Červená řepa, pěstování řepy

Červená řepa se často pěstuje na zahradě, protože nemá vysoké nároky na půdu a působení světla. Půda, na které se červená řepa pěstuje, by však neměla být příliš dusíkatá, tato rostlina pak hromadí příliš mnoho dusitanů, podobně jako mangold nebo špenát. Červená řepa by se neměla vysévat příliš brzy, protože pokud během růstové fáze namrzne, vyvinou výhonky. Výhonky nejsou u této rostliny žádoucí. Výsev by se proto měl provádět až v dubnu. Pokud zde chcete být na bezpečné straně, počkejte si na ledové svaté. Pokud by znovu nastal mráz, lze červenou řepu chránit tenkým rounem. Řepa je skvělá na skladování. Hlavní kultivace by proto měla proběhnout v červnu. Zralé plody lze sklízet a skladovat od října. Skladování probíhá v boxech obsahujících slámu, písek nebo rašelinu. Takto se hlízy skladují chráněné před světlem a chladem. Pokud sklizeň proběhne dříve, lze plody i zavařit a tím uchovat.

Zasejte červenou řepu

Před setím je třeba půdu kypřit a zapracovat kompost. Venkovně vysévejte v dubnu nebo květnu na vzdálenost asi 10 centimetrů v rámci jednotlivých řádků. Řádky by měly být od sebe vzdáleny asi 25 centimetrů. Hloubka setí by měla být dva až tři centimetry. Po zasetí by měla být aplikována další vrstva kompostu, ale žádný hnůj. Po výsevu je důležité rostliny pravidelně zalévat. Pokud má být rostlina předpěstována, lze ji vysévat již v březnu do hnojiště. Výhonky pak můžeme v dubnu vysadit na zahradu. Pro podporu růstu rostlin lze do půdy zaháknout kamennou moučku. Pravidelná aplikace kompostu může také pomoci rostlině v růstu, stejně jako sekání a zalévání.

Odrůdy červené řepy

Mnoho lidí zná červenou řepu jako známý tmavě červený kořen, který díky své zemité chuti rozděluje mysl. Existují však různé varianty odrůd. Kromě kulaté odrůdy existují i ​​ty, které mají kořeny zploštělé, a také červená řepa, která má kořeny válcovité nebo špičaté. Z toho vyniká bílá a žlutá řepa, která chutná jemně a sladce, ne tak zemitě. Jednou ze známých odrůd je Formanova, která má válcovitý tvar. Forono má také válcový tvar a je také velmi produktivní, díky čemuž je velmi atraktivní pro pěstování na domácí zahradě. Tonda di Chioggia je kroužkovaná odrůda červené a bílé barvy. Konzumuje se syrové, je velmi sladké a jemné. Když se tato odrůda vaří, červené a bílé pruhy se spojí. Egyptian Flat Round je stará odrůda, která má sytě červené listy, aromatickou chuť a velmi rychle roste. Burpee's Golden je červená řepa, která je zvenčí oranžová a uvnitř nažloutlá. Tyto plody chutnají velmi aromaticky a sladce. Červená koule je velmi častým pěstitelem, protože jde o nekomplikovaný, kulatý kmen, který je velmi aromatický. Albina Veredura je bílá řepa, která má sladkou chuť a často se používá při přípravě syrových zeleninových salátů. Tuto odrůdu je možné vysévat pouze v červnu, protože má tendenci padat.

škůdci a choroby

Řepa jsou robustní rostliny, které jsou zřídka napadány škůdci nebo chorobami. Známým škůdcem této rostliny je moucha řepná. Řepu mohou poškodit i mšice nebo blechy. Kromě toho mohou na této rostlině způsobit zkázu háďátka nebo řepné uzliny. Poškození plodů mohou navíc způsobit různé druhy brouků jako želvovina, tuřín, tuřín nebo želvovina. Kromě škůdců, kteří mohou červenou řepu napadnout, existují i ​​choroby jako je srdeční a suchá hniloba, kořenová plíseň, žloutnutí nebo onemocnění Cercospora skvrnitost listů.

Sklizeň ovoce a skladování a konzervace

Stejně jako u mnoha jiných rostlin vydrží plody rostliny nejdéle, pokud je ponecháte na záhoně. Předpokladem však je, aby nenastal mráz. Červená řepa vydrží teploty do minus tří stupňů, ale sklízet by se měla při nižších teplotách. Pokud jsou teploty vyšší, lze rostliny sklízet čerstvé těsně před konzumací. Pokud hrozí mráz, je třeba rostliny opatrně vytáhnout ze země. Aby bylo možné plody skladovat, nesmí se poranit. Jedině tak tam během doby skladování nemohou proniknout a rozmnožit se choroboplodné zárodky. Před uskladněním ovoce je nutné odstranit listy. K tomu jsou pečlivě zkroucené. Kořeny lze nyní nějakou dobu skladovat v lednici. Pokud se mají hlízy skladovat delší dobu, je vhodné je skladovat ve sklepě. Pro skladování červené řepy jsou vhodné zejména bedýnky, ve kterých je vlhký písek. Hlízy se před uskladněním nesmí mýt. Zbylá zemina na ovoci je chrání před plísněmi a jinými zárodky či bakteriemi. Pokud jsou dobře skladovány, vydrží i do jara. Kromě toho lze červenou řepu také fermentovat s kyselinou mléčnou nebo zavařit.

Zajímavosti o červené řepě

Červená řepa vyžaduje dobře propustnou, humózní, živinami bohatou půdu. Měla by být zajištěna dostatečná vlhkost půdy. Vzhledem k tomu, že malé vodnice mají poměrně hluboké kořeny, měla by být půda hluboká a ne příliš kyselá. Ideální jsou hodnoty pH mezi 6,5 a 7,8. Jako hnojivo je výhodné hnojivo obsahující chlorid. Nejlepší doba pro setí je květen a červen. Pokud chcete sklízet brzy, můžete začít s pěstováním v květináčích již v dubnu a mladé rostlinky vysadit na zahradu v květnu. Obecně však platí, že řepě se nejlépe daří při přímém výsevu venku. Jejich semena jsou umístěna v drážkách hlubokých dva až tři centimetry a pokryta zeminou. Poté je třeba postele udržovat mírně vlhké. Při teplotě mezi 15° a 20°C semena vyklíčí během dvou až tří týdnů.

Pokud chcete sklízet malou řepu, můžete jednoduše zasít hustěji. U větší řepy buď dbejte na větší vzdálenost při výsevu (pásy semen) nebo mladé rostlinky natáhněte na vzdálenost cca 15x5cm. Doba sklizně je přibližně říjen-listopad, ale menší řepu můžete sklízet i kdykoli. Velmi dobře roste na místech, kde se dříve pěstovaly luštěniny nebo kedlubny.

Nejlepšími sousedy jsou brutnák, cuketa, cibule, kmín, pastinák, salát. Ideální také pro smíšené pěstování s koprem a saturejkou. Při smíšeném pěstování se také zlepšuje chuť. Nepříznivými sousedy jsou však pórek, estragon, brambory, mangold, petržel, rajčata, špenát, pažitka.

Péče o rostliny

Aby se vytvořily krásné hlízy, potřebuje červená řepa během růstu dostatek vody. Pokud hlízy trčí ze země, má smysl navršit kolem stonku trochu zeminy, aby byly opět zcela zakryté. Dále pravidelné odstraňování plevele a okopávání záhonů zajišťuje, že se rostlinám daří.

Výsev a péče na první pohled

• pěstovat v květináčích od dubna nebo vysévat venku od května
• Hloubka setí: 2-3 centimetry
• Teplota klíčení 15-20°C, doba klíčení 2-3 týdny
• zajistit dobré zavlažování
• Vytrhávání plevele a okopávání záhonů
• případně nahrnout zeminu na hlízy

sklizeň

Ty by se také neměly pěstovat jako předplodina, pokud chcete na tomto místě následně pěstovat červenou řepu. Při sklizni je nejlepší použít trik 17. Ráno řepu mírně nadzvedněte vidličkou, aniž byste odtrhli kořeny, a odpoledne řepu vytáhněte ze země. Tímto způsobem výrazně klesá obsah dusičnanů. Za to, že je červená řepa tak zdravá, vděčíme vitamínům A, B1, B2, C a také kyselině listové, antibiotiku betain, Betalainy, flavonoidy, sacharidy, fosfor, draslík, hořčík, železo, vápník, sodík, měď, mangan, Zinek. To vše je obsaženo v malé řepě. Červené barvivo je velmi stálobarevné, proto je nejlepší zajistit, aby se s ním nedotýkaly ubrusy a oblečení. Červená barva se těžko odstraňuje i rukama.

Použití a skladování

Červená řepa samozřejmě chutná nejlépe hned po sklizni. Dají se ale docela dobře skladovat i v takzvané zemní nebo sklepní haldě. Zde jsou umístěny ve světlém písku a zůstávají čerstvé po celé měsíce. Byl to způsob, jak si udělat zásoby na zimu, než měla většina domácností ledničky a mrazničky. Pro tento způsob skladování se hodí i mnoho dalších druhů zeleniny, jako je mrkev nebo mnoho různých druhů zelí.

Zjistěte více o druzích zeleniny