Whitebeam: Umístění, odrůdy a toxicita

V dřívějších dobách byl bělokorý důležitý zdroj potravy, zejména v letech hladomoru – i pro lidi. U nás se dozvíte vše o vlastnostech, odrůdách a kultuře bělokorého stromu.

Beam obecný nebo obyčejný (Sorbus árie) je strom přátelský k hmyzu a ptákům. V profilu představujeme bělásek a dáváme tipy na výběr odrůdy, výsadbu a péči.

Whitebeam: původ a vlastnosti

borůvky (Sorbus) patří do čeledi růžovitých (Rosaceae). Mezi známé zástupce patří běloba obecná jeřáb (Sorbus aucuparia), Serviceberry (Sorbus torminalis) a Speierling (Sorbus domestica). Ve střední a jižní Evropě je rozšířen bělokorý, vyskytuje se především v řídkých listnatých lesích, na okraji lesa a na kamenitých, slunných vápencových stráních do nadmořské výšky 2000 m. Malé až středně velké stromy dosahují průměrné výšky 6 až 18 m. Jejich průměr koruny se ve stáří pohybuje kolem 4 až 7 m. Trámy rostou dobře a v mládí nabývají kolem 35 cm na výšku a 25 cm na šířku. Rozlehlé stromy mohou žít 200 let.

List bělice je na okraji listu vroubkovaný, široce elipsovitý až vejčitý a až 12 cm dlouhý. Nápadné jsou bílé plstnaté chlupy na mladých výhoncích listech, které se později – při silném slunečním záření – zbarvují do olivově zelené až načervenalé. Listy na podzim žloutnou a zůstávají na stromě whitebeam dlouhou dobu. Poněkud pronikavě páchnoucí květ běloby se objevuje mezi květnem a červnem ve velkých širokých latách. Nesčetné bílé, pětičetné květy zde sedí pohromadě a nabízejí hladovému hmyzu nektar a pyl.

Po opylení se v průběhu léta tvoří kulovité plody s drobným jádrem. Dozrávají v říjnu, poté změknou a zbarví se do oranžové až červené. Semena běláska jsou podobná semenům jablka a mají světle hnědou barvu.

Nejkrásnější druhy a odrůdy

V průběhu let došlo k několika přirozeným křížením mezi bělásem a blízce příbuzným jasanem horským. Výsledné druhy jsou všechny samosprašné a lze je množit geneticky stabilním způsobem – tedy z vlastních semen.

Pravý bílý paprsek (árie Sorbus)

• ‘Gigantea': Tato běloba s obzvláště velkými listy má nejsilnější růst ve srovnání s ostatními odrůdami bělokoré. Dorůstá do výšky 8 – 12 m a je oblíbeným parkovým stromem.
• ‘Lutescens': Je také popisován jako žlutý plstnatý běloba, protože na horní straně jeho listů jsou krémově zbarvené chloupky. Odrůda dosahuje výšky 8 – 12 m.
• ‘Magnifica': Tento bílý paprsek dosahuje výšky mezi 6 a 12 m. The Sorbus árie 'Magnifica' vytváří kuželovitou korunu a vejčité, oranžově červené plody.
• ‘Majestica': Tato odrůda whitebeam má stejnou výšku jako divoká forma, ale vytváří větší, krvavě červené a oválně kulaté plody. Spodní strany listů jsou stříbřitě bílé.

Finská borůvka (Sorbus hybrida)

Také se jí říká Sorbus fennica nebo Sorbus Finlandskaya a dorůstá do malého stromu mezi 5 a 7 m. Běloba finská je velmi pomalu rostoucí a dorůstá pouze 10 až 15 cm výšky za rok. Koruna je díky strmým výhonům velmi hustá a uzavřená. Bílé květy se objevují v květnu s mírně silnou vůní. Zvláště známá je odrůda ‚Gibbsii‘ s velkými, červenooranžovými plody, které dozrávají v srpnu.

Pod botanickým pojmem se také nazývá borůvka švédská, známá také jako oxelberry Sorbus suecica známý. Tento přírodní hybrid se vyskytuje ve Skandinávii a Pobaltí. Běloba švédská dosahuje výšky 10 až 12 m. Jejich vejčité až zpeřeně laločnaté listy je jasně odlišují Sorbus árie. Přestože jeho cihlově červené plody mají dobrou, sladkokyselou chuť, oxal je vysazován především jako okrasná dřevina ve městech. Jedinou známou odrůdou je 'Brouwers', která je zvláště pozoruhodná svou odolností vůči Požární plíseň (Erwinia amylovora).

běloba durynská (Sorbus x thuringiaca)

Tento malý až středně velký strom s volnou korunou má zpeřeně laločnaté listy s drobnými palisty na bázi. Hybridní plody o velikosti až 1,5 cm chutnají sladce s mírnou kyselinkou. Snadno se zpracovávají, ale když jsou zralé, snadno je sežerou i ptáci. Další podrobnosti o durynských bílých a dalších hybridech Sorbus najdete v našem článku Odrůdy jeřábu.

Spropitné: Pokud nemáte místo pro skutečný bílý paprsek, můžete si pořídit trpasličí bílý paprsek (Sorbus chamaemespilus) přinést do zahrady. Keřovitý strom dosahuje výšky 1 až 2 m a v květnu vytváří růžovočervená květenství. Beam se dobře hodí pro pěstování v květináčích.

Výsadba a péče o bělokoré

Beam dorůstají do rozlehlých stromů a jsou pouze pro větší zahrady. Obvykle jsou nabízeny jako standardní kmen bělokorého stromu a vzácněji jako rozvětvená keřová forma pro divoké živé ploty. Optimální stanoviště pro bělokoré je teplé a slunečné až částečně zastíněné na mírně kyselých až velmi vápenatých, propustných půdách s dobrou zásobou vody. Těžké půdy se sklonem k podmáčení nejsou vhodné, ale lze jich dosáhnout přidáním kvalitní zeminy, jako je ta naše Organická univerzální půda Plantura, k vylepšení. Vysoký obsah kompostu podporuje život v půdě a zlepšuje strukturu půdy a obsah humusu. Celkově však whitebeam není moc vybíravý a s většinou lokací si rozumí. Je také odolný vůči suchu a extrémně odolný vůči větru.

Rostlin bílých paprsků

Nejlepší doba pro výsadbu stromů je pozdní podzim, kdy již olistění odumřelo. Vzhledem k tomu, že trámy jsou odolné vůči teplotám pod -20 °C, stromy běžně nevyžadují žádnou zimní ochranu. Zde je návod, jak zasadit bílý paprsek:

• Pěstování půdy: Odstraňte divoké byliny, uvolněte velké plochy, v případě potřeby zapracujte organickou hmotu
• Vzdálenost výsadby na všechny strany 2,5 – 4 m
• Vykopejte velkorysou výsadbovou jámu a umístěte do ní kořenový bal
• Naplňte substrátem a lehce přitlačte
• Přivažte provazy ke kolíkům ve směru větru
• Vytvarujte a zalijte zalévací okraj
• Aplikujte mulč na disky stromů nebo použijte půdopokryvné trvalky jako podsadbu

Péče o bílý paprsek

Beam obecný je nenáročný na péči a vyžaduje jen malou pozornost. Nově vysazené stromky je třeba v době déletrvajícího sucha čas od času zalít, aby se urychlil růst. Pokud běloba v květu zleniví nebo raší jen řídce, může růst zlepšit přidání kompostu nebo přihnojení pomalu se uvolňujícím hnojivem na jaře. I ve velmi chudých půdách má hnojení smysl pro zajištění přísunu živin. Doporučujeme naše Organické univerzální hnojivo Plantura, protože obsahuje nejdůležitější živiny v nízkoprašné granulované formě. Tu rozpouští pouze půdní organismy, což účinně zabraňuje vyplavování živin nebo jejich předávkování.

Borůvky se stříhají velmi snadno, ale ve skutečnosti se stříhat nemusí, s výjimkou divokých živých plotů. Silné prořezávání, aby byl běloba malý, je obvykle dobře snášeno. Odumřelé dřevo a nemocné nebo poškozené výhony je třeba z koruny pravidelně odstraňovat.

Trámy lze množit semeny, řízky nebo roubováním.

Nemoci běloby

Beam je poměrně robustní, ale mohou se vyskytnout následující choroby a škůdci:

• Bakteriální plíseň: Přenáší Mšice (Aphidoideae), podléhající hlášení
• rakovina jabloně (Neonectria ditissima)
• rezavá houba (Ochropsora ariae)
• vstavač zelený (Phyllobius)
• Prohlížení zvěře u králíků, srnců nebo daňků

Je bělokorý jedovatý nebo jedlý?

Beam je jedlý a nepředstavuje žádné riziko pro lidi ani zvířata. Naproti tomu Jeřabiny Může se jíst syrové, protože neobsahuje kyselinu parasorbovou. Ptáci a malí savci však rádi jedí plody červenooranžových jablek po celý podzim a zimu, čímž přispívají k jejich šíření. Po prvních mrazících bělokoré chutnají sladce a lze je zavařit do kompotu, želé, šťávy nebo pyré. Jeho žlutá, spíše suchá dužina se dříve používala jako náhražka mouky - pekl se z ní tzv. „Hutzelbrot“.

Beam je jedním ze stromů odolných vůči teplu a suchu, které budou v budoucnu pravděpodobně hrát stále důležitější roli při výběru rostlin. Více Klimatické stromy pro horká léta a nestabilní počasí vám představujeme v našem speciálním článku.