Jak moc je vikev jedovatá? Nebezpečí pro děti, psy a kočky

Vikve jsou luštěniny a mají motýlí květy. Známými zástupci na zahradě je bob obecný nebo bob obecný, který se používá jako krmivo pro zvířata. Sladký hrášek na druhou stranu nepatří do rodu sladkých hráchů. Patří mezi hrachy ploché (Lathyrus). Sladký hrách neboli hrách se používá v zahradě jako okrasné rostliny a hodí se i jako řezané květiny. Stejně jako u ostatních Zahradní rostliny Nabízí se otázka, zda je jedovatá vikev nebo hrachor hrachový.

Jsou vikve jedovaté?

U všech luštěnin, které jsou klasifikovány jako toxické, je toxický účinek způsoben bílkovinami. Sladký hrášek jsou deriváty propionitritu. Fazol polní, který rovněž patří do rodu vikev, obsahuje dokonce dva jedovaté bílkoviny ze skupiny lektinů. Navíc je tato fazole nebezpečná pro lidi s určitou genetickou vadou.
Protože bílkoviny jsou tepelně nestabilní, většina jedů v luštěninách může být zničena zahřátím.

Rod Vicia

Patří mezi ně vikev, fazol rolní, čočka černá, vikev a mnoho dalších druhů, které u nás rostou volně nebo jako zelené krmivo či píce. Zelené hnojení lze pěstovat.

Toxicita

Ne všechny druhy vikve jsou jedovaté a když už jsou, postihuje to hlavně semena. Vetch neobsahuje žádné jedy, ale obsahuje hořké látky, které ji činí nevhodnou pro lidskou spotřebu.
Složky rostlin, které mohou být v vikve jedovaté:

• listy
• Střílí
• květy
• ovoce

Otrava vikve se však u dětí, koček nebo psů pravděpodobně nevyskytne, protože nejsou považováni za potravu. Kočky a psi preferují trávu a rostlina není pro děti příliš atraktivní.
Nebezpečnější je, když se používají jako krmivo pro zvířata. Příznaky otravy se mohou objevit u skotu, prasat nebo koní. Proto byste nikdy neměli používat vikve jako kompletní krmivo. To platí i pro malá zvířata, která by měla dostat zelené krmivo ze zahrady.
Fazole, boby nebo boby, které jsou určeny k lidské spotřebě, by se měly vždy důkladně uvařit. Tím úspěšně zničíte jed a fazole jsou také lépe stravitelné.

Příznaky

Protože otrava je u lidí nepravděpodobná, pozorování symptomů je primárně způsobeno otravou u zvířat. Otrava luštěninami se projevuje:

• Potí se
• Agitovanost nebo slabost
• Laryngeální pískání
• Problémy s chůzí, příznaky paralýzy
• Vyrážky
• Gastrointestinální potíže

Poslední jmenované však lze pozorovat i u lidí a jsou spojeny se silným zvracením. K tomu však musí být spotřebováno odpovídající množství rostlin.

První pomoc

Pokud se zvíře údajně otrávilo vikvemi, měli byste ho vzít k veterináři. Při návštěvě veterináře má smysl vzít si s sebou jednu z dotyčných rostlin.
Pokud se jedná o dítě nebo dospělého, měli byste se poradit s lékařem, pokud jsou příznaky závažné.

Výjimky

Vikev (Vicia sepium) se pěstuje jako pícnina a je vhodná i pro lidskou spotřebu, přičemž je třeba se omezit na mladé výhonky a květy. V žádném případě nejezte semínka a je důležité si vikev nezaměnit s jiným druhem luštěnin.

Rod Lathyrus

Kromě sladkého hrášku existují různé druhy, které se pěstují jako krmivo, zelené hnojení nebo jako potrava pro lidi.

Toxicita

Existují také druhy plochého hrachu, které jsou jedovaté a některé ne. Stejně jako u vikve je nejvyšší koncentrace toxinů v semenech. Hrachor jako typická zahradní rostlina je považován za mírně jedovatý. Abyste minimalizovali nebezpečí, která z ní plynou, můžete uschlý materiál pravidelně odstraňovat, protože nejvyšší koncentrace jedu se nachází v semenech. Výsledné lusky se semeny se také vyříznou. Tento řez také prospívá rostlině, protože více kvete.
Plochý hrášek není skutečně nebezpečný pro děti, psy nebo kočky, protože je nepravděpodobné, že by ho snědli ve velkém množství.

Příznaky

V případě hrachu plochého může nadměrná nebo opakovaná konzumace způsobit onemocnění zvané latyrismus. Jedná se o chronický neurologický stav. V historii se toto onemocnění objevilo jako epidemie, kdy v důsledku velkých období sucha došlo k hrach odolný proti suchu se stal hlavní potravinou lidí a vyráběla se z něj mouka bylo vyhráno.

První pomoc

Pokud zaznamenáte následující příznaky, měli byste vyhledat lékařskou pomoc:

• Otok
• brnění a bolavé nohy
• Poruchy pohybu
• Zvýšená potřeba močit

Při jednorázové konzumaci nebo požití pouze několika semen stačí vypít hodně vody, aby se jed vyplavil.

spropitné: Bez ohledu na to, která rostlina byla snědena, je třeba vždy při podezření na otravu vyhledat lékaře. Také Poison Control Center je dobré místo, kam jít.

Bezpečné na dotek

Dotýkat se luštěnin není považováno za problém. Jed sladkého hrášku nemůže proniknout kůží a působí pouze v gastrointestinálním traktu. To je důvod, proč je možné odříznout hrášek na kytici bez rukavic. Také plochý hrášek nebo sladký hrášek, který se ukáže být plevel můžete jej bez váhání odstranit holýma rukama.

prevence

Následující opatření pomáhají vyhnout se otravě všemi motýly nebo luštěninami:

• Naučte děti nejíst okrasné rostliny
• vysvětlit, které rostliny jsou jedlé syrové a které ne
• nenechávejte malé děti na zahradě bez dozoru
• Nekrmte malá zvířata okrasnými rostlinami, nejlepší je používat pouze divoké byliny, o kterých je bezpečně známo, že jsou netoxické
• Fazole vždy vařte

Poznámka: Upozorňujeme, že tento článek v žádném případě nenahrazuje návštěvu lékaře. Neexistuje žádná záruka, že lékařská prohlášení jsou správná.
Najdete zde podrobné informace o první pomoci při otravě a důležité informace o toxikologických centrech tady.