryby

hazardování se zdravím

Tito potravinoví škůdci nepředstavují zdravotní riziko. Infikované potraviny však již nejsou vhodné ke konzumaci. Aby se zabránilo přemnožení a nemuseli se likvidovat další potraviny, je nezbytná kontrola.

boj

Nejekologičtějším způsobem, jak s tím bojovat, je lepkavá past. Ten se umístí kolem postiženého jídla a brouci se na něj při doteku přilepí.
Další možností jsou produkty s účinnou látkou fosilní plankton. Jedná se o přírodní insekticid, který nemůže ublížit lidem ani domácím zvířatům. Působí jako neurotoxin pro potravinové škůdce a zabíjí je během několika minut.

Chrobák (Stegobium paniceum)

Siga, Stegobium paniceum bl, upravil Hausgarten, CC BY-SA 3.0.
Siga, strana Stegobium paniceum, editoval Hausgarten, CC BY-SA 3.0.
Siga, Stegobium paniceum front, editoval Hausgarten, CC BY-SA 3.0.
Siga, Stegobium paniceum pod, editoval Hausgarten, CC BY-SA 3.0.

uznání

Chrobák lze poměrně snadno identifikovat, pokud platí následující abnormality:

• Délka těla mezi dvěma a čtyřmi milimetry
• Oválný tvar těla
• Obloukové pronotum
• Jemné ochlupení na těle
• Bodové rýhy na elytře
• Nakladená vejce do jídla nebo v bezprostřední blízkosti
• Potravu jedí pouze larvy
• Jsou velmi aktivní
• Dospělí brouci jsou přitahováni ke světlu, kde hledají partnera k rozmnožování

Přihodit se

Jak název napovídá, pečivo patří mezi oblíbené odrůdy chlebových brouků.

hazardování se zdravím

Není důvod se obávat, že by tito skladištní škůdci představovali pro člověka zdravotní riziko. Napadené potraviny se však stávají nepoživatelnými a je nutné je vyhodit do odpadkového koše ve vzduchotěsném plastovém obalu. Utěsnění jídla zajistí, že se ještě živí škůdci znovu nerozšíří.

boj

Pokud je napadení rychle rozpoznáno, obvykle postačí feromon pro chlebovky. Jedná se o tzv. monitorovací past, do které je chlebovník nalákán a následně uzamčen. Kromě toho je vysoce účinná přímá kontrola kontaktními insekticidy nebo netoxickými přípravky, jako je oxid křemičitý. Pro svou účinnost proti chlebovníkům je známý například Killgerid Gold od Killgerm.

Zavíječ hrachový (Callosobruchus maculatus)

Uznat

• Velikost těla asi tři milimetry
• Barva červenohnědá
• Černé potahy křídel s šedými akcenty a dvěma černými tečkami nahoře
• Larvy: Bílé s nápadně malou hlavou
• Na jaře dává přednost květinám jako stanovišti
• rád chodí na túry

Přihodit se

Pokud se nenachází v semenech hrachu na polích, obvykle si udělá pohodlí ve skladovacích sklepech nebo skříních, zejména mezi sušeným hrachem. Rád ale jí i jiné luštěniny, například sušené fazole a hrách. Ale jeho hlavní místo pobytu je většinou pod širým nebem.

hazardování se zdravím

Plejtvák hrachový nepředstavuje pro člověka zdravotní riziko. Vajíčka však obvykle kladou do luštěnin, díky čemuž jsou nepoživatelné. Potraviny by proto měly být vyhozeny do odpadu, jakmile je podezření na zamoření a již bylo prokázáno.

boj

Venku lze proti tomuto druhu brouků účinně bojovat pouze pomocí vhodných insekticidů. Boj v uzavřených prostorách je obvykle nadbytečný. Napadené potraviny stačí zlikvidovat.

Podzemnice olejná (Oryzaephilus Mercator)

Uznat

• Délka těla mezi 2,5 a 3 milimetry
• Dlouhý, úzký tvar těla
• Plochá konstrukce
• Barva červenohnědá
• Šest pilovitých útvarů po stranách pronota
• Bílá, podlouhlá vejce, často nahromaděná
• Napájecí otvory i v robustním balení potravin

Přihodit se

Plochý brouk arašídový hledá potravu v potravinách, které mají vysoký obsah oleje nebo tuku, jako jsou ořechy.

hazardování se zdravím

Ploskačka podzemnicová představuje zvýšené zdravotní riziko. Rychle se množí a za sebou zanechává infikované výkaly. Existuje také riziko růstu plísní. Proti těmto skladištním škůdcům je třeba co nejrychleji bojovat a napadené potraviny pečlivě zlikvidovat spolu s odpadky.

boj

Proti těmto potravinovým škůdcům jsou účinné kontaktní insekticidy nebo netoxické přípravky, jako je křemelina. Ošetřená potrava by se však měla také vyřadit. Vhodné jsou i lepící pasti. Zde byste však měli pracovat s atraktantním olejem, protože škůdci zřídka opouštějí své zdroje potravy. Aby po sobě nezůstala vajíčka nebo brouci, je vhodné napadené potraviny na pár dní zamrazit v mrazáku. Všichni tu zemřou.

Slanina obecná (Dermestes lardarius)

André Karwath aka Aka, Dermestes lardarius – strana (aka), editoval Hausgarten, CC BY-SA 2.5.
André Karwath aka Aka, Dermestes lardarius – top (aka), upravil Hausgarten, CC BY-SA 2.5.

Slanina obecná se často vyskytuje v německých domácnostech.

uznání

• Délka těla mezi šesti a deseti milimetry
• Tvar těla oválný
• Šupinatá kůže
• Hlava, pronotum a zadní část elytry jsou černé
• Přední část elytra je šedožlutá a má tři malé černé tečky
• Larvy jsou hnědé barvy se štíhlým tělem a dlouhými štětinami

Přihodit se

Slanina obecná se ráda uhnízdí především v bytovém zařízení, kudy proniká polystyren i dřevo, lepenka a podobně. Nachází se především ve vlně a peří. Jeho larvy preferují živočišné produkty a preferují klobásu, slaninu a šunku.

hazardování se zdravím

Slanina obecná sice nepředstavuje přímé zdravotní riziko, ale představuje hygienický problém, a proto by se rozhodně měla z domácnosti odstranit.

boj

S těmito interiérovými a potravinovými škůdci můžete bojovat pouze ve stádiu brouků a larev. Napadené potraviny je třeba umístit do vzduchotěsných nádob a zlikvidovat. Dají se i vysát. Alternativou jsou netoxické insekticidy s oxidem křemičitým nebo neemovým olejem, jaké nabízí BAYER. Je třeba se přísně vyhýbat kontaktu s potravinami.

Ploskač zrnitý (Oryzaephilus surinamensis)

Ploskač zrnitý je podobný ploštěnce arašídové. Vzhledově se liší jen minimálně a preferují jiné zdroje potravy.

Uznat

• Plochá konstrukce
• Délka těla asi tři milimetry
• Barva těla: šedohnědá
• Šest vyčnívajících špičatých zubů na obou stranách pronota
• Znatelná struktura za očima s délkou jako oko
• Jedenáctiramenné tykadla s trojramennými koncovými laloky
• Larvy jsou bílé až světle žluté s dlouhými, jemnými chloupky
• Velikost larev až kolem pěti milimetrů

Přihodit se

Ploskač a larvy hledají potravu především v obilných výrobcích potraviny bohaté na sacharidy a protlačujte je nejmenšími otvory a obaly na nich k dosažení cíle krmení. Patří mezi ně například:

• Müsli
• pečené ovoce
• Mouka
• rozinky
• Soubory cookie

hazardování se zdravím

Viz plochý arašídový brouk

boj

Jak je popsáno pod nadpisem "plochý brouk arašídový".

Roztoč sýrový (Tyrolichus casei)

Uznat

• Velikost těla asi 0,5 milimetru
• chlupaté tělo
• Bezbarvé tělo
• Hnědé nohy a ústní ústrojí
• V larválním stádiu je šest nohou
• Osm nohou přítomných v nymfální a dospělé fázi

Přihodit se

Živí se téměř všemi druhy sýrů. Čím je starší, tím lépe jim chutná. Mají rádi teplo a vlhko. V lednici nepřežijí, takže byste sýr nikdy neměli nechávat dlouho mimo lednici. Sýrový roztoč se ale také živí např

• ořechy
• sušené ovoce
• sušená vejce
• Mouka
• tabák

hazardování se zdravím

Roztoči sýra a trus, který zanechávají v jídle nebo na něm, mohou způsobit žaludeční a střevní potíže. Podráždění kůže také není neobvyklé.

boj

Nejlepší způsob, jak bojovat proti těmto skladištním škůdcům, je umístit všechny potraviny, které mohou být napadeny, v lednici alespoň na jeden den. V mrazáku je to rychlejší. Pak se samozřejmě musí vyhodit spolu s domovním odpadem.

Roztoči mouční (Acarus siro)

Rozšířený je i roztoč moučný.

Uznat

• Velikost těla asi 0,5 milimetru
• Barva těla: Bílá
• Má šest nohou
• Osminohý ve stádiu nymfy a dospělých
• Rád se zdržuje ve vysoké vlhkosti
• Na napadených potravinách zanechává jakousi světlou vrstvu prachu
• chuť se stává hořkou

Přihodit se

Roztoči jsou přirozeně doma v mouce, jak název napovídá. Pokud jde o těstoviny a pečivo, krmiva pro zvířata a obilné produkty, také neříkají ne.

hazardování se zdravím

Roztoči mouční škodí jak lidem, tak zvířatům. Mohou způsobovat podráždění pokožky, spouštět dušnost zejména u alergiků a při konzumaci vést k žaludečním potížím.

boj

Viz pod nadpisem "sýrové roztoče".

Červenonohý brouk šunka (Necrobia rufipes)

Brouk šunka červenonohý je méně častý, ale jakmile se objeví, může způsobit obrovské škody.

uznání

• Velikost těla mezi čtyřmi a pěti milimetry
• Horní oblast se leskne modrozeleně (metalicky)
• Spodní záď tmavě modrá
• Světle červenohnědé nebo oranžové nohy
• Červenohnědá tykadla s tmavě hnědým nebo černým kyjem
• Jsou letuschopní
• Larvy se pohybují strnule, ale jsou velmi žravé

Přihodit se

Pokud tito skladištní škůdci nelétají hledat potravu tam, kde ji očekávají, pak už pravděpodobně dosáhli svého cíle. Pro tyto potravinové škůdce jsou speciální pochoutky

• tvrdý sýr
• uzená klobása
• Šunka
• Čokoláda
• Uzené a sušené ryby
• sušené ovoce

hazardování se zdravím

Alergické reakce a také žaludeční a střevní potíže mohou být způsobeny těmito skladovacími škůdci. Vyhazovat by se proto neměly jen napadené potraviny, ale i potraviny, které jsou/je v bezprostřední blízkosti. Místo je nutné důkladně vyčistit a vydezinfikovat.

boj

Zatímco plyn s fosfinem je jediným účinným kontrolním opatřením v komerčních skladech, jediná věc, kterou můžete udělat doma, je sbírat nebo vysávat tyto skladovací škůdce. Pokud stále nemůžete situaci ovlivnit, je vhodné najmout profesionálního deratizátora.

zahradní redakce

Píšu o všem, co mě na mé zahradě zajímá.

Zjistěte více o ochraně plodin

ochrana plodin

Pivní past proti slimákům | Postavit si to sami nebo to nechat být?

Existuje několik způsobů, jak vyhnat slimáky z vašich zahradních záhonů, jedním z nich je pivní past. Zvířata ucítí kvasinky obsažené v pivu a vlezou do pasti a mají se v ní utopit. Alkohol v pivu je také toxický.

ochrana plodin

Bojujte se šupinovým hmyzem: 20 domácích prostředků

Šupinatý hmyz je tvrdohlavý a obávaný škůdce, protože se živí mízou rostlin. Navíc se rychle šíří a nezastaví se u sousedních rostlin. Existují však různé domácí prostředky, které můžete v boji s morem použít.

ochrana plodin

Sestavte si vlastní past na šneky 5 tipů na zahradu

Slimáci mohou způsobit značné škody zejména na mladých rostlinách a nových výhonech. Tomu můžete zabránit, když si sami postavíte past na hlemýždě. Co by ale mělo být použito jako návnada a jak by měly být pasti na hlemýždě konstruovány? Ukážeme to zde.

ochrana plodin

Boj s hraboši na zahradě: 14 tipů

Ovládání hraboše na zahradě může být zdlouhavé a frustrující. Se správnými nástroji a opatřeními se však úsilí výrazně snižuje, zatímco šance na úspěch se zvyšují. Ty mohou být i biologické a šetrné, aby nezatěžovaly životní prostředí a ostatní živočichy.

ochrana plodin

Identifikujte a kontrolujte šatní moly

Identifikace a boj s šatními moly je se správnými znalostmi poměrně snadná. Vhodnými opatřeními lze především rychle zlikvidovat hnízdo, vajíčka nebo i larvy. Navíc jim lze snadno předcházet. Náš průvodce vám ukáže, jak na to.

ochrana plodin

Švábi v bytě: odkud pocházejí a co pomáhá?

Švábi v bytě jsou hrůza. Švábi jsou přenašeči mnoha patogenů a mohou se rychle množit během krátké doby. Abyste zabránili zamoření, musíte znát příčiny osídlení nebo bojovat s hmyzem.