Sklízejte semena z květů pažitky

Mít vlastní čerstvou pažitku (Allium schoenoprasum) v kuchyni je profesionální návod na rozmnožování pro všechny možné, aniž byste museli nejprve chodit do supermarketu se stává nezbytným. Pažitka přesvědčí svou jemnou chutí koření a je nepostradatelná pro zdravé vaření nebo stravování. Množení se vyplatí, pažitka ze supermarketu vydrží čerstvá jen pár dní a zachová si veškeré aroma.

Při množení z květů je třeba věnovat pozornost několika detailům, aby to fungovalo a mělo za následek zdravý, bujný růst.

propagace

K množení můžete buď rozdělit stávající kultivaci, nebo použít k množení semena z květů. Výhodou množení semeny je, že staré zásoby si zachovávají svou velikost a množení semeny se ukazuje jako jednodušší a perspektivnější.

sklizeň semen

Pažitka kvete pouze jednou ročně. To je obvykle mezi koncem dubna a začátkem června, pokud se neprořezává/sklidí. Květy obsahují semena, která lze nalézt na jemných stopkách semen kolem druhého týdne květu. Jemně se odtlačí ukazováčkem a palcem a položí se na papír nebo něco podobného.

Další možností je nechat pažitku volně růst. Nestříhá se ale a květ zůstává, dokud nezvadne. Směrem k vadnutí se semeno samo odděluje a je rozptýleno větrem. To má však nevýhodu, že pažitka může růst velmi blízko u sebe, což zase oslabuje bujný růst a v nejhorším případě způsobuje odumírání rostlin bylinek. Vlastní pěstování semene je ve většině případů optimálnější variantou množení pažitky.

skladování semen

Semena pažitky by měla být skladována na tmavém místě, v neprůhledné krabici nebo zabalená v novinách. Kromě toho jsou nutné optimální skladovací teploty, aby nezačaly klíčit před výsevem. Doporučená teplota je mezi 10 stupni Celsia a 15 stupni Celsia.

Kromě toho je nutné suché skladování semen pažitky. Pokud byla semena sklizena z květiny, která byla mokrá po lijáku, měla by se semena rovnoměrně rozložit, aby několik dní schla. Teprve poté je v případě potřeby zabalte na tmavém místě.

Semena vydrží maximálně 12 měsíců. V souladu s tím by se mělo sklízet pouze tolik semen, kolik je potřeba k setí pro rok nebo příští jaro.

čas setí

Ideální doba pro výsev je mezi dubnem a květnem při výsevu na zahradní záhon. Pokud je osivo vyrobeno v semínkové krabici, lze semínko vysévat již v únoru. Jako chladné klíčky snáší semínko pažitky velmi dobře chladné teploty mezi jedním až deseti stupni Celsia. V zásadě semena klíčí lépe při nižších teplotách než při teplých pokojových teplotách. Je ale důležité zajistit, aby osivo nebylo vystaveno mínusovým teplotám, protože by velká část osiva mohla zmrznout.

Umístění

Semena pažitky a výsledná rostlina pažitky se cítí pohodlně na slunných i částečně zastíněných místech v zahradě nebo v květináči. Bylinná rostlina však nemá ráda horké polední slunce. Semínko a pažitka sice do určité míry snáší chlad a je dokonce prospěšná pro klíčení, hůře však snáší studený vítr.

Semena pažitky by proto měla být vždy umístěna v chráněné poloze. Navíc vítr snadno láme jemné trubkovité stonky na mladých rostlinách nebo později na starších exemplářích. To obvykle vede k hnědému zbarvení. Pažitka díky svému poměrně dlouhému a rovnému růstovému habitu přináší vizuální změnu do každého bylinkového záhonu a lze ji snadno přidat do všech běžných kuchyňských bylinek.

Podlaha

Semena pažitky nejsou na půdu nijak zvlášť náročná. Půda na zahradním záhonu by měla být kyprá a bohatá na humus. Pro výsev do osivového truhlíku je vhodné použít speciální zeminu pro květináče nebo bylinkovou zeminu pro sazenice, případně semena umístit do substrátu chudého na živiny s obsahem jílu. Ten zajišťuje dobrou propustnost vody a zabraňuje zamokření, čemuž je také třeba se vyhnout při výsevu do bylinkového záhonu.
Místo výsevu by mělo být bez zbytků kořenů, plevele a hustých hrud zeminy. Zejména plevel brání bylinkám a semenům bylin v prospívání, a proto by plevel obecně neměl růst poblíž. Pravidelné odstraňování plevele je proto nezbytné.

setí

Po provedení všech příprav můžete začít setí. Zde postupujete následovně:

• Uvolněte půdu na velké ploše pomocí motyky
• Pěstí přitlačte zeminu ve tvaru čáry asi na dva centimetry
• Rovnoměrně rozmístěte semeno
• Na metr prohlubně se umístí přibližně 300 semen
• Po zasetí se zasype zeminou
• Horní vrstvu zeminy přitlačte jen lehce
• Zalévejte mírně a udržujte půdu dobře vlhkou, ale nepřelévejte

Pokud použijete množitelský truhlík nebo květináč, postupujte podobně jako při výsevu na záhon. Zeminu nebo substrát však uprostřed nádoby utlačte tak, aby byla dostatečná vzdálenost od okrajů květináče a truhlíku. Poté je třeba osetou nádobu umístit na balkon nebo terasu v chladnějších teplotách, aby semena mohla dobře a rychle nastartovat.

Když jsou nové mladé rostlinky vysoké asi dva centimetry, lze je vypichovat a přesadit. Od velikosti zhruba šesti centimetrů jsou dostatečně pevné na to, aby se daly vysadit do bylinkového záhonu. Výsev obvykle trvá asi dva týdny, než vyklíčí. Zde platí základní pravidlo: čím jsou chladnější, tím rychleji semeno startuje a klíčí. Při teplotách kolem 18 stupňů Celsia může klíčení trvat až šest až osm týdnů.

Sklizeň pažitky

Již za pár týdnů po výsevu je pažitka připravena k první sklizni. Zde je však třeba vzít v úvahu, že se musí ještě dále rozvíjet. Z tohoto důvodu je vhodné během prvního roku nekrájet pažitku o více než čtvrtinu a řezat ji rovnoměrně. Pak se bylinná rostlina může dále rozvíjet a bujně růst.

Na sklizeň bylinek používejte ostré čisté nůžky, které ideálně použijete jen na sklizeň pažitky. Zabraňují tak přenosu případných škůdců nebo choroboplodných zárodků z jiných rostlin, které byly předtím nastříhány stejnými nůžkami. Ve druhém roce by měl být tento druh pórku natolik silný, že snese řez zhruba poloviny rostlinné hmoty.

Pokud by pažitka příliš zarostla, můžete podnož vyjmout ze země nebo substrátu a jednoduše ji ostrým nožem rozpůlit. Jednu část znovu zasaďte a pro druhou najděte místo, kde je dostatek prostoru pro růst.

Oplodnit

Rostlina pažitky potřebuje hodně živin, aby mohla rychle a bujně růst. Zde pomáhá podávání hnojiva, které by mělo být podáváno každé dva týdny. Nejvhodnější je biologické tekuté hnojivo, které se dobře vstřebává do půdy přes závlahovou vodu.

Od konce září již není potřeba přihnojovat, když bylinka na zahradě přezimuje. Mladé rostliny se však v prvním roce nehnojí. To znamená, že s hnojením začnete nejdříve ve druhém roce po výsevu.

přezimovat

Abyste zajistili, že nová mladá rostlina přežije první zimu, je třeba učinit několik opatření nebo věcí, které stojí za zmínku:

• Pažitka je mrazuvzdorná a může přes zimu zůstat na zahradním záhonu
• Před prvním podzimním mrazem zkraťte všechna stébla asi na dva centimetry
• Na povrch půdy položte vrstvu listí nebo klestu jako ochranu před mrazem
• Abyste zabránili přemokření, natáhněte na bylinky pažitku průsvitný film

Závěr

Klasickou kuchyňskou bylinku Allium schoenoprasum lze rychle namnožit semeny květů bez větší námahy a zvládne ji i každý hobby zahrádkář bez speciálního „zeleného palce“. Po zasetí trvá jen několik týdnů, než může dojít k první sklizni. Díky rychlému růstu je čerstvá pažitka vždy připravena ke sklizni a vy se nemusíte bát, když po ní Před dvěma dny pažitka, kterou jste si koupili v supermarketu, ztratila čerstvost a nyní se používá k dochucování pokrmů chybí.

Přečtěte si více o roubování a rozmnožování rostlin