Grapevine, Vitis: péče od A do Z

Vinná réva jsou stálezelené nebo opadavé, silně rostoucí popínavé keře, které mohou dorůst až 10 m výšky, pokud je ponecháte neseženou na šplhací pomůcce. Vinná réva Vitis neboli Vitaceae z čeledi révovitých zahrnuje asi 60 druhů. Liší se především velikostí a barvou plodů, dobou dozrávání a tím, zda neobsahují semena.

Charakteristika

• Čeleď rostlin: Čeleď révovité (Vitaceae)
• Rod: Vinná réva (Vitis)
• Růst: opadavé, popínavé keře
• Výška růstu: 5,00 až 40 m, podle odrůdy
• Květy: žlutozelené, slabě vonící, vícevětvené laty
• Doba květu: květen až červen
• List: Listy zhruba srdčitého tvaru s pilovitými okraji
• Plody: oválné až kulovité, zelenožluté nebo modročerné
• Sklizeň: srpen až říjen

pokyny k péči

Při správné péči můžete úspěšně pěstovat vinnou révu i na zahradě nebo na balkoně, sice v mnohem menším měřítku, ale za pokus to vždy stojí.

Umístění

Vinná réva sama o sobě je extrémně lehká popínavá rostlina chtivá tepla, a proto potřebuje teplé a plné slunce. Čím více slunce, tím sladší hrozny. Místo by mělo být dobře větrané, jinak se může rychle vytvořit plíseň. Obecně se révě nejlépe daří na vzdušných jižních svazích. Vzhledem k tomu, že podmínky na domácí zahradě jsou většinou jiné, požadavkům těchto rostlin by vyhovovalo i místo na jižní stěně domu nebo plot.

Podlaha

Pro vytvoření co nejlepších podmínek pro vinnou révu je základním požadavkem dobrá příprava půdy. Dlouho před výsadbou se doporučuje zelené hnojení brukvovitými rostlinami. Nebo je můžete zasadit přímo pod vinnou révu. Aby se réva vyvinula ve zdravý a produktivní strom, potřebuje propustný, hluboký, humózní a na živiny bohatý substrát. Kořeny révy v průběhu let pronikají až 15 m hluboko. V ideálním případě je půda teplá, mírně vlhká a mírně křídová. Doporučuje se hodnota pH mezi 5,0 a 7,5. Podmáčené půdy bývají kontraproduktivní a podporují houbové choroby.

výsadba

Doba výsadby a příprava půdy
I když lze kontejnerové zboží obecně sázet po celý rok, odborníci doporučují vysazovat vinnou révu raději na jaře, přibližně v březnu/dubnu. V ideálním případě by měla být půda odpovídajícím způsobem připravena na podzim předchozího roku. Před výsadbou ji uvolněte do hloubky alespoň 40 cm. Poté zapracujte vyzrálý kompost nebo jiné organické hnojivo. Réva nachází na jaře optimální stanovištní podmínky. V zásadě je možná i výsadba v pozdním podzimu, tedy v listopadu.

průvodce výsadbou

Před výsadbou je třeba zejména prostokořenné rostliny zalévat asi 12–24 hodin. Mezitím vykopejte výsadbovou jámu asi 30×30 cm. Měl by být dostatečně velký, aby se volně vešel ke kořeni révy. Vzhledem k silnému popínavému růstu potřebuje každá rostlina opěrný sloupek nebo odpovídající mřížovinu.

• Nejprve umístěte šplhací pomůcku do výsadbové jámy
• U prostokořenných rostlin zkraťte kořeny asi na šířku ruky
• Poté vložte pod mírným úhlem ve směru podpěry
• Vyplňte vykopanou zeminou
• Pro dobré uzavření kořenů révu znovu a znovu protřepávejte
• Nesázejte příliš hluboko
• Místo roubování čtyři až pět centimetrů nad zemí
• Nakonec zeminu utužte a důkladně zalijte
• Doporučuje se pět až deset litrů na rostlinu
• Voda, i když předtím pršelo
• Rostlinu volně upevněte k šplhací pomůcce
• S několika rostlinami vzdálenosti cca. dodržujte 100 cm

Nalévat

Vyvážená vodní bilance je předpokladem zdravého růstu. Kolik vody vinná réva potřebuje, závisí na umístění a stáří rostlin. Čím jsou mladší, tím jsou žíznivější. Nejvyšší je ihned po výsadbě. V prvním roce by měla být zalévána týdně. Od druhého roku jsou přirozené srážky většinou dostatečné. Tyto rostliny většinou bez problémů snášejí období sucha do tří týdnů. Na zvláště suchých místech lze doporučit nanesení vrstvy mulče. Nejen, že déle udrží vlhkost v půdě, ale také zlepšuje strukturu půdy.

Oplodnit

Při pěstování vína je důležitou součástí péče správný přísun živin. Potřeba je poměrně vysoká vzhledem k každoročnímu prořezávání. První hnojení probíhá při jarní výsadbě formou kompostu, chlévského hnoje nebo rohovin. Nyní rostliny potřebují především dusík, protože začíná hlavní růst. Druhé oplodnění následuje v září. Nyní jde o to dodat révě draslík. Hnojení v září pomáhá dřevu vyzrát a chrání ho před poškozením mrazem. Navíc má smysl podávat vápno každé tři roky.

Střih

Réva se stříhá, aby se v prvních letech vytvořila struktura kmene a aby se na jaře podpořila tvorba nových výhonků. Začnete stavbou hůlky. Následuje zimní a letní řez. Mezi tím je nutné jedno nebo druhé menší editační opatření.

tyčová konstrukce

• Nárůst třtiny během rašení v prvním roce
• Brzy na jaře vytáhněte nejsilnější výhonky na mřížoví
• Později se stane hlavním pohonem
• Vyhoďte všechny ostatní
• Hlavní výhonek vázejte po celé léto tam a zpět
• Boční výhony vyrůstající přes léto zkraťte na 2–3 paždí listů
• Zhruba od září odřízněte měkkou horní část hlavního výhonu

Na jaře následujícího roku začíná vlastní stavba úlu. Nyní lignifikovaný hlavní výhon se řeže ve výšce kmene asi 80 cm. V tomto okamžiku by měla být tloušťka alespoň 8-10 mm. Pokud tomu tak není, může být úl postaven až příští rok. Pod rozhraním se tvoří nové výhonky. Z nich pouze horních 3-5 zůstává stát, všechny níže uvedené jsou odstraněny.

hlavní řez

Po dokončení konstrukce podlahy následuje hlavní řez. Nejlepší čas na to je mezi koncem února a začátkem března. Rostlina je bezlistá, takže pupeny vysazené v předchozím roce jsou dobře viditelné. Hlavním řezem je odstranění předloňského plodového dřeva co nejblíže starému dřevu. Před posledním okem se zkrátíte na dva centimetry.

Zimní a jemný střih

Při zimním řezu by teploty neměly klesnout pod minus pět stupňů. V důsledku toho je nejlepší prořezávat mezi začátkem a polovinou března, dokud je réva ještě bez listů. Rozlišují se silné výhony z předchozího roku a dlouhé tenké výhonky.

• Loňské výhonky jsou velké asi jako tužka a jsou součástí rámce
• Sezení blízko trupu nebo silnějších ramen trupu
• Nejsou zcela odstraněny
• Na metr čtvereční jich zbývá asi pět až sedm
• Nenechávejte žádné šišky
• Šišky jsou malé pahýly se dvěma až třemi oky
• Tenké, dlouhé výhony jsou mírně nažloutlé nebo červenohnědé barvy
• Jsou zkráceny na čtyři až šest očí

Jemný střih doplňuje zimní střih. Všechny výhony ve spodní části révy se zkracují na dvě až tři oka a horní na čtyři až šest očí. Kromě toho se odstraní všechny výhony na víceletém dřevě i všechny slabé a odumřelé.

vybuchnout na jaře

Bursting označuje mladé výhonky bez poupat, vodních výhonků a očí, ze kterých vyrůstá více výhonů. V případě posledně jmenovaných zůstávají pouze ty, které mají nejvíce plodů. Nové výhony, které jsou blízko kmene, se nevylamují, jsou důležité pro vývoj révy.

letní střih

Letní střih se doporučuje pouze na mřížovinu. Aby se podpořilo dozrávání malých hroznů, odříznou se horní výhony, které neplodí. To umožňuje, aby se dovnitř rostliny nebo rostliny dostalo více světla a tepla. do lat, aby se mohly lépe vyvíjet.

přezimovat

Vinná réva Vitis se snadno přezimuje. V obzvláště chladných oblastech by měly být nahromaděny zeminou nebo kompostem. V březnu se pak navršený materiál opět odstraní a roubovací bod se obnaží. Čerstvě vysazené exempláře lze také v první zimě přikrýt jedlovým křovím.

čas sklizně

Doba sklizně je doba, kdy hrozny získaly svou odrůdovou barvu, vyvinuly sladkost a vytvořily dřevnatou stopku. Informace o tom může poskytnout test chuti. Zatímco rané odrůdy lze sklízet již v srpnu, jiné dozrávají mezi zářím a říjnem.

násobit

Množení neroubované révy řízkováním nebo platinami je v Německu zákonem zakázáno. Důvodem je fyloxéra, která již v minulosti napáchala obrovské škody. V souladu s tím musí být také hlášeno zamoření.

výstřižky

• Na jaře seřízněte jeden nebo více jednoletých výhonků
• Měl by mít alespoň 3-4 pupeny
• Stříhejte mírně šikmo a vždy těsně pod jedním okem
• Naplňte malé pěstební květináče komerční pěstební zeminou
• Použijte jeden řez na květináč
• Dvě oči by se měly dívat ze země
• Přitlačte a navlhčete půdu
• Umístěte na teplé, částečně zastíněné místo
• Řízky zakořeněné na podzim
• Vysaďte na zahradu mladé rostliny

snížení

• Na začátku léta vyberte poddajnou révu blízko země
• Ohněte úponek směrem k zemi
• Prostřední část umístěte do malé prohlubně v zemi a zasypte zeminou
• Musí být zakryty alespoň dvě oči
• Špička střelby by měla směřovat ze země
• Upevněte platiny pomocí drátů v zemi
• Od této chvíle pravidelně zalévejte
• Po vytvoření kořene na podzim oddělte od mateřské rostliny
• Zasaďte na konečné místo

chorob a škůdců

Víno má i své nepřátele, před kterými se musí chránit.

Prášková plíseň a plíseň šedá

Vinná réva je náchylná k chorobám, jako je padlí a plíseň šedá. Nejlepším způsobem, jak s ní bojovat, je prevence v podobě pravidelného řezu, dostatečného větrání a optimálního přísunu živin. V případě zjištění napadení je třeba napadené části rostliny odstranit. Možný je i postřik mýdlovou vodou a použití užitečného hmyzu, jako jsou berušky nebo parazitické vosy.

fyloxéra

Phylloxera je jedním z nejproblematičtějších škůdců ve vinohradnictví a postihuje nadzemní i podzemní části rostliny. Byl obsažen pomocí vyšlechtěných odrůd. K napadení však může kdykoli dojít znovu, například úhorem a přerostlou révou v sousedství, protože jsou pro tohoto škůdce eldorádem. Je ohlašovatelný.

Vinepox roztoč

Neštovice na listech na jaře indikují přítomnost roztoče hroznového. Později se objevuje bílá, hnědočervená plsť u červených odrůd. Postižené listy by měly být odstraněny a zlikvidovány. Postřiky na bázi řepkového oleje jsou nutné pouze v případě silného napadení.

řezačka révy

Nosatec révový je malý lesklý kovový brouk. Často se vyskytuje tam, kde jsou poblíž ovocné stromy. Napadení se pozná podle samotných brouků a svinutých listů. Obojí je třeba důsledně sbírat a likvidovat. Preventivně je vhodné vyhnout se výsadbě v blízkosti ovocných stromů.

Zjistěte více o W pro jalovec