Pěstování hrášku na balkoně: jednoduše ho pěstujte v květináči

Čerstvý, křupavý a zdravý – hrášek je v našich zeměpisných šířkách jednou z nejoblíbenějších zelenin, která obohatí každou zahradní kuchyni. Pěstování probíhá zpravidla na velké ploše na zahradě; ale pěstování lahodných lusků se může vyplatit i na balkóně. Na balkóně bude vypadat dobře i ten, kdo vytvoří optimální prostorové podmínky, chytře vybere odrůdu a o zeleninu se dobře stará nebo se terasa může těšit na úrodu – možná ne na mražení, ale na čerstvou spotřebu dost.

Výběr hrášku

Pokud chcete pěstovat hrách na balkóně, měli byste si nejprve vybrat vhodnou odrůdu zelené zeleniny; V zásadě se od sebe liší tři různé varianty:

• skořápkový hrášek
• vrásčitý hrášek
• sladký hrášek

Hrachové skořápky jsou škrobovité a moučnaté; jedí se v raném stádiu a jsou výborné na sušení a opětovné nabobtnání. Z tohoto důvodu se hrášek často používá jako klasická přísada do dušených pokrmů a polévek. Z prostorových důvodů však často není možné vypěstovat na balkoně tak velké množství, aby bylo možné uvařit několik polévkových jídel z úrody. Totéž platí pro vrásčitý hrášek, který má o něco sladší chuť než hrášek provázkový a nelze jej usušit.

Hrách cukrový je vhodný zejména pro pěstování na balkóně, protože se dá jíst vcelku. Navíc se často používají jako pikantní přísada do různých (převážně asijských) jídel a ve velkém se s nimi „neplýtvá“. V neposlední řadě se pěstování tohoto cukrového hrášku obzvláště vyplatí, protože čerstvé produkty jsou v supermarketech velmi drahé.

umístění a půda

Bez ohledu na to, jaký druh hrachu se pěstuje, je zelenina obecně velmi přizpůsobivá a robustní. Na balkoně by vybrané místo mělo mít následující vlastnosti:

• pokud možno slunečno
• toleruje se i částečný stín
• co nejblíže ke zdi domu

Blízkost rostliny ke zdi nabízí několik výhod najednou; protože na balkóně většinou panují stísněné podmínky a hobby zahradník má k dispozici místo ke stání je nutné pečlivě spravovat, toto umístění dokáže plně využít volný prostor přispět. Rostlina hrachu se šplhá nahoru a na zdi domu nezabere mnoho místa.

Kromě toho zeď funguje jako další podpora, když rostliny hrachu rostou; protože se může stát, že úponky sklouznou z vlastní nosné konstrukce. V neposlední řadě se teplo optimálně ukládá na stěně domu, aby si hrášek užil vždy dostatečně vysoké teploty. Na zajištění bohaté úrody hraje roli kromě výběru místa i substrát použitý pro výsadbu hrachu. Země by měla mít určité vlastnosti:

• pH mezi 6 a 7,5
• vtipný
• bohaté na vápenné a potašové soli
• hluboký
• ne příliš těžké

nádoby a horolezecké pomůcky

Hrách, který se vysazuje na balkon, potřebuje vhodné nádoby, ve kterých se substrát naplní. Pokud chcete zeleninu umístit na stěnu domu, měli byste se rozhodnout pro obzvlášť dlouhý truhlík, který musí být velmi hluboký. Tímto způsobem lze podél zdi domu pěstovat dlouhou řadu hrachu. Pokud hrách zasadíte doprostřed balkonu, můžete přejít i na květináč nebo vanu; Je důležité, aby byl sazeč určité velikosti, později musí být mezi jednotlivými semeny dostatek místa - asi 5 cm. Pro pěstování hrachu na balkóně je navíc nutná vhodná šplhací pomůcka. Pro optimální podporu rostlin jsou k dispozici následující možnosti:

• tenké dřevěné tyčky, na které se přivazují mladé rostlinky
• kuřecí drát
• malá kovová mřížka

setí

Jakmile je nádoba naplněna zeminou, může dojít k setí. Osvědčilo se hrášek před výsevem namočit do vlažné vody. V ideálním případě se pak zrna nechají stát přes noc, než může následující den začít setí. Pro různé druhy hrachu platí různá data setí:

• Světlý hrášek: od poloviny března
• Hrách cukrový: od konce března
• Vrásčitý hrách: Začátek dubna
• pozdní odrůdy: v květnu

Vyséváme do balkónového truhlíku, semena jsou umístěna v řadě do země. Mezi jednotlivými hrášky musí být dodržena vzdálenost pět centimetrů. Semeno je ideálně zasazeno asi 5 cm hluboko do substrátu, poté je nutné pečlivé zalisování. Do okenního truhlíku by se měl vždy vysít pouze jeden řádek hrachu; lze však před semenem pěstovat různé zeleninové směsi, aby se optimálně využil zbývající prostor v květináči.

Menší náchylnost k plísním zajišťuje i kombinace s další dobře snášenou zeleninou. Výsev další řady hrachu se nedoporučuje, protože mezi dvěma řadami není v truhlíku dostatek místa. Po výsevu může mít smysl zakrýt semena sítí se širokými oky, abyste je chránili před poškozením ptáky. Jak hrášek roste, musí být kryt znovu odstraněn.

Péče

Péče o rostliny hrachu zahrnuje hromadění půdy:

• při dosažení výšky růstu 10 cm
• Země je nahromaděna kolem místa výsadby
• tím se zvyšuje stabilita
• Země je také nalita přes kořeny

Péče o rostliny hrachu zahrnuje také pravidelnou zálivku; Jednotlivé porce vody však nesmí být příliš velké, protože při přemokření rostlin mírně hrozí úhyn. Pokud nepřetržitě prší, rostlinu je proto třeba stáhnout pod baldachýn.

Kromě optimální zálivky hrachu hraje zvláštní roli i cílený přísun živin pro dobrý růst rostlin. Chemické hnojení není vhodné – ze zdravotních i chuťových důvodů. Alternativně jsou k dispozici následující možnosti dodávky živin:

• organická kapalná hnojiva
• kamenná mouka
• kopřivový vývar

Poznámka: Hnojivům ve formě pelet nebo zrn se při pěstování v balkónových nádobách zásadně vyhýbejte, protože se obvykle jen pomalu rozkládají. Malé množství substrátu by mohlo způsobit, že se hnojivo nemůže rozložit a optimálně rozšířit - výsledkem je plíseň.

Péče o hrách zahrnuje také kypření půdy, které by mělo být prováděno příležitostně. Zabráníte tak případnému šíření plevele.

sklizeň

Optimální doba pro sklizeň balkonového hrášku závisí na druhu zeleniny:

• Skořápkový hrách je připraven ke sklizni koncem května
• Skořápkový hrách lze sklízet mladý nebo vyzrálý
• Zahradní hrách se sklízí od června
• Cukrové lusky jsou připraveny ke sklizni od června a sbírají se jako jemné, mladé lusky

Aby bylo možné určit optimální dobu, kdy lze lusky sklízet, je třeba vzít v úvahu i počasí. Hrách je také vhodné individuálně prozkoumat, abyste zjistili stupeň zralosti. Pokud je hrášek již zřetelně cítit v luscích, je zralý. Většinu času mají zrna stále obzvláště jemnou a sladkou chuť.

Pokud je naopak hrách pod lusky dobře vidět, byla většinou překročena optimální doba sklizně - lusky ztrácejí chuť i kvalitu.

Zejména luskovník cukrový pak může velmi rychle zhořknout. Zejména u tohoto druhu hrachu se doporučuje neustálé trhání, aby se vždy dosáhlo optimálního stupně zralosti.

Překročení úrovně zralosti lze rozpoznat podle následujících charakteristik:

• moučná chuť
• hořká dochuť
• obzvlášť tvrdá konzistence
• zvyšující se houževnatost

Úroda, kterou lze z balkonové zahrady očekávat, nebývá tak bohatá jako u venkovní zeleniny. Pokud jste ale natrhali větší porci hrášku a nemůžete ho hned sníst, je nejlepší zeleninu skladovat v lednici. Ale i při optimálním chlazení lze hrášek uchovat maximálně tři dny. Při zmrazení se trvanlivost prodlouží o několik měsíců.

Po sklizni je třeba šlahouny hrachu odříznout těsně u země. Osvědčilo se nechat podzemní části chvíli v zemi, protože kořeny obohacují substrát dusíkem. Toto přírodní hnojivo upravuje půdu - optimálně pro následný výsev výživné zeleniny, který probíhá na začátku léta. Tím jsou optimálně využity kapacity na balkoně.

chorob a škůdců

Obávanou chorobou hrachu je padlí, které se projevuje následujícím poškozením:

• zpočátku bílý listový obal
• Povlaky později získávají šedohnědou barvu
• hnědnutí lusků
• zmrzačení celé rostliny

Buďte opatrní na balkoně, zvláště v teplých letních dnech, kdy se hromadí horko; pak se houbová choroba šíří. Rychlou nápravu mohou poskytnout fungicidy obsahující síru. Na balkoně mohou pro rostliny hrachu představovat nebezpečí i různé chyby v péči – zvláště pokud se při pěstování rostlin použije příliš málo substrátu.

Hrách patří ke středně hlubokým kořenům a ke svému prospívání potřebuje dostatek půdy – a tedy co nejhlubší balkonové truhlíky s velkým objemem. V opačném případě může rychle dojít k nedostatku živin, který se projevuje žloutnutím částí rostlin.
Kromě klasických chorob rostlin mohou být pro hrách nebezpeční i škůdci. Který zahrnuje:

• hrachový mol
• brouka hrachového
• Hrachový list okraj brouk

V případě napadení škůdci je vždy nutná opatrnost; ty by se nikdy neměly ošetřovat silným fungicidem, protože hrách je určen ke konzumaci a produkty rozkladu z chemických produktů se mohou usazovat v zelenině. Vhodnější je využití přirozených nepřátel, jako jsou parazitické vosy a slunéčka. Vzhledem ke stísněným podmínkám na balkoně je nezbytné dbát na to, aby rostliny hrachu nebyly příliš blízko u sebe a v každém případě byla dodržena minimální vzdálenost.

Jinak se mohou choroby a škůdci rychle šířit a zničit celou úrodu. Celkově se ale pěstování hrachu na balkoně osvědčilo. Každý, kdo věnuje pozornost zvláštním okolnostem, které vyžadují pěstování oblíbeného a zdravého ovoce na malém prostoru přináší velkou radost z křupavé zeleniny - a může s ní okořenit jedno nebo druhé jídlo!

Přečtěte si více o údržbě zeleninové zahrady