Pěstujte pelyněk jako koření

Rostlina pelyňku patří do čeledi kopretinovitých a je ceněna jako léčivka, ale také jako koření. ona je ty A. také známý jako husa, koště, panenka a dívenka a divoký pelyněk. Pelyněk roste bylinně a vytrvale a za optimálních podmínek může dosáhnout výšky růstu až 200 cm a zakořenit až 155 cm hluboko. Hrozí záměna této rostliny s rostlinou podléhající hlášení, která vypadá velmi podobně Ambrózie (Ambrosia artemisiifolia), která při kontaktu vyvolává těžké alergické reakce umět. Ale existují jasné rozlišovací znaky.

umístění a půda

Co se týče výběru lokality, je pelyňk velmi nenáročný, i když na zahradě se pěstuje poměrně zřídka, protože v přírodě je velmi rozšířený. Roste na slunných a částečně zastíněných stanovištích. Příliš tmavé plochy jsou pro výsadbu nevhodné. Pelyňku se daří v čerstvých, vlhkých či suchých, ale i kamenitých a písčitých půdách. V zásadě by měla být půda propustná, nepříliš bohatá na živiny a mírně vápenatá. Zvláště chudé půdy lze zlepšit jílem a kompostem. Při výsadbě této bylinky je třeba dbát na to, aby nebyla vysazena příliš blízko k jiným rostlinám, protože by mohla brzdit jejich růst. Pokud je pelyněk vysazen v malých tufech, doporučuje se vzdálenost výsadby 60-80 cm. Toto koření se dobře hodí pro smíšenou kulturu s bylinkami, jako je oregano, heřmánek, třezalka, Šalvěj, všechny druhy zelí, ale i jako sousední výsadba k měsíčkům a chrpám, bodláku, trávám nebo požár.

Vzhledem k obrovské výšce, které může tato rostlina dosáhnout, je třeba vždy naplánovat dostatečný prostor.

tvrdí, že se stará

Požadavky na vodu i živiny jsou relativně nízké. Díky tomu pelyňk nekonkuruje jiným rostlinám. Potřebuje pouze mírnou zálivku a většinou žádné nebo jen minimální hnojení. Nejlepší je zapracovat do půdy při výsadbě dostatek kompostu nebo rohovinových hoblin a od druhého roku jednou ročně, nejlépe na jaře. Další hnojení není nutné. Pokud hnojíte příliš, může to zvýšit náchylnost k chorobám. Výsadba do květináčů nebo van je různá. Jakmile jsou rostliny vysoké asi půl metru, je třeba je častěji zalévat a přihnojovat. Součástí péče je i vyřezávání suchých a nemocných výhonů. Intenzivní řez je možný na jaře před rašením. Silnější řez na podzim se nedoporučuje, protože během této doby rostliny čerpají energetické zásoby potřebné na zimu z nadzemních částí rostliny. Angrešt vysazený na zahradě je považován za odolný, takže nepotřebuje žádnou zimní ochranu. Vzorky v květináčích nebo vanách by však měly být chráněny před mrazem, např. B. umístěním květináče o něco výše na polystyrénovou desku nebo pásy a obojí Kořenová oblast i nadzemní části rostliny jsou navíc pokryty jedlovým křovím, rounem, slámou nebo mulčem kryty.

násobit

setí

• Pelyňku je možné vysazovat od poloviny března nebo ji vysévat přímo od poloviny května.
• Při předpěstování na parapetu vysévejte semena do růstového substrátu nebo zahradní zeminy obohacené kompostem.
• Semena jen lehce zasypte zeminou, na světle klíčí.
• Nyní to celé udržujte rovnoměrně vlhké až do klíčení.
• Doba klíčení mezi dvěma a čtyřmi týdny, v závislosti na podmínkách prostředí.
• Pokud jsou sazenice dostatečně velké, lze je izolovat.
• Výsadba na zahradě je možná od poloviny května.
• I při přímém výsevu by měla být půda udržována vlhká.
• Jednotlivě na zahradě na 40 x 40 cm.

výstřižky

Řízky se řežou z letošních výhonů na podzim. Měli byste mít 2-3 páry listů. Odřízněte asi 1 cm pod uzlem listu. Spodní listy se odstraní a řízky se umístí do vlhké zeminy. Květináče jsou pokryty průsvitnou fólií, která by se měla kvůli větrání častěji odstraňovat. Když se objeví první výhonky, kořeny jsou zakořeněny a mladé rostliny se podle toho pěstují, dokud nebudou moci být na jaře vysazeny na zahradě.

kořenové dělení

Nejlepší doba pro dělení kořenů je říjen. Zvednete dotyčnou rostlinu ze země, odstraníte uvolněnou zeminu z kořenového balu a podělíte se o rostlinu s vámi rýčem nebo ostrým nožem na několik částí, z nichž každá by měla mít minimum kořenů. Oddíly se pak zasadí na jejich konečné místo a hojně se zalijí.

chorob a škůdců

Samotný angrešt není nijak zvlášť náchylný k chorobám ani škůdcům. Navzdory všemu může přílišné a trvalé vlhko vést k hnilobě kořenů, jako u většiny ostatních rostlin. Pokud to není příliš pokročilé, rostlina se může regenerovat přesazením na sušší místo. V opačném případě musí být zcela odstraněn. Výsadba pelyňku však může pomoci udržet hmyz, jako jsou mšice, blechy, bělásky a štítovky, stejně jako slimáky a hlodavce, daleko od sousedních rostlin.

sklizeň a skladování

• Optimální doba sklizně pelyňku je od července do září a u kořenů také v listopadu.
• Sklízet lze květní klasy, listy, špičky výhonků a kořeny.
• Nesklízejte vše najednou.
• Než se květy rozevřou, sklízejte listy, výhonky a květní klasy.
• Jakmile je pelyňk v plném květu, listy jsou velmi hořké.
• Kořeny lze sklízet také od července, lépe však v listopadu.
• Pak mají největší moc.
• Všechny části rostliny lze ke konzervaci použít čerstvé nebo sušené.
• Listy a další části rostliny sušte odděleně, protože se používají jinak.
• Suchou bylinku skladujte v uzavíratelných nádobách na co nejtmavším místě.

Nebezpečí záměny s pelyňkem ambrózií

I když pyl pelyňku (Artemisia vulgaris) způsobuje alergie, Ambrosia artemisiifolia je opět mnohem nebezpečnější, protože jeho alergenní potenciál je mnohonásobně vyšší než u travního pylu vyšší. V Německu podléhá tato rostlina dokonce hlášení. Právě s tímto druhem pelyňku bývá komunita pelyňku často zaměňována. Podobnosti existují ve vnějším vzhledu obou rostlin a řezu listu. Výrazné rozdíly jsou patrné na spodních stranách listů, které jsou u pelyňku bílé a plstnaté a u ambrózie zelené. Kromě toho jsou listy ambrózie stopkaté a stonky jsou chlupaté, zatímco listy pelyňku jsou přisedlé a stonky jsou holé a dřevnaté. Květenství ambrózie jsou klasnatá a bezlistá a květenství pelyňku latovité a listnaté.

Závěr

Mugwort je všestranné koření, které dává mnoha pokrmům velmi zvláštní nádech. Může být pěstován téměř v jakékoli zahradní půdě a na různých místech, stejně jako v květináčích nebo vanách. Pro alergiky je však tato rostlina vhodná jen omezeně. Pokud chcete sbírat pelyňk ve volné přírodě, měli byste se ujistit, že je to skutečně on pelyňku a ne ambrózii, která může při kontaktu způsobit závažné alergické reakce umět.

Přečtěte si více o zahradních bylinkách