Šikovný zahradník si každý rok řeže ostružiny. Odměna za námahu: velké a sladké plody. Řezání se řídí jasnými pokyny, protože růstové charakteristiky nechávají malý prostor pro manévrování, pokud jde o řezání a načasování.
Prořezávání rostlin
Ostružiny je ideální sázet na jaře, přibližně v březnu nebo dubnu. První řez se provádí ihned po výsadbě. Všechny úponky se seříznou na 30 až 40 cm, každá těsně nad listem nebo výhonkem. Pupeny těsně u země by měly být pokryty zeminou vysokou asi 5 cm. Později na jaře se vyberou nejlepší pruty a ostatní se odstraní blízko země. U silně rostoucích odrůd by měly zůstat 2-3 pruty, u slabě rostoucích 5 až 10 prutů.
Vzdělávací střih na mřížovinu
Rostliny ostružiníku mají zároveň dvouleté palice, které plodí v běžném roce, a nově naklíčené palice, které plodí až v roce následujícím. Pokud jde o míchání, je třeba jasně rozlišovat mezi těmito dvěma typy. V opačném případě by mohly být mladé ovocné výhonky náhodně odstraněny nebo zbytečné, sklizené větve by mohly zůstat stát. Výchova na špalíru pomáhá udržet si přehled, protože se na něj střídavě přivazují pruty.
- před výsadbou postavte drátěnou mříž
- pro rychle rostoucí odrůdy šířky 6 m
- pro méně expanzivní odrůdy 3-4 m široké
- Napněte tři dráty ve výškách 50, 100 a 150 cm
- Rostlinu zasaďte doprostřed mřížoví
- Všechny vybrané pruty svažte vodorovně nebo vějířovitě
- použijte k tomu pouze jednu stranu drátěné mříže
- v následujícím roce přivažte nové pruty na druhou stranu mříže
- letošní a bienále jsou jasně prostorově odděleny
- vázání znemožňovalo následné míchání
Spropitné: Před výsadbou se informujte, zda vámi vybraná odrůda ostružin bude tvořit výhonky. Známé jsou tím zejména trnité odrůdy. Pokud je tomu tak, rozhodně byste měli pro mělké zakořeňovače zřídit kořenovou bariéru hlubokou asi 30 cm. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vyložit výsadbovou jámu jezírkovou fólií.
Pokyny pro udržovací řez
Opotřebované tyče se musí každoročně řezat a oddělovat od mřížového drátu. Nové stonky plodů je přitom nutné udržovat a vhodným řezem vyvazovat. Ve velmi mírných oblastech lze řez provádět na podzim po sklizni. Pokud nebyly tyče uspořádány střídavě na mřížoví, lze je v tomto okamžiku jasně rozlišit. V poměrně drsném regionu byste měli rozhodně začít míchat do února nebo března
Počkejte. Ostružina po seříznutí vesele raší. Zda nový výhon stihne do zimy dobře ztuhnout, není jisté.- Počkejte na ideální den. Obloha by měla být zatažená a teplota by měla být nad bodem mrazu.
- Všechny opotřebované a odumřelé pruty z předchozího roku odřízněte těsně u země.
- Postranní výhony na předloňské révě, které tvoří nové ovocné výhonky, seřízněte na dvě až tři očka.
Spropitné: Při stříhání ostružin byste měli nůžky vždy umístit asi 0,5 až 1 cm nad pupen směřující ven. Poupátko lze snadno rozpoznat, protože na výhonku vypadá jako mírné zahuštění.
Pokyny pro sloupový řez
Na malé zahradě není trénink na mřížoví možný z důvodu nedostatku místa. Vzpřímený tvar sloupu je naproti tomu snadno dosažitelný. Umožňuje dokonce výsadbu ve vaně na balkoně. Pro tento typ výcviku se však hodí především slabě rostoucí odrůdy bez trnů.
Zde jsou pokyny pro řezání sloupů:
- Po výsadbě přivažte dva nejsilnější výhony k opěrnému sloupu. Vzhledem k tomu, že úponky ostružin nejsou příliš těžké, stačí 1-2 silné, dlouhé bambusové tyče zapíchnuté hluboko do země.
- Zbývající výhonky odřízněte na úrovni země.
- Protáhlé výhony veďte v průběhu roku po opěrném kůlu.
- Každý únor provádějte udržovací řez.
- Opotřebované přízemní výhonky odřízněte.
- Připevněte jednu nebo dvě nové tyče k nosné tyči a zbytek odřízněte na základně.
- Odřízněte výhonky na 1-2 pupeny.
- Hlavní výhonky zkraťte na požadovanou délku.
Spropitné: Sklizenou třtinu pokud možno ihned po sklizni seřízněte. Nechte pahýl dlouhý 10-15. V praxi se ukázalo, že na jaře se ze spících očí objevují nové úponky
vyjet.Letní střih
Kdo stříhá silné odrůdy pouze jednou ročně, nedostává z keřů bobulí to nejlepší. Ty mají navíc v průběhu léta tendenci tvořit nepřehledný podrost. Důvodem jsou četné žahavé výhonky, které se tvoří na straně hlavních výhonků. Kvetou a neplodí a navíc soutěží s ovocnými výhonky o vodu a živiny. Nejsou-li pruty vzájemně svázány, budou žahavé výhony svým bujným olistěním vrhat stíny i na plodové výhonky. Plody pak nemohou optimálně dozrát nebo dokonce plesnivět, protože dešťová vlhkost se nemůže rychle odpařit.
- v červenci proveďte letní řez
- Vyberte a navažte vhodné pruty pro letošní rok
- Odstraňte přebytečné úponky
- Boční výhonky seřízněte zpět na 1-2 pupeny
Radikální řez
Pokud je o rostlinu ostružiníku každoročně pečováno podle pokynů, není potřeba radikální řez po celou dobu jejího života. Pokud bylo stříhání vynecháno, lze to, co bylo vynecháno, napravit pozorným pohledem. Po letech zanedbávání je tomu jinak. Pokud už v spleti prutů nedokážete rozlišit mezi letošními a starými pruty, měli byste všechny pruty odříznout. Po nových výhonech lze obnovit pravidelný, uspořádaný řez. Samozřejmě, že takto radikální řez je spojen s neúrodou v roce řezu.
Nezbytnost: vhodný řezný nástroj
Nejen chyby při řezání mohou ohrozit zdravý růst a bohatou úrodu. Pokud své ostružiny stříháte nečistými nebo tupými nůžkami, vytvoříte kontaminované resp roztřepená rozhraní. Díky tomu jsou ostružiny obzvláště náchylné k chorobám a škůdcům. Před každým řezem je proto třeba čepele nabrousit a vydezinfikovat vhodným prostředkem, například lihem.
Spropitné: Slabý mladý prut, který se musí na jaře odříznout, je pro kompost příliš dobrý. Pokud se výhonek čistě a hladce nařeže na kousky dlouhé asi 30 cm a ty se uloží do kypré, na živiny bohaté půdy, vyrostou z něj během chvilky nové keře ostružiníku.
