Prořezávání na jaře a na podzim

Řez je důležitý pro zdraví révy a pro následnou sklizeň hroznů, protože je třeba ji vycvičit a vybudovat, aby poskytovala bohatou úrodu. Vinná réva je extrémně tolerantní k řezu a neuráží se kvůli chybám v řezu, ale kořeny se nesmí přeříznout. Navíc byste neměli stříhat příliš váhavě, drobné řezy zde nejsou vhodné. Pokud se réva neprořezává, nekontrolovaně poroste, rychle přeroste a produkuje jen malé množství nekvalitních hroznů.

základy

V německých vinařských oblastech se vinná réva pěstuje pro bohatou úrodu hroznů, zatímco hobby zahradníci oceňují okrasnou hodnotu vinné révy. Bez ohledu na motiv pěstování potřebují specifický řez, aby byl vzhled a výnos správný. Pro prořezávání musí být aktuální teploty správné, aby nedošlo k poškození. Pokud je klima v pěstitelské oblasti mrazivější a odrůda hroznů je extrémně citlivá, měl by být řez proveden později. Lépe tak lze rozpoznat a následně napravit poškození mrazem z předchozí zimy. Při pěstování a prořezávání vinné révy je třeba vzít v úvahu následující aspekty:

• Vinná réva patří do čeledi rostlin Vitaceae
• Réva je vysoký popínavý keř, šlahouny dosahují výšky 10 metrů a více
• Větvičky jsou zbarveny hnědožlutě až červenohnědě
• Doba květu od června do srpna, s jemnou vůní
• Weinstock nasazuje poupata v předchozím roce
• kulovité ovoce, sladké nebo kyselé chuti
• opadavé listy jsou srdčitého až zaobleného tvaru
• na podzim listí září jasnými barvami
• mrazuvzdorná a vytrvalá rostlina
• Réva vinná potřebuje různé udržovací řezy po celý rok
• Přizpůsobte dobu řezání růstovým procesům
• proveďte základní řez pro tvarování v bezlistém období
• ideální doba pro řez je pozdní podzim až únor až březen
• Teplota při řezu nesmí klesnout pod -5 °C
• Ideální jsou dny bez mrazů a sychravé
• jednoleté dřevo je ovocné dřevo, na kterém rostou nové hrozny
• Na strukturu klacíku se používá víceleté nebo staré dřevo

tvar

Existují různé způsoby tvarování révy, které je třeba přizpůsobit podmínkám lokality a osobním přáním. Různé formy se liší náročností při provádění a jsou vhodné jak pro začátečníky, tak pro pokročilé vinaře. Následující tvar řezu je vhodný pro hobby zahradníky:

• Pro začátečníky vhodný tvar pro vinnou révu je mřížovina vějíře
• Kombinace vodorovných a šikmých kordonových ramen, která se několikrát rozvětvují
• Předmětové vzdělávání zaplňuje mnoho prostoru a má vysokou okrasnou hodnotu
• Nepřeceňujte počet nohou a větví
• dodržujte dostatečný odstup, cca. 0,5-1,0 metru
• Rank mřížovina pomáhá správnému tvarování výhonků

řez

U révy vinné se řez provádí většinou po opadu listů, přičemž velmi mladé révy je třeba nejprve vycvičit do správného tvaru a směru růstu. Při řezání je třeba vzít v úvahu následující aspekty:

• v prvním roce života jednoduše nechte révu růst
• Na začátku vycvičte a postavte mladé liány, teprve potom prořezávejte
• u nových rostlin nejprve nechte silný výhon vyrůst dlouhý a rovný
• Hlavní výhon pak tvoří kmen révy
• v ideálním případě je na révě vidět jakási struktura kmene
• Z budoucího hlavního kmene odstraňte všechny boční výhonky
• Čistý a extrémně ostrý řezný nástroj je nesmírně důležitý
• Nástroje předem dezinfikujte a naostřete
• Ovocné dřevo nařežte co nejblíže starému dřevu
• za posledním pupenem nechte malý pahýl 1-2 cm
• Pahýl zabraňuje vysychání pupenu pod ním
• Vždy začínejte řez pod úhlem
• Výhonky při řezání zbytečně nemačkejte a nezraňujte, jinak budou krvácet

Na jaře

Brzkým jarním řezem se podpoří rovnováha mezi růstem révy a pozdější úspěšností plodů. Tento řez se také nazývá zimní řez a je důležitým procesem v životním cyklu révy. S trochou přípravy a zpočátku opatrným přístupem lze s prořezáváním rychle dosáhnout prvních úspěchů:

• Vinnou révu prořezávejte na jaře od února do března, to je hlavní každoroční řez
• čím těžší je prořezávání, tím větší je růst palice
• rozpoznat dřevo z předchozího roku, to jsou všechny výhony, které vyrostly v předchozím roce
• letorosty bývají žlutohnědé, okrové nebo červenohnědé
• loňské výhony mají poupata ve vzdálenosti 5-15 cm, při poškrábání jsou zevnitř zelené
• proveďte první hrubý řez, zkraťte všechny tenké, předchozí letorosty na cca 4-6 oček
• vyhledejte a označte vhodné pupeny
• Cca. Na povrchu by mělo zůstat 15-20 očí na metr čtvereční
• Proveďte druhý hrubý řez, odřízněte všechny výhony označené jako nevhodné
• silnější výhonky lze odříznout zpět k hlavnímu kmeni
• radikálním řezem lze odstranit až 90 % větví
• poslední jemný řez zbývajících výhonků
• ve spodní části ponechejte pahýly pouze se 2-3 pupeny, tzv. šišky
• V horní oblasti takové výhonky se 4-6 pupeny, tzv. nosítka

Na podzim

Podzimní řez je vlastní sklizeň hroznů, samozřejmě pouze pokud se vůbec nějaké plody vytvořily. Kromě sklizně hroznů lze v této době révu z estetických důvodů také prořezávat zvláště když se déle a silněji rostoucí úponky révy stávají nežádoucími konkurenčními pudy vedle hlavního stonku rozvíjet:

• odříznout všechny zralé hrozny na konci podzimu
• Předem zkontrolujte stupeň zralosti, některé ještě potřebují pár dní slunce
• odstraňte všechny tyče, které nenesou shluky
• Nosné tyče zkraťte tak, aby na výhonu zůstaly maximálně čtyři listy
• také odřízněte všechny převislé a přerostlé výhony

Závěr

Řez révy je nesmírně důležitý a musí se provádět každoročně, manipulace s ním je snadná a k řezu tolerantní rostlina odpouští i hrubé začátečnické chyby. Pokud mají růst nejen listy, ale i hrozny, pak jsou během roku nezbytná určitá opatření k řezu. To podporuje zdraví a růst révy a jejích hroznů, dřevnaté a nevzhledné palice nemají šanci se vyvinout. Pro řez je klíčové zvolit bezlesý a klimaticky příjemný den, aby se réva po řezu rychle vzpamatovala.

užitečné informace

Jedním ze způsobů, jak tvarovat révu, je mřížovina vějíře. Tato forma je vhodná pro začátečníky. Díky snadné manipulaci je vějířová výchova révy rozšířená. Jedná se o kombinaci vodorovných a šikmých kordonových ramen, která se několikrát rozvětvují. To zaplňuje spoustu místa. Počet nohou a větví nesmí být příliš vysoký. Mezi nimi musí být dostatečná vzdálenost, asi 0,5 až 1,0 metru.

• V prvním roce stačí nechat rostlinu růst.
• Při výsadbě se réva na konci druhé zimy seřízne na tři zralé výhony.
• Tímto způsobem je struktura kmene volná a nepříliš hustá.
• Tyto tři výhonky jsou volně ohnuté a připojené lezecké pomůcky upevněný.
• Zimní řez se provádí na osmi až deseti očích.
• Každé rameno nechte cca. čtyři pupeny pro budoucí výhonky.
• Jeden nebo dva pupeny zůstávají na každém konci pro prodloužení stonku.
• Nepotřebné pupeny se odlamují.
• Výhonky pro prodloužení kmene se během léta upraví a připevní ke konstrukci.
• Všechny výhonky si mohou nechat hrozny.
• V zimě se vnější výhony seříznou a vyvážou na osm až deset oček pro nástavec stonku.
• Výhony, které nejsou potřeba k prodloužení, se zkrátí na krátké šišky se dvěma očky.
• Na výhonech pro prodloužení stonku zůstane pouze jeden nebo dva pupeny na výhon. Ostatní jsou rozbité.
• Kdo si s prořezáváním neví rady, může také získat odbornou pomoc.
• Školky, obchodníci s vinnou révou a možná i zkušený soused vám obvykle rádi pomohou, když se zaseknete.

Zjistěte více o prořezávání