obsah
- Česnekový květ
- Kvalita a poživatelnost
- Řezat či neřezat
- Odřízněte květiny
- Často kladené otázky
Vypěstovat si česnek sami je snadné. Nabízí se však otázka, zda se po odkvětu dají prsty ještě jíst. Vyjasňujeme.
Ve zkratce
- Květy česneku není třeba odřezávat
- kvetoucí česnek je jedlý
- Bloom prý snižuje intenzitu prstů na nohou
- K rozmnožování se používají plodové cibule vedle květu
Česnekový květ
Během vegetačního období česnek tvoří bot. Allium sativum, Vykvétá. Lodyha květenství je vzpřímená a 50 až 100 centimetrů dlouhá. Toto má kulovitý deštník s několika květinami. Barva květů je nazelenalá, bílá, růžová nebo načervenalá. Vzhledem k tomu, že jsou sterilní, tyto květiny se nepoužívají k množení rostliny. Kromě květů se u česneku vyvíjí kolem deseti až dvaceti cibulí, které jsou umístěny ve špičaté, papírovité listové šištičce, tzv. Spatha, vyrůst.
Poznámka: Zimní česnek kvete v červnu.
Kvalita a poživatelnost
Na rozdíl od jiných plodin jsou květy česneku ve všech směrech neškodné. Protože díky nim nejsou prsty u nohou jedovaté ani nepoživatelné.
Ať už květiny nebo tvorba bulbilů má negativní vliv na kvalitu, tj. aroma a velikost prstů, je kontroverzní. Někteří „odborníci na česnek“ tvrdí, že stroužky česnekových rostlin, které nevykvetly, mají jemnější aroma. Komerční zahradníci česneku věří, že květy snižují výnos, protože stroužky kvetoucích česnekových rostlin jsou menší. Stroužky česneku jsou však vždy jedlé.
Řezat či neřezat
Je jen na vás, zda chcete, aby Allium sativum nekvetla, nebo ne. I tak existují úvahy, které vám pomohou při rozhodování.
Vznik květů popř Žárovky stojí rostlinu energii. Tento energetický výdej jde na úkor cibule česneku pod zemí. Proto je na konci dne úroda menší a stroužky česneku nemají tak intenzivní chuť. Tato úvaha však nebyla vědecky prokázána. Zde tedy pomáhá pouze slepá ochutnávka se sklizenými stroužky česneku.
Cibuloviny hovoří ve prospěch zachování květů, protože se používají k reprodukci, pokud je to žádoucí. Sklizením cibulí můžete svůj česnek rozmnožit a stát se nezávislými na dodavatelích česneku.
Odřízněte květiny
Bez ohledu na to, zda plánujete ponechat několik květů česneku nebo ne, měli byste květy správně zastřihnout. Ideální doba k odstranění květů je, když se na vrcholu stonku vytvoří první boule. To lze očekávat v květnu nebo červnu v závislosti na počasí. Při úpravách proveďte následující:
- umístěte řezný nástroj několik centimetrů pod křivku
- proveďte šikmý řez, aby mohla voda a vlhkost lépe odtékat
Často kladené otázky
Ne. Hlízu můžete sklízet a jíst i po odkvětu.
Ano. Používá se především v Asii v kuchyni.
Ideální doba k řezu je před rozkvětem česneku, kdy se na vrcholu stonku objeví první boule.
