Pórek roste a roste, stonek se zvětšuje. Ale kromě toho neexistují žádné vlastnosti, které by jasně naznačovaly sklizňovou zralost. Dobu sklizně pórku lze stále snadno určit. Přečtěte si, kdy můžete sklízet zeleninu.
Do té míry
- Doba sklizně se liší v závislosti na druhu a odrůdě
- Letní pórek: od července do konce srpna může znovu vyrašit
- Podzimní pórek: od začátku září do prosince
- Zimní pórek: od prosince do května následujícího roku ve dnech bez mrazu
- Celoroční sklizeň možná kombinací tří druhů
Obsah
- Záleží na odrůdě
- Čas sklizně pro letní pórek
- Čas sklizně podzimního pórku
- Čas sklizně zimního pórku
- Pór sklízejte po celý rok
- Často kladené otázky
Záleží na odrůdě
V této zemi různé druhy pórek (Allium porrum) lze pěstovat. Rozdíly se netýkají jen vzhledu a chuti tyčinek. Jde také o to, kdy během zahradnického roku roste konkrétní odrůda nejlépe. Podle toho se liší doba setí póru a podle toho i doba sklizně. Odrůdy pórku se dělí do tří skupin:
- Letní pórek
- Podzimní pórek
- Zimní pórek
Abyste mohli v době sklizně sklízet opravdu silné stonky pórku, musíte použít každou odrůdu zasadit v optimální době:
- Letní pór: od začátku do poloviny dubna
- Podzimní pórek: konec května až polovina června
- Zimní pórek: červenec až polovina srpna
Spropitné: Letní pórek lze pěstovat na parapetu nebo ve skleníku od ledna a podzimní pórek od února do konce dubna.
Čas sklizně pro letní pórek
Začíná sezóna sklizně pórku od začátku července, protože rané letní odrůdy pórku jsou připraveny ke sklizni. Pozdní odrůdy můžete sklízet zhruba od konce srpna. Vzhledem k tomu, že časy sklizně různých odrůd letního póru mohou být od sebe několik týdnů, měli byste se informovat o časech sklizně specifických pro různé odrůdy. Ty jsou obvykle vytištěny na zadní straně sáčků se semeny.
Spropitné: Pórek se většinou stahuje ze záhonu i s kořeny. Pokud však letní pórek seříznete těsně u země a oddenek necháte v zemi, v průběhu léta znovu vyraší. Druhý výhonek je také jedlý, ale bude trochu tenčí.
Čas sklizně podzimního pórku
Doba sklizně podzimního pórku je dostatečně dlouhá od začátku září do prosince. I zde se začátek sklizně může mírně lišit v závislosti na odrůdě nebo počasí.
Spropitné: Průměr póru je také dobrým ukazatelem sklizňové zralosti. Měla by být alespoň 3 až 4 cm. Sklizeň proto začněte s nejtlustšími stonky, zatímco tenčí stonky zůstávají na záhoně a mohou se zvětšovat.
Čas sklizně zimního pórku
Zimní pór nabízí nejdelší období sklizně. Jeho čas sklizně začíná v prosinci a potrvá do května následujícího roku. To znamená: Zimní pórek lze sklízet průběžně podle potřeby. Jediné, co je třeba zajistit, je, že zem není zmrzlá.
Potřebujete záhon znovu osázet, než se sklidí všechny stonky pórku? Poté vykopejte pórek a vložte jej do studeného rámu. Na chráněném místě přečká zimu nepoškozená, stejně jako v posteli. Alternativně můžete tyče zatlouct do vlhkého písku nebo zeminy a do a vlhký, chladný sklep udržet čerstvé po celou zimu.
Pór sklízejte po celý rok
Pokud máte na zahradě dostatek místa, kombinujte letní, podzimní a zimní pórek. Časy sklizně těchto tří typů plynule přecházejí jedna v druhou, takže ve sklizni již nebudete mít žádné mezery.
Často kladené otázky
Celá tyčinka je jedlá, bílá i zelená část. Stejně jedlé a aromatické jsou kousky listů, které se na špičce stonku rozprostírají bočně. Jedlé jsou i kořeny pórku. Takzvané vousy lze po důkladném očištění od zbytků zeminy usmažit do křupavé, atraktivní a jedlé ozdoby.
Ano, střelený pórek je stále jedlý. Není třeba se obávat žádných toxických látek. Dokonce i květ pórku je jedlý a obzvláště atraktivní na talíři.
Pór, zejména letní, můžeme nechat dorůst. I když rostlina najde na záhoně dostatek živin, sotva tam bude třetí nebo dokonce čtvrtý použitelný klíček. Čas, který je k dispozici pro růst, je omezený kvůli počasí. Pórek je navíc pouze dvouletá rostlina.
Zelená barva pochází ze světla. Rostliny pórku nakopte brzy a opakovaně, abyste blokovali světlo. Případně můžete přes každou tyčinku pórku dát tmavou, dostatečně širokou plastovou trubičku.