Pěstování a sklizeň batátů v balkónových truhlících

Sladký brambor jako nová hvězda na rostlinném nebi vyvolává senzaci na soukromých zahrádkách. Ačkoli neexistuje žádný botanický vztah s bramborem, kořenová zelenina boduje širokou škálou možných použití a nádherným květem. Chutná dobře vařené, pečené, dušené, pečené i grilované a přesvědčuje sladkou vůní. Dostatečný důvod pro zařazení bataty do plánu výsadby. K tomu není potřeba samostatná postel. Následující praktický návod vám ukáže, jak pěstovat a sklízet batáty v balkonových truhlících.

Sadbové brambory zatlačte do substrátu

Vzhledem k tomu, že batáty patří mezi neodolné rostliny svlačec, zkušení hobby zahrádkáři se rozhodnou předklíčit sadbové brambory brzy na jaře. Batata tak zahajují sezónu s náskokem v růstu, aby stihly dospět včas před prvním mrazem. Semena jsou k dostání ve specializovaných obchodech, nebo si hlízy můžete pohlídat v supermarketu, kde je běžně nabízejí vedle manioku na pultu se zeleninou. Takto se daří předklíčení za sklem:

• Na konci ledna/začátku února naplňte dřevěnou bednu zeminou z květináče nebo směsí zahradní zeminy a kompostu.
• Vložte do ní sadbové brambory tupým koncem dolů, aby očka nebyla pokryta substrátem
• Udržujte mírně vlhké na částečně zastíněném sedadle u okna při teplotě 17 až 20 stupňů Celsia

Sladké brambory při pravidelném zalévání vyklíčí během 4 až 6 týdnů. Dokud venkovní teplota osciluje pod 10 stupňů Celsia, zůstávají klíčící kořeny v chráněném prostředí.

Sladké brambory naklíčíme ve vodě

Jako alternativu k pěstování v substrátu lze snadno provádět ve vodě. Tato metoda se doporučuje zejména, pokud chcete získat co nejvíce výhonků z jedné nebo dvou hlíz. Pokračujte těmito kroky:

• Rozpůlte malý sladký brambor, třetinu nebo čtvrtinu větší
• Naplňte sklenici vodou a zavěste do ní kousek žárovky řeznou stranou dolů
• Použijte zápalky nebo párátka ke stabilizaci kořenového segmentu paprskovitým způsobem, aby se neponořil do vody
• Takto postupujte u každé sekce zvlášť
• Umístěte na světlé, teplé místo u okna, dokud nevyraší listové klíčky

Klíčky mohou být z hlízy stočeny po 2-4 týdnech. Ve sklenici vody si během krátké doby vyvinou vlastní kořeny. Vzorky, které nekořenují, jsou vyřazeny. Aby se ve vodě netvořila hniloba, přidejte každé 2 dny malý kousek dřevěného uhlí nebo přidávejte čerstvou vodu.

Vysadit po ledových svatých

Časové okno pro pěstování batátů v balkónových truhlících se otevírá v květnu. K tomu zvolte nádobu o objemu minimálně 30 litrů a několika otvory ve dně pro odtok vody. V ideálním případě má truhlík na rostliny již předinstalovanou pomůcku pro šplhání nebo ji můžete připevnit později, protože batát je popínavá rostlina. Chcete-li zasadit poháněné sadbové brambory nebo klíčky, postupujte takto:

• Na dno nádoby položte drenáž ze štěrku, drtě nebo lámané keramiky
• Balkonový truhlík naplňte do tří čtvrtin kvalitní zeminou
• Vysazujte klíčící batáty nebo jednotlivé klíčky
• Při ideální hloubce výsadby sahá substrát těsně pod první pár listů
• Vzdálenost výsadby se pohybuje mezi 30 a 40 centimetry v závislosti na odrůdě
• Mladé rostlinky vydatně zalévejte

Balkonový truhlík umístěte na slunné až polostinné místo, kam se rostliny nedostanou na žhnoucí polední slunce. V ideálním případě je to také stanoviště chráněné před větrem, aby se šlahouny, které mohou být dlouhé až 3 metry, mohly nerušeně vyvíjet.

Péče

Rozsáhlá péče není vyžadována, aby se zajistilo, že se vyvinou bohaté a nádherné hlízy. V průběhu tříměsíčního období zrání je důležité:

• Substrát udržujte rovnoměrně vlhký
• Okamžitě vypejte jakýkoli plevel
• V letním suchu důkladně zalijte, jakmile vyschne vrchní vrstva půdy
• S krmením začněte 4 až 6 týdnů po výsadbě
• Aplikujte zředěnou koncentraci organického tekutého hnojiva každých 7-10 dní
• V chladném letním počasí rozložte mulčovací vrstvu listí nebo slámy

Rostlina svlačec není zkrácena. Rovněž by neměly být vylamovány výhonky. Paralelně s růstem jsou úponky připevněny k šplhací pomůcce. Je-li truhlík na zábradlí balkónu, ozdobně olistěné a nádherně kvetoucí šlahouny elegantně visí dolů. Nafouklé a uschlé rostliny čas od času zastřihneme, aby se podpořilo další kvetení.

sklizeň

V září začíná dlouho očekávaný čas sklizně domácích batátů na balkoně. Pokud nadzemní části rostliny postupně žloutnou, je to signál pro hlízy v substrátu, které jsou připraveny ke sklizni. Jak správně sklízet sladké brambory:

• Zralé batáty jednu po druhé vydlabejte rukama
• Zahradnické nářadí jakéhokoli druhu poškozuje jemné skořápky
• Z batátů odstraňte všechny výhonky a setřeste půdu

Čerstvě sklizené batáty ještě nemají požadované aroma. Plnou chuť získají hlízy až při skladování po dobu 5 až 10 dnů při teplotě kolem 30 stupňů a vlhkosti 80 procent. Chcete-li to provést, rozložte sklizeň v malé místnosti a přidejte ohřívač a zvlhčovač. Teprve po této proceduře si batatas zaslouží název batát a jsou připraveny.

Odrůdy s dobrou tvorbou hlíz

Aby pěstování batátů mělo za následek bujnou úrodu, hraje důležitou roli výběr odrůdy. Sázejte proto batáty, které prokazatelně produkují četné dceřiné hlízy. Tento atribut nerozlišuje všechna plemena, někdy se více cení na tvorbu květů, což je obvykle na úkor růstu hlíz. Saský státní úřad pro životní prostředí, zemědělství a geologii testoval následující odrůdy batátů, poté byla ověřena dobrá tvorba hlíz:

Sladký brambor 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')

Jeho vizuální vzhled zaujme limetkově žlutými srdčitými listy a jemným bílým květem. Ve slunečném sadbovači dosahuje odrůda průměru 71 centimetrů s výhony dlouhými až 40 centimetrů.

• Výška růstu na slunném místě: 24 centimetrů
• Výška růstu na částečně zastíněném místě: 18 centimetrů

Sladký brambor 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')

Černolistá odrůda vytváří dekorativní akcenty na balkoně, zejména v kombinaci s jemnými bílými květy. 'Blacky' navíc dokázal zabodovat u zkoušejících v polním pokusu s nádhernými hlízami.

• Výška růstu na slunném místě: 31 centimetrů
• Průměr rostliny: 82 centimetrů

Sweet Potato 'Sweet Heart Light Green'

Tento kmen je méně nápadný se svými světle zelenými, špičatými listy. Jsou to velké sladké brambory, které činí tento kmen tak oblíbeným pro pěstování na plantážích. Pokud je na balkóně stále částečně zastíněné místo, 'Sweet Heart Light Green' se zde cítí lépe než na plném slunci.

• Délka výhonku v polostínu: 64 cm
• Délka výhonku na slunném místě: 38 cm

Sweet Potato 'Beauregard'

Tato odrůda nebyla předmětem polního pokusu. Přesto si mezi hobby zahrádkáři udělalo jméno jako jedno z nejoblíbenějších plemen. Za tuto skutečnost vděčí 'Beauregard' šťavnaté, sladké dužině a vynikajícímu výnosu. Kromě toho se tento naviják ukazuje jako extrémně flexibilní ve vztahu k podmínkám na místě.

• Výška růstu na slunném místě: 30 centimetrů
• Barva dužiny: oranžová

Závěr

O pěstování batátů je velký zájem. Bohaté hlízy nejsou botanicky příbuzné bramborám, ale jsou si podobné ve všech ohledech, pokud jde o výsadbu, péči a sklizeň. Vzhledem k tomu, že jihoamerická rostlina svlačec zaujme i svými nádhernými květy, zvažují kreativní hobby zahradníci její pěstování v balkónových truhlících. Aby se bohatá úroda dařila včas před prvním mrazem, vysazují se cibulky semen od konce ledna za sklo. Zasazeno v polovině května do květináče o objemu minimálně 30 litrů vybaveného šplhací pomůckou, svlačec cibulnatý se spokojí s trochou organického hnojiva každých 7 až 10 dní a pravidelným zdroj vody. Bez prořezávání dlouhých šlahounů se klidně obejdete. Od začátku září vadnoucí listy signalizují, že sladké brambory jsou připraveny ke sklizni. Bohaté hlízy jsou po dozrání do 30 stupňů Celsia a vysoké vlhkosti po 5 až 10 dnech připraveny ke konzumaci.

Zjistěte více o bramborách