Lišek sezóna: kdy je čas sklizně?

Lišky jsou náročné a nerostou v každém ročním období. Kdo se vyzná v době sklizně, odchází z lesa s vybouleným košem. Tento průvodce vás seznámí se všemi informacemi o sezóně lišek.

Hlavní sezóna je v létě

Zlatožluté lišky probouzejí sběratelskou vášeň mezi nadšenými přáteli čerstvě sklizených houbových pokrmů. Abychom si mohli dopřát příjemný koníček, je časové okno otevřené jen omezeně. Populární Jedlé houby důsledně odmítají růst v kontrolovaných podmínkách komerčního pěstování, jako houby dostupné po celý rok. Jedinou možností pro vyboulený košík s křupavými, čerstvými liškami je nájezd lesem. Termín je třeba volit s rozumem, protože žloutkově žluté přírodní poklady kvetou podle hesla: Chceš-li být přijat, dělej se málokdy. Protože se příroda zdráhá být nucena do napjatého rozvrhu, jsou následující informace založeny na empirických hodnotách:

• Hlavní sezóna: konec června / začátek července až polovina / konec října
• Předčasný začátek sklizně: v závislosti na počasí od poloviny / konce května
• Prodloužená doba sklizně: kvůli povětrnostním podmínkám do poloviny/konce listopadu

Klima má rozhodující slovo o začátku a konci období sběru. Které tři povětrnostní jevy vysloveně ovlivňují liščí sezónu se dozvíte v následujících dílech.

Ovlivňující faktor meteorologické singularity

S dobou sklizně lišek přímo souvisejí tři povětrnostní jevy. Hovoříme o meteorologických singularitách, které se bez zjevné příčiny vyskytují nebo nevyskytují v určitou roční dobu. Pokud ledoví svatí selžou, otevře se časové okno pro sezónu souběžně se začátkem výsadby v zahradě. Pokud nám říjen zkazí nádherné babí léto, doba sběru se protáhne až do podzimu. Někdy se do toho přimíchá studená ovečka a nadchne nastávající houbaře na obzvlášť dlouhou dobu.

Staré selské pravidlo úzce souvisí se vzpomínkovými dny pěti svatých mezi 11. a 15. Smět. V důsledku toho lze stabilní počasí bez mrazu očekávat až od 15 Květen, kdy se poslední ledový světec rozloučil s chladnou Sophií. V rámci globálního oteplování panují často mírné teploty již od začátku května, takže o ledových svatých už nemůže být řeč. Z mulče lesa se na vás pak už v polovině května budou usmívat zlatožluté lišky.

S jasným slunečním svitem a vysokými letními teplotami aktivuje babí léto růst lišek. Lišky nesmí chybět v císařském počasí až do října a nadále rostou. Díky vítanému prodloužení sezony budou lahůdkové houby na zdejším jídelníčku až do dušiček.

Chlad od ovcí je rušivým faktorem pro dlouhou dobu sklizně. Při drsném počasí tento jev způsobuje chvění lišek milujících teplo, které pak odkládají začátek růstu, dokud se nezlepší celkové podmínky. Meteorologická singularita se někdy vyskytuje kolem 11 Červen se zimním mrazem. V posledních letech se však na klimatické zlo jen zřídkakdy stěžovalo.

Poznámka: Věděli jste, že existuje zákonný limit pro sběr lišek? Vytoužené jedlé houby podléhají federálnímu nařízení o ochraně druhů. Podle § 1, § 2 lze lišky odebírat z přírody pouze v malém množství pro osobní potřebu. V závislosti na regionu se povolená množství pohybují mezi jedním až dvěma kilogramy na houbaře.

Hledání prémiových hub – tipy a triky

Ve vlhkém a teplém počasí lišky nasazují turbo a zaplavují lesní půdu slibnými klobouky hub. Horké letní počasí se sklonem k bouřkám láká houfně houbaře do lesa na výnosné sběratelské túry. Vlhké teplo umožňuje houbám doslova vystřelit ze země. Ti, kteří jsou obeznámeni se zvláštními preferencemi lišek, mohou najít nejkrásnější exempláře. Funguje to takto:

• Typické výskyty: v blízkosti kořenů smrk, jedle, borovice, dub a buk
• Slibné lokality: světlé, východně orientované svahy s mladými, dorůstajícími červenými buky
• častá místa: kyprá půda, pokrytá listy starých buků
• nejlepší denní doba: brzy ráno za teplého a vlhkého počasí
• hledej dál: liška roste málokdy sama
• Věnujte pozornost riziku záměny: zkontrolujte každou lišku jednotlivě

Prstová zkouška odhalí jedovaté dvojníky lišek. Všechny jedlé druhy lišek prospívají jako kaplety s pevně srostlými hřebeny pod kloboukem, které stékají po stopce. Liška nepravá (Hygrophoropsis aurantiaca) a jedovatý nálevník olivovník (Omphalotus olearius) jsou naopak hřiby lamelovité nebo listové. Úzké listy pod kloboukem lze uvolnit a posouvat lehkým tlakem prstů.