Sbírejte kontryhel: uvařte si čaj z kontryhele sami

Kontryhel je poměrně nenápadná rostlina. Ale již v dávných dobách lidé věděli o jeho skrytých léčivých schopnostech. Dosud je stále ceněn jako přírodní lék na četné zdravotní problémy. Svůj blahodárný účinek rozvíjí také jako čaj. Stačí hrst listů. Jak sklízet a sušit kontryhel nebo kontryhel kvetoucí na zahradě.

Dámský plášť a jeho jména

Pokud vám kontryhelník nic neříká, stále může jít o známého známého. To podporuje i fakt, že je extrémně rozšířený. Jedinou neznámou může být jméno Frauenmantel. Ne všude je pod tímto jménem znám. Znáte tuto léčivou rostlinu pod jedním z následujících názvů?

• husí noha
• alchymistická bylina
• stříbřitý
• slzavý
• Pánův plášť

A to nejsou všechna známá jména! Dámský plášť má kolem 70 populárních jmen. Pro kontryhel obecný existuje pouze jeden botanický název: Alchemilla vulgaris.

vzhled a růst

Plášť dámy roste vzpřímeně, ale nízko. Jeho listy jsou ledvinovité až kulaté a laločnaté. Každý den se na něm tvoří velké kulaté kapky vody. Květ je žlutozelený a má tvar laty. Objevuje se od června do července, po němž následuje druhé kvetení v září.

Takto funguje dámský plášť

Dámský plášť zaujme celou řadou dobrých účinných látek. Zde je úryvek: hořčiny, třísloviny, glykosidy, saponiny a fytosteroly. V závislosti na aplikaci a příznacích mohou mít následující účinky:

• antibakteriální
• uklidňující
• čištění krve
• zlepšující oběh
• protizánětlivé
• spazmolytikum
• analgetikum
• zažívací

Oblasti použití

Kontryhel také obsahuje mimo jiné rostlinnou látku, která je velmi podobná hormonu progesteronu. To je hlavní důvod, proč kontryhel hraje tak důležitou roli v gynekologii. Pomáhá zejména při:

• menstruační bolesti
• příznaky menopauzy
• příprava na porod

Ale z účinných látek těží i muži, protože stříbrná bylina zmírňuje řadu dalších potíží:

• žaludeční problémy
• nachlazení
• Bolest hlavy
• nespavost
• selhání ledvin a proti. m

To vše jsou dobré důvody, proč přidat čaj z pláštíku do své vlastní sbírky čajů. Samozřejmě lze kontryhel použít i v jiných lékových formách.

Kde najdete dámský plášť?

Na vaší vlastní zahradě často roste kontryhel. Kdo ještě nemá vlastní husí nohu, ale uchvátila ho jeho léčivá síla, může si na zahradě kdykoli zasadit novou rostlinu. Za optimálních podmínek se jejich růst rozbíhá rychlým tempem. Existují však i divoké odrůdy, jejichž přesnou polohu je třeba teprve objevit. Najdete ho na následujících místech:

• lze nalézt od nížin až po Alpy
• na okrajích lesa
• na pastvinách a bujných loukách
• ve světlých křovinách
• na jiných vlhkých a na živiny bohatých místech

Které části rostliny jsou vhodné na čaj?

Listy a kořeny rostliny jsou vhodné pro kontryhel. Protože je však sběr listů pohodlný a nezpůsobuje rostlině velké škody, měl by být používán především. Čerstvé listy jsou výborné na přípravu čaje. Pokud je to možné, měly by být sklízeny těsně před vařením. Když nejsou k dispozici čerstvé listy, je fajn mít suché zásoby.

Optimální doba sklizně

Doba sklizně se prodlužuje do doby největší slávy. To je vždy od května do srpna. Pokud je kontryhel dobře dostupný, měl by být zpočátku pouze čerstvě sklizený pro aktuální potřeby. Teprve v srpnu by se mělo natrhat dostatek listů a usušit jako čaj na chladné období.

• Sbírejte květen až srpen
• ideální je ráno bez deště
• po dvou předchozích slunečných dnech
• pak je obsah aroma a účinných látek nejvyšší

Takto se sklízí

Ke sklizni potřebujete pouze ostrý nůž, kterým stonky čistě proříznete. A samozřejmě košík nebo tašku, do které listy sbíráte.

• počkejte, až rosa uschne
• Sbírejte listy se stonkem
• Kořeny se vykopávají na podzim

Připravte si vlastní suchý čaj

Od září do dubna, a to je delší období, rostlina již neposkytuje zelené zásoby. Z tohoto důvodu je třeba včas sklidit větší množství lístků a uchovat je sušením na zimní čaj.

• sušte pouze čerstvě natrhané listy
• Pro zachování chuti listy nemyjte
• očistěte od prachu vytřepáním
• myjte pouze tehdy, je-li to nezbytně nutné
• poté osušte papírovými utěrkami
• pouze suché celé a nepoškozené listy

Na vzduchu suché čajové lístky

Tato metoda je poměrně jednoduchá a přesto přináší nejvyšší obsah účinných látek v konečném výsledku. Pokud není kladen důraz na příjemnou chuť čaje, ale spíše na jeho léčivé vlastnosti, je tento způsob sušení primárně doporučován.

• Svažte listy do svazku provázkem
• pověsit dnem vzhůru, aby uschl
• vhodné místo je teplé, stinné a chráněné před větrem
• nevystavujte přímému slunečnímu záření
• Ideální jsou sušárny a podkroví
• Doba trvání závisí na teplotě
• Sušení může trvat několik dní

Dámský plášť sušte v troubě

Některé ingredience se v troubě ztratí. Pokud však nelze použít jinou možnost sušení, je dobrou alternativou trouba. Zvlášť když léčivé složky nejsou hlavním důvodem výroby čaje.

• nastavte nejnižší počet stupňů
• zvýšit po poločase
• ale ne vyšší než 50 stupňů Celsia
• Nechte dvířka trouby pootevřená
• Suché listy asi 3 hodiny

Sušení v sušičce

Dobrý dehydratátor listy šetrně vysuší a zachová tak velkou část cenných surovin. Kdo sušičku ještě nevlastní, může ji levně koupit v obchodech. Může být také použit pro mnoho dalších bylin a ovoce.

• dodržujte návod k použití výrobce
• teplota do max. Nastavte 50 stupňů Celsia

skladování a trvanlivost

Po usušení se celé listy nasekají a uloží do vzduchotěsné nádoby nebo sklenice. Ideální je tmavé a chladné místo pro skladování. Suchý čaj z kontryhelu lze uchovávat minimálně rok. Vzhledem k tomu, že čerstvé listy lze sklízet každý rok znovu, je toto období naprosto dostatečné pro nepřetržitý přísun kontryhelu.

Připravte si dámský čaj

Některé věci, které mají léčit, přicházejí s nepoživatelnou chutí. Užívá se jen proto, že má pomáhat proti nesnesitelným příznakům. Čaj z kontryhelu je jiný. Znalci čaje jej popisují jako extrémně aromatický. Jak připravit šálek:

1. Hrst čerstvých listů nasekejte nebo rozdrťte nadrobno. Množství by mělo naplnit 2-3 čajové lžičky. Případně použijte asi dva gramy sušeného čaje.
2. Nakrájené listy vložte do čajového filtru.
3. Přelijte 250 ml vroucí vody.
4. Nechte čaj louhovat asi 10 až 15 minut.

Během dne je povoleno až pět šálků čaje z kontryhelu.

Zjistěte více o čaji