obsah
- Kvetoucí salát je ještě jedlý?
- Proč hlávkový salát vystřeluje?
- Zabraňte kvetení a rozkvětu
- Všimněte si doby setí
- Zajistěte optimální podmínky růstu
- Sklizeň ve správný čas
- Preferujte odrůdy odolné vůči klínu
- Často kladené otázky
Čerstvý salát z vlastní zahrádky vždy potěší. Ale vystřelila brzy a vykvetla, je ještě jedlá?
Ve zkratce
- Natrhaný salát netvoří uzavřené hlávky, ale spíše volné růžice
- lze sklízet list po listu několikrát a podle potřeby
- začíná za nepříznivých podmínek tvořit stonek od středu
- Stonek vystřeluje a tvoří květy
- Salát kvetoucí, jen částečně nebo vůbec nejedlý
Kvetoucí salát je ještě jedlý?
V zásadě sbírejte saláty, které již odkvetly a raketově vzrostly, stále se dají jíst, ale s omezením. Během květu rostlina salátu tvoří ve svých listech hořké látky, které odrazují predátory. Ale listy jsou nejen velmi hořké, jsou také menší a tvrdší. Navzdory všemu, i když se kvetoucí výhon již rozvinul, většinou se najdou křehké lístky, které ještě nejsou nahořklé a dají se bez problémů konzumovat. Nejlépe uděláte, když stopku odstraníte.
Poznámka: Nejoblíbenějšími odrůdami jsou 'Baby Leaf', 'Lollo Rosso', Lollo Bionda ', dále prstový a dubový salát. Vykazují rozdíly jak v barvě, tak v chuti.
Proč hlávkový salát vystřeluje?
Charakteristickým znakem salátové rostliny, která vytvořila takzvané výhonky, je dlouhý stonek, který vyrůstá ze středu rostliny, rychle vyráží a tvoří květy. To, že hlávkový salát v určitém okamžiku tvoří květy a semena, aby se v závislosti na odrůdě a době výsevu rozmnožil, je zcela přirozený proces. Pokud však brzy vyletěla do nebes, bylo to velmi nepříjemné. Mohou za to různé faktory.
- Stres je jednou z nejčastějších příčin
- způsobené příliš hustou vegetací
- kvůli nepříznivým půdním podmínkám, jako je příliš pevná půda
- Chlad, sucho a vysoké teploty
- Napadení kořenů houbami a hmyzem
- Sklon ke střelbě závisí také na odrůdě
- nebo kvůli špatné době setí
- používejte neprůstřelné odrůdy jako preventivní opatření
Zabraňte kvetení a rozkvětu
Je možné přijmout vhodná opatření, aby se salát nevystřeloval.
Všimněte si doby setí
Charakteristiky jako určitá délka dne a teplota jsou také důležité faktory s ohledem na dobu setí salátů. Obojí je zaručeno pouze tehdy, pokud nezaséváte ani příliš brzy, ani příliš pozdě. V případě potřeby lze dobu pěstování zkrátit vytažením rostlin dopředu. U odrůd, které vyséváte až na jaře nebo v létě, byste měli použít bezorebné. V zásadě by se měly dodržovat a dodržovat pokyny výrobce týkající se doby setí. To mohou být salátové rostliny u. A. chrání před chladem na jaře a extrémním horkem v létě.
Zajistěte optimální podmínky růstu
Jsou Rostliny salátu výstřel, příčinou mohou být nepříznivé růstové podmínky. Ty vyvolávají v rostlinách stres a iniciují tvorbu květů. Aby se tomu zabránilo, je důležité zajistit dobré půdní podmínky, zavlažování podle potřeby a dostatečné rozestupy mezi rostlinami. Dotyčná postel by měla být dobře větraná ve dne i v noci, aby se zabránilo hromadění tepla. Musíte také rychle jednat v případě napadení chorobou nebo škůdci.
Sklizeň ve správný čas
Doba sklizně závisí na druhu salátu, době setí a výsadby. Pokud je překročena ideální fáze sklizně, salát začne vystřelovat a začnou se tvořit květy.
Preferujte odrůdy odolné vůči klínu
Nyní existují i neprůstřelné odrůdy salátu. Listy můžete sklízet podle potřeby po dlouhou dobu.
Často kladené otázky
Obvykle je lze sklízet šest až sedm týdnů po výsevu.
Při sklizni salátu vždy začínáte s velkými vnějšími listy, prakticky sklízíte zvenčí dovnitř. Nejlepší způsob, jak to udělat, je otrhat listy ručně. Salátové srdce uprostřed by mělo zůstat. Jen tak mohou znovu vyrůst čerstvé listy.
Trhaným nebo řezaným salátům se daří na slunných až částečně zastíněných stanovištích. Jako tzv. střední až slabí konzumenti potřebují kypré, dobře odvodněné půdy bohaté na živiny a humus. Navíc by se měly pěstovat nejdříve po dvou až čtyřech letech tam, kde byl dříve salát nebo jiné rostliny kopretin.
