Existují odolné olivovníky?

Olivovníky jsou v Německu stále populárnější, protože na balkonech a na zahradě vykouzlí středomořskou atmosféru. Jsou poměrně drahé na nákup, takže je nepříjemné, když čelí konci zahradnické sezóny a v zimě umrznou, protože zůstaly venku. Odolné olivovníky by byly řešením problému. Ale existují? Na otázku odpovídá odborník na rostliny.

Odolné olivovníky?

Ano i ne je odpověď na otázku, zda existují odolné olivovníky. K dostání jsou odrůdy velmi citlivé na mráz. Ty obvykle pocházejí z tropických oblastí s letními teplotami po celý rok, jako například v Dominikánské republice nebo ve velkých částech Tuniska. Olivovníky odtud by v zimě nezvládly středoevropské klima.

Existují však olivovníky, které mají omezenou mrazuvzdornost. Ty pocházejí převážně z oblasti Středomoří, především ze Španělska a Pyrenejí. Tam teploty v některých oblastech kolísají až do nižších pásem. Od nich odvozené druhy Olea europaea se ve střední Evropě lépe aklimatizují a snášejí i teploty pod nulou – ovšem pouze s izolační ochranou proti chladu.

Vhodné zóny zimní odolnosti

V mírných oblastech, jako jsou například vinařské oblasti, odolávají odolné olivovníky chladné období na zahradě nebo na balkoně bez problémů. Praxe ukazuje, že teploty do -10 °C s ochranou proti chladu jim nevadí ani v jiných regionech. To znamená, že "odolné" druhy jsou vhodné pro zóny odolnosti mezi 8 a 13, pokud jsou opatřeny ochranou proti chladu. Málokterý exemplář jako speciální plemena snáší i chlad až -20 °C a více. To odpovídá zóně maximální zimní odolnosti 6b.

Poznámka: Zóna zimní odolnosti je mezinárodní dělení, které vychází z nejnižších ročních teplotních průměrů. Zóny zimní odolnosti začínají na 1 až do -51,1 °C a končí na 13 až do 21,1 °C.

Pravděpodobnost záměny

Při nákupu olivovníku se doporučuje opatrnost, pokud jde o označení mrazuvzdornosti, protože zde lze zmínit "zimovzdornost" nebo "zimovzdornost". Jedno nelze ztotožňovat s druhým.

Zimní festival

Pokud je olivovník označen jako zimní, snese většinou jen slabé mrazíky kolem 0 °C. Teploty pod 5 °C obvykle rostliny nepoškodí, pokud dojde pouze ke krátkodobému poklesu teploty. Pokud chlad trvá déle, ale zároveň nepomáhá k ochraně před chladem a zimuvzdorné exempláře, je třeba přemístit do bezmrazých zimovišť. Pouze v mírných oblastech mohou zůstat venku na místě chráněném před chladem a větrem silnou ochrannou izolací.

Hardy

Odolné olivovníky se od odolných exemplářů liší tím, že vydrží silnější a delší období mrazu. Poškození mrazem se přinejmenším nedá očekávat do té míry, že povede k úhynu rostliny, jak tomu může být u zimovzdorných olivovníků.

Ochrana proti chladu

Ochrana před chladem by v dnešní době měla být nutností i pro otužilé olivovníky, protože středoevropské a německé zimy jsou čím dál tím nevyzpytatelnější. Teploty nad 0 °C mohou rychle klesnout i do mínusového rozsahu nad maximální mrazuvzdornost odrůd Olea europaea zimovzdorných. Ideální ochranu před chladem nebo optimální přípravu na zimu lze dosáhnout následovně:

• Hnojení potaš magnézie na konci vegetačního období – urychluje lignifikaci, díky čemuž je odolnější vůči chladu
• Pokryjte povrch země silnou vrstvou jehličí, listí nebo slámy
• Odstraňte kůrový mulč zpod izolační vrstvy, protože hrozí plíseň
• Olivovník zakryjte rounem
• Případně lze použít tyčinky
• Kbelík velkoryse zakryjte plastovou fólií, aby byl chlad tlumen stěnami
• Alternativa: vykopejte zahradní zeminu, vložte do kbelíků a vyplňte boční dutiny vykopanou zeminou
• Ujistěte se, že kbelík umístíte na izolační povrch – vhodný je karton, polystyren nebo dřevo
• Poskytněte úkryt před větrem
• Pokud je to možné, vyberte světlé, slunné místo
• Vyvarujte se nadměrné vlhkosti
• Ujistěte se, že Olea europaea je v zimě zdravá (větší imunitní systém a odolnost)

spropitné: Nikdy byste neměli udělat chybu a přestěhovat si na zimu olivovník do obývacího pokoje. Světelné podmínky jsou tam příliš tmavé, většinou chybí vlhkost a horko se nedá vůbec snášet. Nevytápěná, prosvětlená zimní zahrada je ideální, když se na zahradě pro částečně otužilé druhy příliš ochladí.

Odolné druhy olivovníků

Skutečný olivovník

Skutečný olivovník (Olea europaea subsp. europaea) je nejznámější a nejrozšířenější olivovník v Německu. Je považována za jednu z nejstarších rostlin mezi olivovníky. Zahrnuje mnoho různých odrůd, z nichž některé jsou mrazuvzdorné a odolávají teplotám až -10 ° C. Dosahují výšky až 20 metrů. Obvykle jsou s věkem pokroucené. Mezi nejběžnější typy patří:

• "Lessini" - velmi imunní vůči chorobám - nejznámější odrůda z italského Toskánska
• "Joven" - ze Španělska - nepotřebuje ochranu proti chladu až do -5 ° C
• "Forma Toscana" - z Itálie - omezená nabídka, protože spadá do kulturního dědictví
• "Platón" - ze Španělska - malý vzrůst - ideální pro ně Výsadba květináčů a van
•  “Cuenco Diam - ze Španělska - zimní ochrana doporučená od -5°C - většinou nabízen jako vysoký kufr kulatého tvaru

Více olivovníků

• Arbequina - ze Španělska - stříbřité listy - tmavě hnědé plody s vysokým obsahem oleje
• Cornicabra - ze Španělska - testovaná zimní odolnost až do -13°C - je jedním z nejtvrdších olivovníků
• Empeltre - ze Španělska - ovoce známé pro svůj jemný olej se sladkou vůní
• Frantoio - z Itálie - velmi necitlivý k chorobám - nízký výnos sklizně - štíhlý růstový zvyk
• Hojiblanca - ze Španělska - se dříve pěstovala pouze pro výrobu oleje, dnes je velmi oblíbená jako stolní oliva
• Manzanilla Cacerena - nejvýznamnější stolní oliva ve Španělsku - vysoká sklizeň - mrazuvzdorná do -8°C
• Nevadillo de Jaen - ze Španělska - hustý porost - mrazuvzdorný do -10°C
• Picual - ze Španělska - je jedním z nejtvrdších olivovníků - pěstuje se hlavně pro výrobu oleje

spropitné: Olivovníky vysazené v květináčích cítí chlad mnohem silněji než exempláře, které jsou vysazeny na zahradě. U těch je vhodné zajistit jim ochranu před chladem při teplotách těsně před mrazem.

Nejtvrdší olivovníky

Následující odrůdy a druhy se ukázaly být ještě mrazuvzdornější. Zvládnou teploty minimálně -20 °C a někdy i chladnější podmínky.

• „Aglandau“: pochází z Francie, Ukrajiny a Ázerbájdžánu – nese oblíbený, velmi aromatický olej a stolní olivy
• "Bouteillan" - z francouzské Provence - je známý svou odolností vůči chladu - velmi produktivní
• "Moufla" - původem z jižní Francie - mrazuvzdorná do -24°C
• "Olivastra Seggianese" - z italského Toskánska - velmi nenáročná na péči a nenáročná na pěstování - olivy vynikají s ovocnou, lehce nasládlou vůní - dnes i doma v Německu a hlavně na olivový olej kultivovaný
• „Rougette de l’Ardèche“ – z jihovýchodní Francie – je dosud nejodolnějším olivovým stromem mezi francouzskými druhy - poskytuje chutné, šťavnaté stolní ovoce - je ideální pro Produkce ropy

Podmíněně odolný / mrazuvzdorný

19. "Ascolana" - pochází ze střední Itálie - vydrží krátkodobé teploty kolem -4°C (USDA zóna 9b)
Vzácné odrůdy
20. Kalinjot - z Albánie - dobře známý pro olivový olej - mrazuvzdorný mezi -8°C a -10°C - exempláře jsou v Německu velmi obtížně dostupné
21. Kokërrmadh Elbasani - z Albánie - mrazuvzdorný do -15°C - velmi náchylný k chorobám - sklizeň stolních a olejných oliv

Odolné mladé rostliny

Mladé olivovníky zimovzdorných odrůd by první a případně i druhou zimu neměly stát venku při nízkých teplotách pod nulou. Protože jsou mnohem citlivější a jejich zimní odolnost není tak výrazná jako u jejich dospělých druhů.

Druh neznámý

Není vždy snadné rozlišit různé druhy olivovníků. Pokud olivovník nebyl zakoupen na zahradě nebo na balkóně se jménem nebo Jména druhů/kultivarů jsou zapomenuta, milovníci rostlin také nemohou vědět, zda jsou původní Exemplář je odolný. Můžete samozřejmě zavolat odborníka, aby rostlinu jasně identifikoval, nebo můžete hrát na jistotu a nechat olivovník přezimovat při plus 5 °C.